國內(nèi)食品巨頭統(tǒng)一正陷入主業(yè)增長(zhǎng)乏力的困境當(dāng)中。
3月17日，統(tǒng)一發(fā)布2014財(cái)年成績(jī)單顯示，收入224.88億元，同比下滑3.6%，凈利潤2.86億元，同比下滑68.8%。除了方便面虧損額近1億元以外，一直”給力”的飲料主業(yè)也出現(xiàn)收入衰退的現(xiàn)象。
中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪表示，統(tǒng)一飲料目前的品類遠(yuǎn)離了主流增長(zhǎng)產(chǎn)品，往后一兩年持續(xù)下滑是不可避免的，要重回主流，再找到爆款也不容易。
飲料衍生品類排擠效應(yīng)
方便面與飲料一直占統(tǒng)一業(yè)務(wù)大半壁江山，但兩者在2014財(cái)年中表現(xiàn)均不理想，導(dǎo)致凈利潤僅2.86億元，同比下滑了68.8%。記者從報(bào)表中看到，下滑與去年同期統(tǒng)一出售了一些金融資產(chǎn)獲得2.848億元收益以及2014財(cái)年政府補(bǔ)助減少了2.11億元有關(guān)，但即使減去這部分非經(jīng)常性損益，凈利潤也同比下滑了32.1%。
統(tǒng)一表示，2014年國內(nèi)氣溫較往年低，整體飲料需求下降，使飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)衰退。 統(tǒng)一在飲料業(yè)務(wù)中表示，消費(fèi)者的消費(fèi)觀和購買力發(fā)生了快速的轉(zhuǎn)變，整體乳飲料市場(chǎng)增速明顯放緩，水、功能性和植物蛋白等品類興起，產(chǎn)品產(chǎn)生了明顯的品類排擠效應(yīng)，導(dǎo)致了茶飲料出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。年報(bào)顯示，統(tǒng)一茶飲料的銷售額為55.26億元，2013年同期為61.43億元。 根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2014年整體茶飲料銷售額負(fù)增長(zhǎng)3.6%，除了受夏季氣溫偏低的天氣影響外，品類之間的消費(fèi)轉(zhuǎn)移也是主要原因之一。
除了茶飲料之外，統(tǒng)一其他飲料品類果汁行業(yè)和奶茶行業(yè)也受到挑戰(zhàn)，根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2014年度整體果汁市場(chǎng)銷售額較往年衰退1.6%，銷售量衰退4.7%。奶茶品類的增速也在放緩，整體銷售額較2013年僅增1.1%。統(tǒng)一年報(bào)顯示，果汁業(yè)務(wù)收入為39.39億元，2013年同期為42.59億元。
急尋爆款挽救業(yè)績(jī)
事實(shí)上，統(tǒng)一也意識(shí)到主打的產(chǎn)品面臨的瓶頸，統(tǒng)一稱，2015財(cái)年茶飲料將全面調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。“將由既有主力產(chǎn)品統(tǒng)一冰紅茶、統(tǒng)一綠茶穩(wěn)定大局，并以差異化創(chuàng)新產(chǎn)品推動(dòng)銷售新增長(zhǎng)點(diǎn)。” 而消費(fèi)趨向的變化似乎讓統(tǒng)一給予更多關(guān)注在包裝水上，該集團(tuán)2014財(cái)年包裝水收益增長(zhǎng)了9.1%，主要來自ALKAQUA品牌，該品牌位于長(zhǎng)白山的水廠也在2014年底投產(chǎn)，統(tǒng)一稱，2015年ALKAQUA將進(jìn)行全方位推廣高端水品牌。
朱丹蓬認(rèn)為，統(tǒng)一此前靠著包括阿沙姆奶茶、統(tǒng)一冰紅茶等幾個(gè)飲料爆款支撐業(yè)績(jī)，但這些產(chǎn)品的增長(zhǎng)已經(jīng)在放緩，以前大單品的戰(zhàn)略逐漸失去對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)，所以導(dǎo)致了整個(gè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力，雖然統(tǒng)一最近推出的海之鹽、礦泉水也有不錯(cuò)表現(xiàn)，但對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)還是很少，而且現(xiàn)在很多飲料銷量爆發(fā)連曇花一現(xiàn)的機(jī)會(huì)都沒有，所以統(tǒng)一要突圍，目前還要觀察。
與此同時(shí)，統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)也未理想。方便面收入79.6億元，同比增長(zhǎng)了1.7%，但仍未扭虧，虧損9357.5萬元。同時(shí)，方便面市場(chǎng)整體銷售額同比下跌了2.7%，銷售量衰退了7%，統(tǒng)一認(rèn)為，方便面市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì)將越來越明顯，在銷售量成長(zhǎng)放緩的情況下，消費(fèi)者將越來越看重高附加值的創(chuàng)新產(chǎn)品，因此之后還會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持價(jià)值營銷的戰(zhàn)略。 朱丹蓬認(rèn)為，統(tǒng)一推出革面，前期投入大，而老品也需要投入，兩邊投入也導(dǎo)致了利潤難以上去。
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