青島啤酒：獲評(píng)全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”

3月15日下午，世界經(jīng)濟(jì)論壇在瑞士日內(nèi)瓦宣布，“全球燈塔網(wǎng)絡(luò)”迎來新的成員，具有118年歷史的青島啤酒廠成功入選，成為全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”。

“燈塔工廠”被稱為“世界上最先進(jìn)的工廠”，是由達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇和麥肯錫咨詢公司共同遴選的“數(shù)字化制造”和“全球化4.0”示范者。此次，青島啤酒與博世、惠普、強(qiáng)生、寶潔、西門子、富士康等公司一道入選。

一個(gè)118歲的百年企業(yè)，以超越年齡的魄力和活力擁抱工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，用“燈塔”點(diǎn)亮啤酒飲料行業(yè)智慧制造的新場(chǎng)景，成為青島逐浪世界工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都、升級(jí)制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的縮影。

為消費(fèi)者點(diǎn)亮“燈塔”

打造端到端的“零距離”互動(dòng)體驗(yàn)

對(duì)企業(yè)而言，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”不僅僅是一場(chǎng)制造變革，更是商業(yè)模式、產(chǎn)品研發(fā)模式、生產(chǎn)模式、質(zhì)量管理模式和消費(fèi)者服務(wù)的全方位變革，代表了青島啤酒對(duì)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的深度實(shí)踐。

通過消費(fèi)者大數(shù)據(jù)分析，青島啤酒打通了“端到端”供應(yīng)鏈，能夠精準(zhǔn)識(shí)別用戶需求，與研發(fā)、生產(chǎn)、物流、供應(yīng)商、銷售終端實(shí)時(shí)共享數(shù)據(jù)，提前精準(zhǔn)預(yù)判并快速應(yīng)對(duì)需求波動(dòng)。零距離為消費(fèi)者提供“魅力產(chǎn)品、魅力場(chǎng)景、魅力服務(wù)”在內(nèi)的魅力質(zhì)量新體驗(yàn)。

在商業(yè)模式上，一改過去“企業(yè)生產(chǎn)什么，消費(fèi)者就買什么”。青島啤酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”以用戶需求為驅(qū)動(dòng)，從規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)向個(gè)性化定制。

在研發(fā)環(huán)節(jié)，基于消費(fèi)者的需求，通過賦碼智能營(yíng)銷平臺(tái)，運(yùn)用青島啤酒獨(dú)創(chuàng)的三解碼產(chǎn)品研發(fā)模式，將消費(fèi)端的需求量化為大數(shù)據(jù)，加快新品研發(fā)、測(cè)試、上市的速度。

在生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)上，基于銷售大數(shù)據(jù)的研判，形成最優(yōu)排產(chǎn)方案，訂單需求導(dǎo)入、生產(chǎn)計(jì)劃安排、生產(chǎn)執(zhí)行、物流配送，均實(shí)現(xiàn)了以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為支撐的精準(zhǔn)預(yù)測(cè)和精準(zhǔn)匹配，做到了生產(chǎn)布局最優(yōu)、系統(tǒng)成本最低、運(yùn)營(yíng)效率最高。

在質(zhì)量管理體系上，實(shí)現(xiàn)了啤酒生產(chǎn)、流通、售后的全生命周期數(shù)字化管理，產(chǎn)品通過GPS定位跟蹤，通過條形碼可追溯，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的管理水平。

在銷售環(huán)節(jié)上，數(shù)字化技術(shù)能更好地洞察消費(fèi)者的喜好，提高營(yíng)銷的精準(zhǔn)性，從而提高消費(fèi)者的滿意度，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的快樂。

以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”為核心，用戶、研發(fā)、制造、供應(yīng)商和銷售終端都被連接成一張互聯(lián)互通的“網(wǎng)”。世界經(jīng)濟(jì)論壇評(píng)價(jià)認(rèn)為：鑒于消費(fèi)者日益需要個(gè)性化、差異化和多樣化的啤酒產(chǎn)品，擁有118年歷史的青島啤酒在價(jià)值鏈上重新部署了智能化數(shù)字技術(shù)，以滿足消費(fèi)者需求，將客戶訂單的交付時(shí)間和新產(chǎn)品開發(fā)時(shí)間降低了50%。定制化啤酒的份額和營(yíng)收分別增加了33%和14%。

百年青啤“智變”

與世界工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都一起奔跑

此次，青島啤酒廠從全球眾多工廠的角逐中勝出，取決于其獨(dú)一無二的全球“引領(lǐng)性”：青島啤酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”不僅解決了行業(yè)生產(chǎn)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)預(yù)測(cè)難等痛點(diǎn)，更填補(bǔ)了啤酒飲料行業(yè)的空白，具備了行業(yè)引領(lǐng)性；此外，這是在一家118年來不間斷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的老廠基礎(chǔ)上，進(jìn)行脫胎換骨式改造，對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型更有推廣復(fù)制的現(xiàn)實(shí)意義；同時(shí)，其融合了先進(jìn)制造與工業(yè)旅游元素。游客沿著“國(guó)家一級(jí)博物館”青島啤酒博物館的參觀路線，可以近距離感受“燈塔工廠”的科技含量和創(chuàng)新性。

對(duì)于已經(jīng)118歲的青島啤酒而言，邁出這一步既是行業(yè)發(fā)展的需要，也是與國(guó)家和城市戰(zhàn)略同頻共振的必然。精準(zhǔn)對(duì)接工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，既增強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力和發(fā)展后勁，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；也助力在打造世界工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都的征程上，與青島這座城市共同加速奔跑。

青島啤酒董事長(zhǎng)黃克興表示：“推進(jìn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)‘燈塔工廠’建設(shè)，既是企業(yè)勇立潮頭，率先落實(shí)建設(shè)制造強(qiáng)國(guó)、質(zhì)量強(qiáng)國(guó)、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、數(shù)字中國(guó)戰(zhàn)略的責(zé)任擔(dān)當(dāng)；也是傳統(tǒng)制造業(yè)提質(zhì)增速，壯大實(shí)體經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。未來，青啤集團(tuán)將與城市一道加速奔跑，為青島工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都的建設(shè)貢獻(xiàn)青啤力量。”

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 宋鑫陶