食藥監局公布“綠源”牌筍尖等12種不合格食品

北京市食品藥品監督管理局22日通報12種不合格食品。其中，由新都區龍橋鎮長寧竹海罐頭食品廠生產的“綠源”牌泡山椒筍尖二氧化硫超標近13倍。

二氧化硫作為食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，必須嚴格按照國家有關范圍和標準使用。根據國家相關標準，二氧化硫項目標準值為≤0.1g/kg，而名單顯示的“綠源”牌泡山椒筍尖，實際檢測項目值為1.28g/kg，超標近13倍。同時，由伊春市金山屯區山洞酸菜廠生產的“山洞”牌酸菜的二氧化硫檢測值為0.304g/kg，超標3倍。

據了解，二氧化硫在人體內會破壞酶的活力，影響碳水化合物及蛋白質的代謝，影響人體對鈣的吸收。此外，二氧化硫還會破壞B族維生素，引起腹瀉，影響生長發育，易患多發性神經炎，出現骨髓萎縮等癥狀，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒。

據中國食品與營養信息交流中心研究員阮光鋒介紹，二氧化硫對人體是否有害主要還在于劑量。國際食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）制定的二氧化硫安全攝入限是每天每公斤體重0.7毫克。對于一個60公斤的成年人，這相當于每天42毫克。

另外，此次公布的不合格名單中，山梨酸鉀、甜蜜素、鋁殘留量等食品添加劑超標的問題比較突出。12批次產品全部來自北京中興雪超副食商店、北京福增源超市以及北京天宇俊杰日用雜品商店。 

對此，北京市食藥監局提醒消費者：對不合格產品在流通領域采取停止銷售措施，凡已購買上述不合格批次產品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。