
餐廳內(nèi)景
據(jù)美國獵奇新聞網(wǎng)站“odditycentral.com”4月21日報道,近日,美國好萊塢附近的一家名為“小嫩綠”(Tender Greens)的餐廳緊跟當(dāng)下家庭蔬菜種植的潮流,開始自己種起了食材。這種生態(tài)友好的創(chuàng)意理念立刻走紅網(wǎng)絡(luò),廣受好評。
餐廳負責(zé)人埃里克 奧伯霍爾策(Erik Oberholtzer)表示,他們一直對家庭蔬菜種植很感興趣,只不過在好萊塢寸土寸金,沒有足夠的土地種植。然而,他們隨即找到了解決辦法——氣霧種植塔,即將所有的蔬菜以垂直的塔狀懸掛起來種植,塔內(nèi)噴水灌溉。
據(jù)悉,該餐廳后院共有24座種植塔,每座塔內(nèi)放置44株果蔬,每周收割一次。對于顧客來說,果蔬長在餐桌旁,廚師做菜就地取材,無疑是一種別樣的體驗。

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