聯想“獼猴桃”、京東“來龍有機大米”、網易“養豬”……在這個時代做農業是要有底氣的。近年來藍莓是一個風暴口，5年內規模擴大近10倍，價格從奢侈品跌下神壇。2014年“冰點價”伴隨爭議聲同步出現，“被爛在地里”的產業，如何重整舊山河？
青島企業發出了一種聲音。近日，青島藍莓生物科技有限公司鳴鑼上市，成為在青島藍海股權交易市場四板上市的10家農企之一。藍莓生產企業掛牌融資，打通藍莓產業鏈。這釋放了一個信號：現代農業不是簡單的“看天吃飯”，也需要顛一顛資本的分量。藍莓產業整合，時間開始。
避重就輕藍莓要深加工
深秋入冬的藍莓園，葉還沒落，一片紅葉漫漫。一改7月采摘季的熱鬧，生機勃勃。張春來告訴記者，最初在嶗山種藍莓的時候，青島不少人還叫不出這小小紫果的名字。
2006年，他看好了海外市場廣闊的藍莓業。一番調查論證后，2007年，嶗山上崛起了500畝“嶗山藍莓生態園”，首度將“藍莓”直觀引入青島。彼時藍莓身價不菲，采摘園概念也有吸引力，繼嶗山茶和嶗山大櫻桃后，“新貴”嶗山藍莓讓不少人趨之若鶩。每年5月櫻桃節、7月藍莓采摘節，好不熱鬧。
價格高受歡迎，藍莓崛起是短時間的事兒。不單青島國內皆如此，環渤海、環黃海和長白山，中國三大藍莓基地迅速劃定。據聯合國糧農統計，中國藍莓產量從2008年的1847.19萬噸，到2012年已增至8734.22萬噸，明眼人都擔心藍莓界轉向是早晚的事。
身在其中的青島藍莓生物科技有限公司感受要更早。2011年，1萬多棵藍莓樹進入盛果期，年產量達50000公斤以上，每年可供5萬人采摘。采摘節過后，剩余的藍莓怎么辦？張春來介紹，處于這種考慮，藍莓科技涉足加工領域，開啟了藍莓的全品類化生產。目前，“藍莓之約”擁有8系列30多款藍莓系列產品，成為國內藍莓行業中產品系列最全的企業之一。
在藍莓科技的產品展廳，記者看到了各式包裝的果干果粉、速凍藍莓、藍莓禮盒、藍莓酒，以及樹苗改良劑等。然而這依舊不夠，佳沃等集藍莓種植、培育、加工、銷售為一體的大規模企業接踵出現，只有高立足科技含量，才能進一步提高“加工門檻”，找到一席之地。
2013年以來，隨著參與種植藍莓的產地擴展，市場競爭更加白熱化。張春來透露，雖然公司產量增加，但受價格波動較大，于是企業的發展重點，正式轉向花青素的提取研發。藍莓科技與科研院所合作“深挖”藍莓，先后與中國海洋大學生命學院和吉林農業大學牽手，專攻科技深加工。
截至目前，藍莓生物擁有高純度藍莓花青素的提取、藍莓花青素與海洋生物膠原蛋白螯合，以及藍莓種植專用土壤改良三項專利。其中，以25%以上含量的藍莓花青素為原料的藍莓花青素膠囊，成為中國首款藍莓花青素軟膠囊產品。
“企業定位是現代農業與高科技交融的新型企業，這是它命名為藍莓科技的由來。”在張春來對企業的規劃中，藍莓不僅是農產品，更是保健品、藥品，是高科技發散的一個原點，是一條產品豐富而龐大的產業鏈。
閉合產業鏈上市辟新局
打通整條產業鏈，是藍莓產業解套的必然。鏈狀生存本是大多行業的歸屬，不過藍莓產業當下已“成熟”到亟待破局的轉捩點，再不做點什么就要“爛了”。
藍莓科技面對壓力。優勢在于時間。它是國內藍莓行業中最早從事全產業鏈運營企業之一，企業眼前面對的是產業鏈閉合而非新建。而張春來也擔憂，融資渠道單一，資金成為企業發展的桎梏。他擔心如果不盡早實現藍莓規模化和產業化，在市場占有率和品牌建設上，用他的話說，大有可能“起大早趕晚集”。
這正中此次掛牌上市的興奮點。近年來青島農業項目不多，且多帶有觀光特性，有種小打小鬧的“玩票”味道。2014年“四版”新融資渠道打通，這家企業上市后所公開呈現的，農業企業融資后如何構建產業鏈來開辟生存新局，引人關注。
資本首先意味著新的生產投入。對藍莓科技而言，這將成為產業鏈上“科技”環節的關鍵推動力。張春來告訴記者，目前，國內藍莓花青素生產的產品大多用于出口，而藍莓科技掌握的50%含量的藍莓花青素提取技術在國內尚屬獨家。之前，受困于場地和設備，只能采用委托加工的方式。上市之后企業規劃，籌建“藍莓花青素與海洋生物提取物有機應用實驗室”，同步融資建設新的生產基地，這將成為藍莓深加工的關鍵，會給企業帶來巨大的利潤空間和機遇。
而在“現代農業”的環節，資本注入則意味著深化“細節”。經過6年栽培維護，生態園的藍莓樹目前都進入盛果期。張春來規劃利用預留的10-20畝土地，建設集餐飲、住宿、旅游觀光、四季采摘、養生保健、休閑會所等藍莓養生會所。
觀光旅游之外，2015年，藍莓科技還打算在產品領域主推限量1萬瓶的橡木窖藏、干型“嶗山藍莓酒”。張春來透露，高端“嶗山藍莓酒”全部采用嶗山上種植的藍莓，也考慮推出中端產品，屆時將整合采購青島地區的藍莓，進行深加工。
“在藍莓行業里，最初端我們能夠育苗，能提供藍莓種植專用土壤改良劑助長；中端，能夠對藍莓進行初加工，提供藍莓果品和藍莓酒；最后，還能夠通過科技深加工，提純藍莓花青素。”張春來稱，藍莓科技就是要將藍莓“榨得一滴不剩”，這樣完整與流暢的產業鏈，才能讓“藍莓之約”成為閃耀吸引力的發展約定。
記者 朱君青
農企，找好坐標“跑起來”
當農民，是這些年“大佬們”干的活兒。
網易丁磊高調在“養豬”,京東劉強東在種“有機大米”,柳傳志是賣獼猴桃藍莓的,連360周鴻祎也跟風賣大米了，這些精明商人的趨之若鶩，任瞎子也能嗅出機遇來。
有理由相信中國農業的時間開始了。但種東西總需要先犁地。首先是土地，土地使用權流轉政策目前未放開，農業的規模化、產業化有障礙。再者，農業產業分散種出來了價格成問題，終端市場一波動，苦逼被動的總是農企。所以在土地上“玩大”，未必安全。
青島最典型的是藍莓。佳沃等大牌來了，小農戶們上了。林林總總，最后把藍莓賣到了草莓價，今年干脆成了白菜價，甚至爛在地里。只所以要提藍莓科技，解釋的就是：不管是農戶還是農企，都別光顧著種植，也要懂加工。
藍莓科技的果產品是不少的。果干果粉、速凍藍莓、藍莓禮盒、藍莓酒，以及樹苗改良劑等，加起來30多種。企業的思路不錯：2015年，要釀“嶗山藍莓酒”主打嶗山藍莓釀造，這就很聰明直接畫好地界，產業品牌門檻豎起來。
因為加工業是要拼資本的，不少與藍莓科技一樣出身的農企，是決然拼不過國內“巨頭”的。產業鏈也非越長就越好，單靠一家企業去均衡多個環節不太現實。但對中小企業來說，錢可以抻著用，產業鏈比的是能不能耕細耕深。抓住產業細節一擊即中，未必沒有機會。
藍莓科技選擇了花青素。一方面企業有原始的研發積累；另一方面小眾領域和新開啟的市場減少競爭者，留給企業足夠時間在精分領域做優做大。目前，50%含量的藍莓花青素提取技術在國內成為獨家，就這一項，就給了企業未來的立足之地。
最后剩下的是管理。當下國內大多農企是缺少現代管理制度的，“公司+農戶”，或是“公司+合作社+農戶”模式泛濫。這是企業擴張和登陸資本市場的最后一道“軟障礙”。過了這道坎，就成龍。現在有趣的機會是，實在不行反過來，先上“四板”，讓資本市場在背后推著你在現代化管理上一路小跑。
還是說藍莓科技，我想，只要先跑起來，總能找到活力和大路。
請輸入驗證碼