美國《洛杉磯時報》6月8日文章，原題：美國農民利用對華出口苜蓿賺大錢在羅尼·雷姆格魯伯的苜蓿地里，收割機來回穿梭，留下一堆堆將被制成干草捆的植物。“你必須盡量快并割得盡可能多”，農民雷姆格魯伯在加州帝王谷如是說。每棵苜蓿草都值錢，近年來價格已翻番并逼近歷史最高，他的苜蓿草從來沒這么暢銷過，雷姆格魯伯說：“這幾年我掙了幾百萬。”他的好運來自大洋彼岸迅猛增長的中國乳品業。
面臨水源和耕地萎縮，中國只能求助美國農民為其與日俱增的奶牛群提供飼料。苜蓿干草被視為飼料的黃金標準，而美國西部是苜蓿草的“金坡地”。2009年以來，(美國)苜蓿草對華出口已增長近8倍，達創紀錄的57.5萬噸。將其運至中國的，正是從中國工廠向美國運送新款蘋果手機和平板電視的同一批集裝箱。據美國農業部的數據，如今中國已超過日本成為美國苜蓿草最大的亞洲買家，并僅次于作為苜蓿草全球最大進口國的阿聯酋。
與廢紙和雞爪等其他由來已久的“怪異”對華出口產品不同，鮮有人關注興旺的苜蓿草出口。繁榮的苜蓿草貿易表明，中國壯大的中產階層的飲食習慣變化正帶來更多賺錢機會。國際需求增加正迅速提振加州苜蓿草種植戶的收入。2011年對華出口僅占當地某主要出口商收入的約2%，去年增至約21%。
利用來自中國的返程貨輪運苜蓿很便宜。美對華貿易持續逆差，亞洲的集裝箱常滿載而來卻空載而歸。西部奶農聯盟主席邁克爾·馬什說：“從帝王谷到中國的運費比到本州的土拉爾縣還便宜。”(作者大衛·皮爾森，王會聰譯)
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