吃素更健康、流鼻血仰頭 這些偽常識(shí)你被套路過嗎

原標(biāo)題：吃素更健康，蔬菜利通便，流鼻血仰頭……這些健康常識(shí)，或許是錯(cuò)的!這些“偽常識(shí)” 你被套路過嗎?

從小到大，我們會(huì)經(jīng)常聽到很多“常識(shí)”——吃素比吃肉健康、多吃蔬菜能改善便秘、流鼻血要抬頭……

但你可知，在這信息爆炸的時(shí)代，很多被我們奉為金科玉律、堅(jiān)信不疑的“常識(shí)”，其實(shí)好多都是謠言!

一起來看看哪些“偽常識(shí)”是你傻傻相信了很久的……

飲食篇

1.吃素比吃肉健康?

很多人擔(dān)心吃肉會(huì)導(dǎo)致三高、心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)增加，素食主義者可謂越來越多。但長(zhǎng)期吃素，很可能引起蛋白質(zhì)攝入不足，從而易導(dǎo)致代謝紊亂、免疫力降低、加速衰老。

葷素搭配、均衡飲食才是正確的做法。

建議：素食主義者，應(yīng)適當(dāng)多吃豆類、小麥、堅(jiān)果等富含植物蛋白的食物。

2.多吃蔬菜能改善便秘?

多吃蔬菜，能幫助改善因膳食纖維缺乏引起的便秘。

但便秘的誘因有很多種，像大多數(shù)的老年人便秘，往往與腸道菌群數(shù)量下降、感覺功能降低、肛門及盆底等疾病，以及一些藥物副作用等有關(guān)，因而靠吃蔬菜并不能解決所有便秘問題。

提示：盲目大量攝入高膳食纖維食物，反而增加消化負(fù)擔(dān)，特別是消化功能較差的群體。

3.A和B不能一起吃?

最常聽說的有“螃蟹和柿子，同吃會(huì)長(zhǎng)結(jié)石”“菠菜和豆腐，同吃會(huì)消化不良“……

但營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示，食物相克并沒有科學(xué)依據(jù)。一些人在吃了所謂“相克”食物后身體出現(xiàn)不適，大多是因?yàn)槭澄锊粷崱⑹澄镞^敏抑或是食用方式不正確引起的。

4.脾胃不好不能吃辣?

適不適合吃辣，其實(shí)也得看體質(zhì)。

“辣”具有辛散的作用，本身又是溫燥的，能幫助排出體內(nèi)濕氣。而對(duì)于胃口不好的人，適當(dāng)吃點(diǎn)辣還可以幫助“醒脾”。

因而像蘇葉、蔥、姜、蒜、大料等辛辣食物可以適當(dāng)吃些，對(duì)于寒濕內(nèi)阻引起的胃部不適有好處。

但對(duì)于有胃潰瘍、胃火過旺的人要少吃。

5.交替用油就是用不同名稱的油?

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家強(qiáng)調(diào)用油的多樣化，因而很多人這個(gè)月吃大豆油、下個(gè)月吃花生油抑或是菜籽油……

但多樣化用油指的是按照脂肪酸結(jié)構(gòu)換品種，而不是按名稱換。

*豆油、玉米油、葵花籽油結(jié)構(gòu)類似;

*花生油、稻米油類似;

*杏仁油、橄欖油、茶籽油類似;

*亞麻籽油、紫蘇籽油類似。

6.小火炒菜，營(yíng)養(yǎng)損失較少?

我們知道很多維生素都怕熱，因而會(huì)認(rèn)為，小火炒菜營(yíng)養(yǎng)損失更少。但實(shí)驗(yàn)表明，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜燒，菜里的維生素C將損失59%。

所以炒菜要旺火快炒，若再加點(diǎn)醋更有利于維生素的保存。

生活篇

1.流鼻血要仰頭?

很多人流鼻血的應(yīng)急措施就是仰頭，生怕血流光。但你可知，流鼻血仰頭可能會(huì)使血液倒流，嚴(yán)重時(shí)可能嗆入氣管，引發(fā)窒息。

正確做法：用手捏著鼻翼，稍微低頭，用壓力把破裂的血管壓住止血。一般來說壓5分鐘左右就能止住，若還是繼續(xù)出血，建議盡早就醫(yī)。

2.魚刺卡喉嚨要喝醋、吞飯?

喝醋不會(huì)軟化魚刺，喝多了卻會(huì)灼傷食管、胃粘膜;吞飯會(huì)把魚刺越帶越深，刺傷食管。

正確做法：小的魚刺方便取，用鑷子夾取;大的魚刺或是有困難的，及時(shí)就醫(yī)。

另外，還有人用醋洗臉想美白，用醋泡腳治腳臭、喝醋減肥……小編想說，還是把醋當(dāng)成簡(jiǎn)單的調(diào)味品吧。

3.戴眼鏡，會(huì)加重近視?

近視加深與眼鏡無關(guān)，而是不良用眼習(xí)慣所致的結(jié)果。

若明明近視還經(jīng)常不戴眼鏡，反而真的可能加深近視程度。因?yàn)椴淮餮坨R，近視眼看東西時(shí)就習(xí)慣瞇起眼睛，使眼內(nèi)肌肉收縮緊張，這會(huì)造成肌肉過度疲勞，加速近視的發(fā)展。

4.蜂蜜結(jié)晶是壞了?

買回來的蜂蜜是液體，但天氣冷了或一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶，這其實(shí)是正常現(xiàn)象。

蜂蜜中的有些葡萄糖分子會(huì)隨著溫度的降低，由小的結(jié)晶核逐漸變大形成結(jié)晶。蜂蜜在13-14℃時(shí)最容易結(jié)晶。結(jié)晶跟蜂蜜摻假、變質(zhì)并沒有關(guān)系，可以繼續(xù)吃。

但如果蜂蜜味道變酸，表面浮有一層密集的氣泡，那就說明蜂蜜變質(zhì)了，不宜再繼續(xù)食用。

還要提醒大家的是買回來的蜂蜜不用著急放冰箱，一般常溫避光存儲(chǔ)即可。

5.仙人掌不能防輻射

仙人掌能吸收太陽(yáng)中產(chǎn)生的輻射能，如紅外線、紫外線等，但并不代表能阻擋電子產(chǎn)品等產(chǎn)生的輻射線，這是兩種不同的概念。

6.竹炭、綠植不能去除甲醛

植物學(xué)博士史軍指出：竹炭對(duì)甲醛只是吸附不是吸收，吸附得不牢固甲醛還可能被釋放出來;吊蘭等植物有吸收甲醛的能力，但吸收量很有限。

開窗通風(fēng)才是清除甲醛的最便捷有效的手段。

運(yùn)動(dòng)篇

1.出汗多、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大，減脂更有效?

流汗主要是體內(nèi)水分的流失，并不是你所想的脂肪析出。有些人身體基數(shù)大，稍微運(yùn)動(dòng)就出汗，但這不代表消耗的脂肪多。

因此，像蒸桑拿、包保鮮膜減肥的說法也都不可取。

高效的運(yùn)動(dòng)減脂方法不妨先進(jìn)行無氧運(yùn)動(dòng)，把預(yù)儲(chǔ)備的能量和糖原消耗掉，再堅(jiān)持做能消耗脂肪的有氧運(yùn)動(dòng)。

2.哪里胖就集中鍛煉哪里?

局部增肌是可以的，局部減肥則是謊言!

脂肪在人體是一個(gè)整體系統(tǒng)，要減就是從頭到腳一起減。鍛煉首先消耗的是內(nèi)臟脂肪，然后才是皮下脂肪，而皮下脂肪又是血流量多的地方先消耗，如四肢、臉頰部等。

3.運(yùn)動(dòng)后猛補(bǔ)水?

人體在長(zhǎng)時(shí)間、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)后會(huì)流失很多水分和電解質(zhì)，但如果一次性飲用大量的水，會(huì)使血液中的鈉快速代謝排出，容易出現(xiàn)頭暈眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀。

嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致痙攣、休克、器官衰竭，即低鈉血癥，也叫做水中毒。正確做法是小口慢咽，分次進(jìn)補(bǔ)。

4.膝關(guān)節(jié)不好的人要少運(yùn)動(dòng)?

權(quán)威研究發(fā)現(xiàn)，膝骨關(guān)節(jié)炎患者，運(yùn)用個(gè)體化適度的鍛煉，不僅不會(huì)加重關(guān)節(jié)疼痛，反而能緩解關(guān)節(jié)疼痛不適癥狀，甚至明顯改善膝關(guān)節(jié)的功能。

但如果久坐不動(dòng)或是長(zhǎng)期躺著，反而會(huì)導(dǎo)致肌肉流失等問題。因此，膝關(guān)節(jié)有問題的人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況，選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

健康篇

1.發(fā)燒捂汗能退燒?

高燒時(shí)捂汗，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體散熱受阻，體溫快速升高，引起機(jī)體代謝亢進(jìn)，耗氧量增多，從而可能產(chǎn)生脫水、酸中毒、缺氧等癥狀。尤其是小孩子，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)休克甚至死亡。

開始退燒了才會(huì)捂出汗，并不是捂出汗才退燒。

2.痛、紅、腫、熱都用抗生素?

抗生素≠消炎藥!如果想直接減輕炎癥反應(yīng)，必須依靠專門的消炎藥。只有細(xì)菌引發(fā)的炎癥，抗生素才有效果。濫用抗生素會(huì)導(dǎo)致耐藥性。

提示：含“西林”“霉素”“頭孢”“磺胺”“環(huán)素”“沙星”等的一般都是抗生素，謹(jǐn)慎使用。

3.吃藥就能控制病情?

只能說你把疾病想得太簡(jiǎn)單了!以高血壓為例，除了堅(jiān)持用藥外，日常戒煙限酒、多吃果蔬、少油少鹽、樂觀情緒、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、控制體重等生活干預(yù)，也是不可缺少的控壓方式。

別以為吃了藥就萬事大吉，不健康的生活、飲食等習(xí)慣也是誘發(fā)疾病的重要因素，要及時(shí)更正。

4.體檢指標(biāo)有異常，一定是得病了?

體檢報(bào)告一出，那些升降箭頭總是牽動(dòng)著人心。指標(biāo)若超出正常值，就懷疑自己是病了。

專家表示，體檢測(cè)到的是一個(gè)瞬間數(shù)值，受很多因素影響而變化，像前幾天休息不好，檢查時(shí)就可能顯示轉(zhuǎn)氨酶增高，但這并不代表受檢者肝臟出現(xiàn)問題;飲酒、身體炎癥等可能會(huì)使腫瘤標(biāo)記物升高，但這也并不代表就是癌癥。出現(xiàn)異常，還需進(jìn)一步針對(duì)性的檢查。

而且體檢指標(biāo)也是因人而異的。比如血壓、血脂等指標(biāo)的正常值僅僅針對(duì)健康人群，但若是伴有心腦血管疾病，這些指標(biāo)就需降到比正常值低才是安全狀態(tài)。像一般高血壓患者的血壓目標(biāo)值<140/90mmHg;伴有其他疾病的一些患者目標(biāo)值則要<130/80mmHg。

體檢的目的在于了解健康狀況、排除患病的風(fēng)險(xiǎn)，以更好的進(jìn)行健康管理。有了體檢結(jié)果，一定要及時(shí)尋求醫(yī)生的意見，不要自己瞎想或亂用藥。

上述“偽常識(shí)”只是很少的一部分，生活中其實(shí)還有很多。遇到一些不明來源、所謂的科普文時(shí)，別盲目相信，更不要充當(dāng)不實(shí)信息的傳播者。