美國好萊塢一生態(tài)餐廳走紅：食材長在餐桌旁

餐廳內(nèi)景

據(jù)美國獵奇新聞網(wǎng)站“odditycentral.com”4月21日報道，近日，美國好萊塢附近的一家名為“小嫩綠”(Tender Greens)的餐廳緊跟當(dāng)下家庭蔬菜種植的潮流，開始自己種起了食材。這種生態(tài)友好的創(chuàng)意理念立刻走紅網(wǎng)絡(luò)，廣受好評。

餐廳負責(zé)人埃里克 奧伯霍爾策(Erik Oberholtzer)表示，他們一直對家庭蔬菜種植很感興趣，只不過在好萊塢寸土寸金，沒有足夠的土地種植。然而，他們隨即找到了解決辦法——氣霧種植塔，即將所有的蔬菜以垂直的塔狀懸掛起來種植，塔內(nèi)噴水灌溉。

據(jù)悉，該餐廳后院共有24座種植塔，每座塔內(nèi)放置44株果蔬，每周收割一次。對于顧客來說，果蔬長在餐桌旁，廚師做菜就地取材，無疑是一種別樣的體驗。