李崇華：香草行業(yè)拓荒者

青島百草香芳香植物有限公司總經(jīng)理李崇華

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 門國鋒

“10萬株檸檬草幼苗有沒有？需要5月上旬空運(yùn)到廣州。”“2萬株薰衣草能否弄到？售樓處做景觀急用。”日前，在地處即墨北安的香草大棚里，記者與青島百草香芳香植物有限公司總經(jīng)理李崇華進(jìn)行了兩個(gè)小時(shí)的交流，期間，不時(shí)有外地電話打過來問詢大棚里香草幼苗的供應(yīng)情況。

作為中國香草行業(yè)的拓荒者，李崇華研究香草已經(jīng)有十幾年的歷史，從2008年在香草種植領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營，已經(jīng)有7年的歷史，他親歷了中國香草行業(yè)從無到有、從小到大的發(fā)展歷史。

李崇華表示：“這是一個(gè)小眾行業(yè)，我是國內(nèi)第一批做香草的，經(jīng)營者大體都認(rèn)識(shí)。隨著國內(nèi)生活水平的提高以及對(duì)香草認(rèn)識(shí)的增強(qiáng)，這個(gè)行業(yè)正在呈現(xiàn)指數(shù)型增長。目前，在食品、藥用、觀賞、化工、旅游等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。”

行業(yè)小眾，而且是舶來品，讓領(lǐng)航者略顯孤獨(dú)，在這樣一個(gè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，必然需要拓荒者更能忍受殘酷孤獨(dú)和承擔(dān)獨(dú)特使命。獨(dú)木不成林，為了引領(lǐng)香草行業(yè)在中國的發(fā)展壯大，李崇華建立了中國香草網(wǎng)，通過翻閱資料、海外考察等方式，啟動(dòng)了香草行業(yè)在中國的科普，希望通過做大做強(qiáng)行業(yè)的方式，提升中國香草市場的總體規(guī)模。

香草行業(yè)拓荒者

李崇華在香草領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)之前，還從事過海員和IT工程師兩個(gè)和香草行業(yè)看起來幾乎是風(fēng)馬牛不相及的行業(yè)，但這三個(gè)行業(yè)有著共同的職業(yè)要求，即對(duì)英語的熟練掌握、對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的駕馭以及對(duì)產(chǎn)業(yè)走勢的前瞻認(rèn)識(shí)。

因?yàn)榇髮W(xué)學(xué)習(xí)無線電的緣故，李崇華畢業(yè)之后便到一家船公司做海員，跟隨船舶去過很多國家，而且練就了很不錯(cuò)的英語水平，這為其后來在國內(nèi)基本沒有漢字資料的香草行業(yè)深耕提供了語言基礎(chǔ)。同時(shí)，因?yàn)闊o線電專業(yè)在早期IT領(lǐng)域的優(yōu)勢，李崇華此后還在一家知名跨國企業(yè)的青島辦事處工作多年。在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用以及資料收集方面，李崇華擁有許多同行難以企及的優(yōu)勢，這也是李崇華后來率先創(chuàng)辦中國香草網(wǎng)的重要原因。需要特別指出的是，李崇華每個(gè)時(shí)期從事的行業(yè)都是那個(gè)時(shí)代的朝陽產(chǎn)業(yè)，今天的香草也不例外。

李崇華接觸到香草這種神秘而高貴的產(chǎn)品之后，便利用自己的英語優(yōu)勢進(jìn)行研究。即使在2000年之后，國內(nèi)的香草種植還處于起步階段，李崇華通過媒體得知河南在搞一個(gè)香草示范園，便只身前往，當(dāng)時(shí)一顆進(jìn)口香草品種的種子可以賣到1元錢，李崇華沒有舍得買，而是本著“授之以魚不如授之以漁”的想法，花幾百塊錢買了只有十幾頁的香草種植資料回來研究。

經(jīng)過小規(guī)模試種成功，以及潛在應(yīng)用領(lǐng)域的預(yù)判，李崇華最終決定進(jìn)軍香草行業(yè)。2008年，李崇華注冊(cè)了青島百草香芳香植物有限公司，建設(shè)了40畝的基地。

由于國內(nèi)香草種植發(fā)展較晚，李崇華從事的香草行業(yè)基本上是一個(gè)連漢語資料都很少有的行業(yè)，幾乎所有的種植品種都是從歐洲引進(jìn)。他便利用自己的英語優(yōu)勢進(jìn)行著行業(yè)的拓荒，目前國內(nèi)很多香草品種的資料都是李崇華一點(diǎn)一滴積累起來的。

據(jù)李崇華介紹，百草香公司目前自有的育苗基地已經(jīng)擴(kuò)張到了50畝，合作基地則達(dá)到了2000多畝，香草種類也從十幾種擴(kuò)張到了100多種，成為真正的“百草香”，也成為中國香草行業(yè)的引領(lǐng)者。

做市場先做科普

據(jù)了解，李崇華目前種植的香草品種主要包括迷迭香、羅勒、百里香、鼠尾草、薰衣草、香蜂草、檸檬草、薄荷、牛至、蒔蘿、香蜂草、馬鞭草、神香草、歐芹、紫蘇、洋甘菊等，產(chǎn)品涉及鮮葉、干枝葉、干花、種籽、種苗、盆株、香草茶、調(diào)味料、香包、香囊、香枕、精油等，廣泛應(yīng)用于食品、紡織、醫(yī)藥、美容養(yǎng)顏、綠化、美化和香化等領(lǐng)域。

談及這些神秘的外來品種，李崇華簡直是如數(shù)家珍，由于很多品種都是李崇華一手引進(jìn)，對(duì)名字、用途和使用方法都了如指掌。僅薄荷，李崇華就種植了十幾種，每一個(gè)品種，他都可以娓娓到來。“獨(dú)木不成林，近十幾年，中國香草行業(yè)從零開始起步發(fā)展，只有行業(yè)同仁一起做大需求，市場才會(huì)壯大。”李崇華認(rèn)為。據(jù)了解，目前，全國香草種植和深加工行業(yè)正在快速發(fā)展，李崇華先后扶持起來的香草企業(yè)就有上百家，有的做旅游基地，有的做生態(tài)園，一個(gè)芳香行業(yè)正在做大。“香草植物的好處在于純天然的，屬于味覺經(jīng)濟(jì)的一種，也屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的范疇，我們目前正在從香草種植業(yè)向香草服務(wù)業(yè)延伸，主打種苗培植、技術(shù)輸出和知識(shí)幫扶。”李崇華表示。

在歐洲，香草有著悠久的種植歷史和廣泛的使用領(lǐng)域，一提普羅旺斯，就會(huì)想到紫色的薰衣草。目前，全世界香草有3600多種，部分重要品種多發(fā)源于在地中海周邊，青島就在這個(gè)緯度線上，適合培育種植。而且，中國本身也有很多香草品種，但因?yàn)闆]有產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷史，還沒有被挖掘出來，需要中國香草從業(yè)者進(jìn)行挖掘。“近年來，隨著國人對(duì)香草認(rèn)識(shí)的深入，國內(nèi)香草主要在食用、藥用、觀賞、化工、旅游等領(lǐng)域的應(yīng)用不斷拓展。這其中，在食用方面，西餐大量使用香草，中餐在進(jìn)行口味創(chuàng)新的也需要香草的使用；在醫(yī)藥方面，中藥本身就有很多屬于香草范疇，香草新品種的引進(jìn)和研究，對(duì)醫(yī)藥領(lǐng)域的進(jìn)一步開發(fā)利用提供物質(zhì)基礎(chǔ)；在觀賞方面，很多城市利用芳香植物做成花海，新奇的香草旅游產(chǎn)品更受旅游者的青睞；在化工方面，做成香水和精油等化妝品。從總體來看，運(yùn)用范圍和規(guī)模都在快速放大。”李崇華透露。

作為香草行業(yè)的領(lǐng)軍人，現(xiàn)在李崇華創(chuàng)建的香草網(wǎng)，不僅有專業(yè)團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營，每天都有新的內(nèi)容在更新，上面一點(diǎn)一滴地積累的資料都凝聚著一個(gè)香草人對(duì)香草行業(yè)的熱愛和對(duì)行業(yè)未來的期盼，我們可以看到一個(gè)行業(yè)開創(chuàng)者堅(jiān)信和踏實(shí)的腳步。