最近幾天，河南新鄉(xiāng)市一奶農(nóng)養(yǎng)殖戶用鮮牛奶澆地的照片屢上“頭條”，由于鮮奶收購(gòu)量下降，甚至不少奶農(nóng)都開(kāi)始?xì)⑴！Ｃ襟w分析認(rèn)為，除了食品安全質(zhì)量方面的原因外，與乳品企業(yè)對(duì)接不力也是導(dǎo)致牛奶滯銷的一大原因。同時(shí)，進(jìn)口奶粉大量進(jìn)入市場(chǎng)造成本地牛奶銷售下降，致使銷路受阻。
這個(gè)故事的發(fā)生根源于中國(guó)奶企在質(zhì)量方面的“自作孽”，卻最終導(dǎo)致了奶牛的“不可活”。由于消費(fèi)者消費(fèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化導(dǎo)致了國(guó)產(chǎn)奶的“過(guò)剩”，本該為市場(chǎng)問(wèn)題買單的乳品企業(yè)并沒(méi)有得到市場(chǎng)的應(yīng)有懲罰，反而是勤勞、本分、無(wú)辜的奶農(nóng)憑空遭殃。
這說(shuō)明，誰(shuí)占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)誰(shuí)就可以輕而易舉的轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險(xiǎn)和損失。這種事情在最近30年的中國(guó)可謂頻繁上演，就連在我那個(gè)處在世界最偏遠(yuǎn)末端的故鄉(xiāng)都有著豐富的產(chǎn)能過(guò)剩故事供我所講。
第一件發(fā)生在我8歲的時(shí)候，突然興起大蔥種植熱，就連我那不識(shí)幾個(gè)字的隔壁鄰居的七舅姥爺都從臨近的只有四戶村民的自然屯爬山過(guò)來(lái)，讓我?guī)退o壽光寫(xiě)信買大蔥種子。那年，大蔥漫山遍野，收獲季節(jié)的空氣都是辣味的。只是因?yàn)楫a(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致滯銷，許多人家吃了一冬天的大蔥，以至于多年之后，我們村很多人家做菜都不放蔥花。
第二件發(fā)生在我10多歲的時(shí)候，那時(shí)候流行養(yǎng)殖一種叫草貍獺的動(dòng)物，這種動(dòng)物獸品不知道怎么樣，但面貌卻不敢恭維，就是如貓大的老鼠。江湖傳言其皮毛挺貴。由于方圓幾十里的多數(shù)人家都大量養(yǎng)殖導(dǎo)致供過(guò)于求，此動(dòng)物肉又不好吃，只有放生。那個(gè)秋天，時(shí)常有一些認(rèn)識(shí)主人的草貍獺跟隨放學(xué)的我們走進(jìn)村里。現(xiàn)在講起這個(gè)故事，閉上眼睛時(shí)，還有幾十只草貍獺呼嘯而過(guò)。
第三件是村長(zhǎng)不知道聽(tīng)從何方神圣那里引進(jìn)了一個(gè)新項(xiàng)目--西紅柿種子培育，村長(zhǎng)就是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)，很多村民跟風(fēng)，結(jié)果自然慘不忍睹。讓我印象最深刻的還是西紅柿種子采集方式。后來(lái)，我看電影里最高雅的吃法是用根吸管把西紅柿的種子連同汁液喝掉，然后把皮扔了。那年夏天，村長(zhǎng)家的女兒總邀請(qǐng)少不更事的我們?nèi)コ晕骷t柿，不過(guò)是把種子留下，吃皮。
說(shuō)這三個(gè)故事的目的在于，類似事情真是防不勝防，否則30年前就解決了，真正杜絕的方式就是放棄跟風(fēng)和貪婪，并且不斷審視市場(chǎng)的變化。
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