中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)相關(guān)人士對(duì)記者分析認(rèn)為，當(dāng)門(mén)店數(shù)量劇增的時(shí)候，受托經(jīng)營(yíng)模式對(duì)品牌商的物流供應(yīng)鏈管理、乃至于加盟體系的建設(shè)等多方面都提出非常高的要求，一旦企業(yè)跟不上就很容易出現(xiàn)因產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)法保證而帶來(lái)的一系列連鎖問(wèn)題。
曾一度宣稱(chēng)三年趕超星巴克的韓國(guó)咖啡連鎖品牌“咖啡陪你”（Caffebene）全面爆發(fā)危機(jī)。近日，該公司執(zhí)行總裁戚東在個(gè)人微信中自曝已經(jīng)被公司欠薪八個(gè)月，并將在6月1日正式辭職離開(kāi)咖啡陪你。
今年以來(lái)，全國(guó)多地已先后出現(xiàn)了咖啡陪你加盟商上門(mén)要求解約索賠事件，這家在短短兩年間門(mén)店數(shù)超過(guò)600家的咖啡連鎖品牌，其種種管理問(wèn)題與危機(jī)如今始浮出水面。
戚東在辭職信中表示，由于資金運(yùn)籌的失誤，讓公司的運(yùn)營(yíng)捉襟見(jiàn)肘。同時(shí)據(jù)其透露，咖啡陪你中方股東在三個(gè)月前就已單方面停止墊資，而他也已有八個(gè)月沒(méi)有領(lǐng)到薪水。
5月29日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者嘗試聯(lián)系咖啡陪你管理有限公司上海總部以及中方股東中企亞太投資有限公司，電話均無(wú)人接聽(tīng)，但多位咖啡陪你員工向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者證實(shí)了公司存在的各種問(wèn)題。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前大部分的咖啡陪你加盟店已基本處于“自己管自己”的松散狀態(tài)，就連咖啡豆采購(gòu)、與食物加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)均由門(mén)店自己負(fù)責(zé)，安全隱憂凸顯。同時(shí)，多地的咖啡陪你員工都反映有被公司欠薪、停繳醫(yī)保社保的情況，但由于咖啡陪你公司的注冊(cè)地在上海，員工的維權(quán)行動(dòng)因此陷入了申訴無(wú)門(mén)的困境。
高管辭職暴露危機(jī)
“很遺憾，我不得不通過(guò)這封信告知大家，自6月1日起，我將辭去咖啡陪你執(zhí)行總裁職務(wù)，另謀發(fā)展。”戚東在辭職信中這樣告知咖啡陪你的合作伙伴和員工。
而對(duì)于辭職的原因，戚東在信中透露了不少信息。據(jù)戚東稱(chēng)，自今年1月8日臨危受命接任執(zhí)行總裁一職以來(lái)，其積極努力尋找資金合作，但最終都功虧一簣，中方股東在三個(gè)月前停止單方面墊資，致使其工作完全無(wú)法開(kāi)展。
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，戚東是在2013年加入咖啡陪你，之前曾任味千拉面集團(tuán)副總裁，并參與協(xié)助味千拉面在香港主板成功上市。今年1月8日，咖啡陪你在宣布委派戚東任公司執(zhí)行總裁一職的同時(shí)，也公布了公司的最新愿景——到2016年，咖啡陪你成為中國(guó)休閑咖啡連鎖NO.1，經(jīng)營(yíng)門(mén)店3500家，營(yíng)業(yè)額超過(guò)50億元；2016年咖啡陪你中國(guó)利潤(rùn)目前3億元，并在香港主板上市。
但如今看來(lái)，這一切都是咖啡陪你在當(dāng)時(shí)為了安撫供應(yīng)商、加盟商以及員工的臨時(shí)之舉。據(jù)戚東在辭職信中透露，其個(gè)人“已經(jīng)8個(gè)月沒(méi)有領(lǐng)到薪水”，同時(shí)承認(rèn)“付款的拖延給大家（加盟商和員工）帶來(lái)了諸多痛苦與無(wú)奈”。
5月29日，咖啡陪你廣州某加盟店店長(zhǎng)告訴記者，其薪水由咖啡陪你上海總部負(fù)責(zé)發(fā)放，由于此前公司曾多次出現(xiàn)遲發(fā)薪水的情況，不少店長(zhǎng)都因此離職，目前上海總部還拖欠其不少費(fèi)用，包括醫(yī)保、社保等。
他還透露，去年底其所在的加盟店就開(kāi)始“自己管自己”，就連最核心的原料咖啡豆都是門(mén)店自己采購(gòu)，更別說(shuō)其他食材的采購(gòu)、加工，乃至于門(mén)店員工的招聘等。“以前還有個(gè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理對(duì)接店長(zhǎng)的，后來(lái)那個(gè)經(jīng)理都離開(kāi)了，新來(lái)了一個(gè)人，但我們都沒(méi)有他的手機(jī)，只是在微信上聯(lián)系。”上述咖啡陪你廣州店長(zhǎng)告訴記者，由于公司經(jīng)營(yíng)狀況不明，他也打算下個(gè)月離職。
事實(shí)上，早在去年底，有關(guān)咖啡陪你拖欠員工工資、供貨商貨款、欺騙加盟商等系列消息就開(kāi)始流傳。當(dāng)時(shí)，咖啡陪你對(duì)外宣稱(chēng)是“遭遇別有用心的對(duì)手利用小媒體編制負(fù)面信息，惡意中傷”；今年4月16日，咖啡陪你公司又在其官網(wǎng)上發(fā)布針對(duì)網(wǎng)友“咖啡不加糖”在朋友圈虛假信息的聲明，堅(jiān)稱(chēng)公司受到了惡意中傷。
如今，直到戚東辭職信的出現(xiàn)，咖啡陪你的危機(jī)最終紙包不住火。
股東糾紛疑云
資料顯示，Caffebene為韓國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè)，自2008年成立以來(lái)在韓國(guó)已有900多家門(mén)店，總部位于首爾市江南區(qū)清潭洞。除咖啡外還經(jīng)營(yíng)各種高檔茶、拿鐵、果汁、華夫餅、面包類(lèi)等商品，目前在全球的連鎖店有1200多家，分布在韓國(guó)、美國(guó)、菲律賓、柬埔寨等國(guó)家。
2012年3月Caffebene以中韓合資的方式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，與中企亞太投資有限公司成立咖啡陪你管理有限公司，總部設(shè)在上海。據(jù)北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)披露，2013年該公司的三大股東為中企亞太投資、金善起（韓國(guó)Caffebene株式會(huì)社社長(zhǎng)、咖啡陪你管理有限公司副董事長(zhǎng)）、咖啡陪你香港控股有限公司，出資金額分別為2500萬(wàn)元、1000萬(wàn)元、1500萬(wàn)元。2014年，金善起的出資金額由1000萬(wàn)元減少到了500萬(wàn)元，咖啡陪你香港控股的出資金額從1500萬(wàn)元增加到了2000萬(wàn)元。
經(jīng)過(guò)兩年的跑馬圈地，咖啡陪你在中國(guó)的門(mén)店數(shù)量從零飆升至2014年底的接近600家，據(jù)戚東透露，過(guò)去兩年咖啡陪你還建立了供應(yīng)鏈體系，并創(chuàng)造了一年內(nèi)開(kāi)店500家的奇跡。但與此同時(shí)，中韓股東的矛盾也日漸明顯。
據(jù)咖啡陪你一位已離職管理層表示，在經(jīng)歷了合資的短暫蜜月期后，韓方股東發(fā)現(xiàn)中企亞太的經(jīng)營(yíng)理念與韓方并不一致，去年雙方更在要不要斥巨資找金秀賢來(lái)代言的問(wèn)題上產(chǎn)生了極大分歧，致使韓方下定決心撤資。
據(jù)了解，中企亞太投資有限公司成立于2010年，總部位于北京，分別在中國(guó)國(guó)家工商總局及香港注冊(cè)，投資的業(yè)務(wù)涉及地產(chǎn)、金融、養(yǎng)殖、旅游、社團(tuán)、服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，旗下?lián)碛?ldquo;唐人街”和“秀水”等品牌。
從一開(kāi)始，作為財(cái)務(wù)投資人的中企亞太就奔著讓咖啡陪你上市的目標(biāo)。據(jù)知情人士透露，最初中企亞太的方向是新三板，但后來(lái)由于合資方不同意而改路香港主板。
咖啡陪你曾在今年1月對(duì)外表示，公司中國(guó)區(qū)的新股東股權(quán)結(jié)構(gòu)已經(jīng)確立，股東方也一致同意共同增資，同時(shí)也同意啟動(dòng)戰(zhàn)略投資的引進(jìn)工作，并稱(chēng)已有數(shù)家知名的風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)與其簽訂協(xié)議，其中招商銀行全資子公司“招銀國(guó)際”將會(huì)成為咖啡陪你的新股東。
5月29日，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者前往中企亞太位于朝陽(yáng)區(qū)民族路2號(hào)的“總部”采訪，但始終找不到該企業(yè)的明確標(biāo)示，該中心一家咖啡陪你加盟店店長(zhǎng)告訴記者，他表示也不知道中企亞太的具體辦公地址。
記者還了解到，咖啡陪你目前在中國(guó)95%以上的門(mén)店都是加盟店。據(jù)上述咖啡陪你店長(zhǎng)介紹，在加盟店中又區(qū)分有100%加盟和部分加盟。而咖啡陪你采用的是受托經(jīng)營(yíng)模式，也就是說(shuō)，加盟商只要給了錢(qián)，日后的包括裝修、員工招聘與培訓(xùn)、日常維護(hù)與經(jīng)營(yíng)等都不用再操心，由咖啡陪你方面一手包辦。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)相關(guān)人士對(duì)記者分析認(rèn)為，當(dāng)門(mén)店數(shù)量劇增的時(shí)候，受托經(jīng)營(yíng)模式對(duì)品牌商的物流、供應(yīng)鏈管理乃至于加盟體系的建設(shè)等多方面都提出非常高的要求，一旦企業(yè)跟不上就很容易出現(xiàn)因產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)法保證而帶來(lái)的一系列連鎖問(wèn)題。
據(jù)媒體最新報(bào)道，目前已有超過(guò)300個(gè)加盟商向咖啡陪你繳納了意向金，總計(jì)涉及1.5個(gè)億資金，其中50多人已向公安機(jī)關(guān)申請(qǐng)立案。
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