近日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布今年第24期不合格食品核查處置情況，青島永旺東泰商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)、青島錦記實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“核桃仁”經(jīng)省級(jí)抽樣檢驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)不合格，最終被罰款5萬(wàn)元。
經(jīng)調(diào)查，錦記實(shí)業(yè)于2019年12月19日生產(chǎn)的“核桃仁”24桶，于2020年2月25日全部銷(xiāo)售給青島永旺東泰商業(yè)有限公司，成本價(jià)14.50元/桶，出廠價(jià)20.50元/桶。3月19日，青島永旺東泰商業(yè)有限公司退貨8桶，已由當(dāng)事人于3月20日自行銷(xiāo)毀。貨值金額492.00元，違法所得96.00元。
當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。
對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得96.00元；2.罰款50000.00元。合計(jì)罰沒(méi)款50096.00元。并責(zé)令改正上述違法行為。
經(jīng)調(diào)查，霉菌超標(biāo)可能由產(chǎn)品出廠后存儲(chǔ)運(yùn)輸條件控制不當(dāng)引起。下步會(huì)加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴(yán)格進(jìn)貨出廠檢驗(yàn)。
據(jù)介紹，霉菌超標(biāo)的堅(jiān)果，不僅容易腐敗變質(zhì)，部分霉菌會(huì)產(chǎn)生毒素，過(guò)量食用可能有致癌風(fēng)險(xiǎn)。通常霉菌超標(biāo)，都與企業(yè)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸不當(dāng)有關(guān)。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?傅春曉）
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