近段時間，萬達百貨在全國閉店、壓縮的消息在網(wǎng)絡上廣泛傳播。根據(jù)已公布的信息來看，萬達將在全國關閉10家嚴重虧損的萬達百貨，調(diào)整、壓縮25家萬達百貨，青島的兩家萬達百貨均在涉列范圍之中。其中，李滄萬達百貨將會關閉，CBD萬達百貨將會壓縮調(diào)整。
該消息公布后，有人分析原因、趨勢，也有人質疑該消息的真?zhèn)巍Ｈ涨埃浾叻謩e走訪了李滄萬達和CBD萬達，證實了該消息是真實的。其中，李滄萬達百貨已大面積撤柜，將于2015年2月底正式閉店；CBD萬達百貨1~3層正常營業(yè)， 5兩層已基本撤柜結束。
無論2012年萬千百貨更名萬達百貨，還是今天萬達百貨的大面積閉店、調(diào)整，均流露出萬達對傳統(tǒng)百貨轉型的決心和力度。同時，也反映了傳統(tǒng)百貨市場的緊迫現(xiàn)狀和轉型發(fā)展的趨勢。“在電商時代，百貨零售業(yè)是受沖擊較為嚴重的行業(yè)之一，該行業(yè)的轉型升級是必然的，并且這個轉型期已經(jīng)逐漸來臨。”業(yè)內(nèi)人士分析，萬達百貨的戰(zhàn)略調(diào)整或將成為傳統(tǒng)百貨轉型調(diào)整期的開始。
李滄萬達百貨2月底閉店CBD店調(diào)整近1.5萬平方米
滿眼的大折扣促銷、空空的柜臺、蓋上遮塵布停止使用的收銀臺、裸身示眾的服裝模特道具、清點貨品忙著撤柜的工作人員……日前，記者親眼目睹了李滄萬達百貨大面積撤柜的景象。一樓的化妝品、珠寶銷售商基本全部撤離，鞋品專區(qū)撤柜將近半數(shù)；二樓女裝和三樓童裝、淑女裝的撤柜數(shù)量也超過三分之一，裸身的服裝模特道具堆在一起，很多暫沒撤柜的店鋪已經(jīng)沒有銷售人員，紛紛用遮塵布蓋住所有貨品；四樓男裝專區(qū)僅剩幾家店鋪沒有撤柜，唯一一處收銀臺工作人員正在低頭玩手機，現(xiàn)場最忙碌的當屬收拾貨架的工作人員。
據(jù)多名銷售人員和商場工作人員透露，李滄萬達百貨將于2015年2月底正式閉店。此后該百貨店3萬平方米的商業(yè)空間或將調(diào)整為餐飲等業(yè)態(tài)，具體業(yè)態(tài)調(diào)整內(nèi)容目前還不清楚。李滄萬達百貨作為萬達廣場七大主力店之一，于2012年9月21日開業(yè)，也是李滄萬達廣場最大的百貨主力店。
相比李滄萬達， 萬達百貨的銷售現(xiàn)場CBD要正常得多、人流量也相對較多，但也做出較大力度的調(diào)整。記者走訪發(fā)現(xiàn)， 萬達百貨CBD共地上5層，現(xiàn)1~3層正常營業(yè)，4層男裝部分已全部撤柜，5層戶外、運動專區(qū)除3家運動品牌以外全部撤柜。“四層的部分男裝現(xiàn)已搬至3樓，大約占3層一半面積；5樓的部分運動、戶外品牌搬至2、3層，但整體來看，還是撤離的多。”某品牌銷售人員向記者介紹。
據(jù)了解，于2009年11月27日開業(yè)的CBD萬達百貨建筑面積36500平方米，本次調(diào)整的面積為整體面積的五分之二，即14600平方米。
傳統(tǒng)業(yè)態(tài)精品化體驗化大力轉型餐飲娛樂業(yè)態(tài)
青島兩大萬達百貨閉店、調(diào)整已是事實，至于其今后的業(yè)態(tài)調(diào)整才是關注的焦點。知情人士透露，CBD萬達百貨保留的1~3層，將重點發(fā)展珠寶、化妝品和女裝，品牌含金量將高于以前，做少而精路線。三層以上將大力補充SHOPPING MALL火爆的餐飲業(yè)態(tài)；李滄萬達百貨閉店調(diào)整后，也將重點引進餐飲業(yè)態(tài)，并將引進兒童、家居、健身等主力店。
此外，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)李滄萬達每個入口處均設立招商公示牌，希望餐飲美食、咖啡酒吧、兒童體驗、生活精品等業(yè)態(tài)入駐。
種種跡象表面，萬達百貨此次調(diào)整的方向是“傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)精品化、注重用戶體驗，大力度招引餐飲、娛樂及兒童業(yè)態(tài)入駐”。“萬達百貨的業(yè)態(tài)調(diào)整是及時的、也是精明的。”業(yè)內(nèi)人士分析，首先，由自持百貨不景氣到招商賺取租金，能立竿見影的扭轉萬達百貨虧損的窘境；其次，招商業(yè)態(tài)以餐飲娛樂、兒童業(yè)態(tài)等為主，順應了百貨業(yè)的發(fā)展趨勢。
據(jù)了解，前幾年，餐飲、娛樂及兒童業(yè)態(tài)還僅僅是百貨商場的輔助業(yè)態(tài)；后來，該類業(yè)態(tài)逐漸成為各商場的標配；至今，餐飲娛樂和兒童業(yè)態(tài)在一定程度上成為越來越多商場的客流量支撐。“對于商業(yè)項目來說，生存的關鍵就是留住人氣，不僅要吸引大量的客流，更要最大限度地延長每位客戶的駐留時間，餐飲、娛樂業(yè)無疑是讓顧客留下來的法寶。與服裝、配飾、奢侈品等業(yè)態(tài)相比，餐飲培育期短、消費需求明確成為商業(yè)體選擇它們進駐的原因。”業(yè)內(nèi)人士分析，事實證明，越來越多的商場主要依靠餐飲增加人氣。
此外，尤其從2013年開始，兒童消費業(yè)態(tài)越來越多，各大商場的兒童業(yè)態(tài)身影也是逐漸增多。“一個孩子會帶動兩代人、三個家庭的消費，尤其隨著二胎生育政策的逐步放開，0~14歲兒童產(chǎn)業(yè)的市場交易額大得驚人。”青島網(wǎng)商協(xié)會副秘書長蘇靜介紹，因此商場增加兒童業(yè)態(tài)占比來拉動商場銷售，并不僅僅因為他們能為商場賺錢，更是為了“賺人氣”。
另據(jù)了解，餐飲、兒童業(yè)態(tài)利潤率也很高。來自零售商行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計顯示，兒童相關產(chǎn)品利潤率相比傳統(tǒng)服飾、鞋類商品高出10%~20%。因此，在巨大的市場利益驅使下，形成了購物中心“熱烈追求”它的重要原因。
“地產(chǎn)商業(yè)”掀轉型序幕外來百貨發(fā)展更需接地氣
近年來，百貨轉型并不是一個新話題，但萬達百貨的“動真格”算是拉開了傳統(tǒng)百貨轉型發(fā)展的序幕。與其他百貨零售企業(yè)相比，萬達百貨還有一個特殊的標簽——地產(chǎn)企業(yè)自主持有的百貨品牌（以下簡稱“地產(chǎn)商業(yè)”）。據(jù)了解，萬達百貨的前身為萬千百貨，至2012年7月25日更名。“‘地產(chǎn)商業(yè)’率先轉型有一定的必然性。”在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著市場環(huán)境的改變，尤其電商時代線上消費的沖擊，傳統(tǒng)百貨的生存環(huán)境不及以前，但“地產(chǎn)商業(yè)”因為自身內(nèi)部的競爭導致壓力更大。如萬達百貨受制于萬達廣場以及所處區(qū)位的關系，與單體百貨以自我為主導不同，萬達百貨不僅要考慮自己，還要顧及萬達廣場。處于在萬達廣場大量餐飲、體驗、娛樂等業(yè)態(tài)的環(huán)抱中。與萬達廣場相伴而生，萬達百貨受制其中。“我更喜歡逛萬達廣場，萬達百貨主要的牌子萬達廣場基本都有，還有很多餐飲休閑的地方。”在CBD萬達購物的王小姐說，“萬達百貨太小了而且品牌少，二樓那些女裝服飾品牌不夠年輕時尚，僅有幾個時尚品牌萬達廣場也都有。”
在外界眼中，他們是地產(chǎn)巨頭戰(zhàn)略部署里的重要板塊，他們擁有不可思議的開店速度、得天獨厚的品牌優(yōu)勢，同時還擁有強大的地產(chǎn)集團背景提供強大的資金支持，但“地產(chǎn)百貨”卻有很多難言之隱，導致在青島的經(jīng)營似乎并不順利而做出戰(zhàn)略調(diào)整。
無論萬達百貨、寶來百貨，還是敗走島城的樂都匯購物中心，自傳統(tǒng)百貨市場發(fā)生變化以來，做出反映的往往是外來百貨品牌，相對于利群、利客來等本土品牌的旺盛人氣，有人將其歸結于“水土不服”。“一方水土養(yǎng)一方人，簡單復制未必能滿足日益細分的消費需求， ‘過江龍’所以也要接地氣，‘深耕’消費者，量身打造、適度引入、不斷驚喜，再輔以感情投資，融入當?shù)氐娜宋臍庀ⅲ拍苡猩娴耐寥馈?rdquo;業(yè)內(nèi)人士分析。
百貨業(yè)零售終端占比弱化重塑核心優(yōu)勢是當務之急
在世邦魏理仕發(fā)布的《演變中的中國零售業(yè)格局》報告中曾指出，自2012年2月伊始，百貨業(yè)銷售增速持續(xù)落后于社會消費品零售總額增長率，說明百貨在整個商品零售終端體系中的重要性正在弱化。對于傳統(tǒng)百貨業(yè)的現(xiàn)狀，很多人歸根于電商的沖擊。“確實，線上消費有便利、優(yōu)惠、即時等很多優(yōu)勢，但這并不意味著線下市場的終結。”業(yè)內(nèi)人士告訴記者，依托線上消費興起的品牌要在線下開體驗店，網(wǎng)商商城或聯(lián)盟組織要不定期舉辦O2O展會，實現(xiàn)線上、線下聯(lián)動……這說明傳統(tǒng)商場的現(xiàn)場體驗感是無法取代的，也是其不可磨滅的核心優(yōu)勢之一。
由此，如何最大化的發(fā)揮傳統(tǒng)商場的購物體驗，就成為其轉型發(fā)展的關鍵因素。“當然這種轉型離不開觸網(wǎng)拓展、商業(yè)模式優(yōu)化和新技術應用等。”業(yè)內(nèi)人士分析，“中國消費市場仍有龐大的發(fā)展空間，在可預見的將來，中國零售市場仍將保持雙位數(shù)的增長。百貨公司想要走出當前困境，當務之急是增強和重塑百貨的核心競爭力——美好的消費體驗。”
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)百貨也做出了很多的應對，其中最普遍的就是“觸網(wǎng)”，實現(xiàn)“線上+線下”的融合，通過線上購物平臺的搭建，同時滿足消費者線上瀏覽、線下體驗、線上下單的“一攬子”購買行為，將消費者鎖定在一定的無縫銷售閉環(huán)內(nèi)。“但并不是所有百貨企業(yè)觸網(wǎng)都能成功，觸網(wǎng)既是一種行為、更是一種思維。”業(yè)內(nèi)人士分析，這種思維就是深挖掘目標客戶的需求，用精確的定位、精選的特有商品、細致的服務、全生活圈的渠道接入，然后采用與時俱進的科技手段打造出“精致百貨”，這應是百貨未來發(fā)展的方向、
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