我國有700余家企業申請了超1,500件無糖或無蔗糖相關專利

2021年4月10日，元氣森林發布致歉聲明稱，在乳茶產品的產品標識和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤解。天眼查App顯示，涉事品牌關聯公司為元氣森林（北京）食品科技集團有限公司，成立于2016年4月，近年來申請了多項含有“無糖”或“無蔗糖”的相關專利。

天眼查專業版數據顯示，據不完全統計，截止2021年4月，我國共有700余家企業申請了超1,500件名稱或摘要中含“無糖、無蔗糖”的相關專利。自2012年起，我國相關企業每年申請的無糖或無蔗糖相關專利數量均超百件。其中，2016年至今，企業申請相關專利數量有860余件，占比達56%。

這些申請無糖或無蔗糖相關專利的企業，主要分布在制造業，占比為53.1%，科學研究和技術服務業占比21.1%，批發和零售業占比15.6%。

在食品營養領域，“糖”是各種單糖和二糖的統稱，除了蔗糖，還包括果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖、糖漿、冰糖、紅糖、蜂蜜、代糖等，這一點不同于日常生活中，人們往往把“糖”單純理解為蔗糖（或者說白砂糖）。按照國家標準，“0糖”或者“無糖”的定義是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克，不管是天然存在的還是人為添加的都算在內。

無糖并不意味著不甜，而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。包括元氣森林在內的廠商將產品標識為“0糖”或者“無糖”，雖然產品里沒有蔗糖，卻可能含有其他糖分。去年，國家市場監督管理總局發布公告，對《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》進行公開征求意見，擬規定對于食品中不含有或者未使用的物質，不得標注“不添加”“零添加”“不含有”等字樣。