美國象拔蚌熱銷中國，到底是怎么回事？據(jù)英國廣播公司（BBC）7月20日報道稱，模樣古怪且有如陽具般的象拔蚌雖然實難入得了美國本地食客的法眼，但日前中國取消對美國西海岸貝類產(chǎn)品的進(jìn)口禁令后，“捉拿”象拔蚌就從美國當(dāng)?shù)厝巳粘５囊环N樂趣，象拔蚌熱銷中國瞬間變成了“淘金”的機器。象拔蚌熱銷中國，可能是太好吃了，很多中國的高檔餐館給任何一只從美國和加拿大進(jìn)口來的象拔蚌，都能標(biāo)出200英鎊的身價。美國象拔蚌熱銷中國，一位在北京的食客對BBC說：“那滿嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，還有股甜滋滋的味道。”
“象拔蚌的模樣首先讓人們必須承認(rèn)，它能有個‘帝王蚌’的諢號不是毫無道理。據(jù)說，最大的象拔蚌能達(dá)到7.25公斤，但它的象征意義和入口的美味，確是這種海產(chǎn)征服中國人嘴巴的‘獨門武功’。”報道稱。但是，報道稱，回到美國，還真沒幾個美國人聽說過這種模樣怪異的家伙，即便象拔蚌就產(chǎn)在美國海灘，吃過象拔蚌的美國人就少之又少了。
象拔蚌也上不了美國人的餐桌，超過90%的象拔蚌都空運到了中國香港和其他地區(qū)。做象拔蚌的生意實在賺錢，當(dāng)?shù)夭稉葡蟀伟龅墓疽恢币矟M足不了中國對象拔蚌的旺盛需求。
華盛頓州的一家名為“泰勒貝類海產(chǎn)”公司的老板杜威說，搭建象拔蚌的生意圈花了他25年的時間。
這家從1890年就有的家族企業(yè)的老板表示，是“中國的旺盛需求把象拔蚌的價格給揚起來了”，目前象拔蚌市場的價格“還在走高”。
數(shù)字最能說明問題。美國捕撈上來的象拔蚌一磅只賣10美元，到了中餐館的價格就變成了150美元。在倫敦的高檔中餐館里，如果想品嘗這種美味，一只一公斤重的象拔蚌會賣到200英鎊。
為什么中國人對象拔蚌這么樂此不疲呢？
“這么個性感十足的大家伙，一定能迷住不少人，”杜威說。
報道稱，中國人認(rèn)為象拔蚌有壯陽功效，杜威說：“能在席間上象拔蚌這道菜，還是一種身份的象征。”
曾幾何時，抓只象拔蚌是美國海邊當(dāng)?shù)厝巳彝獬鰰r的一個樂趣。現(xiàn)在，杜威說他公司每年出產(chǎn)的31.8萬公斤象拔蚌，有一半都進(jìn)了美國各城市的亞洲市場。
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