健康已成家電硬指標。據(jù)《2020中國健康家電白皮書》顯示，92%的消費者選購家電時特別關(guān)注健康功能。而洗碗機作為健康飲食生活“防火墻”，在2020年獲得長足發(fā)展，市場零售額、量分別同比增長25.3%、31.0%，預計2021年將突破百億大關(guān)，同比增幅達20%。
洗碗機高速發(fā)展極大充盈了消費市場，但也對用戶選購帶來了困擾。6月9日，“場景賦能 雙洗天下”——海爾洗碗機首屆全球峰會在青島舉行，中國家用電器研究院副院長曲宗峰為海爾洗碗機頒發(fā)了健康家電產(chǎn)品認證證書，并于近期上海海關(guān)機電產(chǎn)品檢測技術(shù)中心也為其出具了幽門螺桿菌除菌率＞99.99%的檢測報告。兩大重量級行業(yè)背書不僅認證了海爾洗碗機實力，也為用戶提供了選購標準。
病從口入，洗碗機為家庭健康飲食生活筑高“防火墻”
俗話說病從口入，餐具上殘留的細菌會直接危害健康，但在80%以上的家庭這卻是個盲區(qū)。統(tǒng)計顯示，在抽樣調(diào)查的100個家庭中，將近3/4家庭的廚具存在大腸桿菌、沙門氏菌等細菌超標問題。
雖然很多家庭會用熱水燙洗的方式來給餐具殺菌，但效果并不理想。調(diào)查顯示，在100℃的沸水中持續(xù)燙煮5min以上，才可以殺死部分細菌和微生物，比如幽門螺桿菌在100℃高溫下10min左右才能被滅活，短暫的熱水燙洗無法達到殺菌效果。
對此，國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟給大眾支了一招：洗碗機是餐具消毒的有力武器之一。但與歐美市場60-70%的普及率相比，洗碗機在中國的普及率不及3%，市場還有很大的增長空間，尤其適合中國家庭使用的洗碗機產(chǎn)品呼之欲出。
行業(yè)背書，海爾構(gòu)筑適用中國家庭的洗碗機標準
中國廚房有其特殊性。中餐重油、多油導致餐具上的油污極難清除，同時中式餐具種類多樣、碗體較深，與行業(yè)現(xiàn)行以歐式餐具作參考的IEC標準差異較大。對此，由國家市場監(jiān)督管理總局和國家標準化管理委員會發(fā)布的GB 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》應運而生，海爾洗碗機成為唯一入選國家能效標準的樣品。
但海爾并未止步于此。海爾洗碗機全球峰會上，海爾洗碗機晶彩系列一舉拿下雙認證，搭載水汽雙動力蒸汽變溫技術(shù)，兩次持續(xù)10分鐘80℃高溫蒸汽洗配合兩次70℃高溫煮洗，全面凈除污漬，同時上海海關(guān)機電產(chǎn)品檢測技術(shù)中心測試發(fā)現(xiàn)，其幽門螺桿菌除菌率超過99.99%，真正滿足健康需求。再加上卡薩帝銀河雙子洗碗機以雙抽屜分區(qū)，實現(xiàn)餐具分區(qū)洗，極大提高家庭洗碗效率與健康標準。
以上這些均是三翼鳥智慧廚房場景的一部分，此外三翼鳥還將廚房升級為集智慧生活、健康飲食、社交娛樂等功能于一體的多元化場景，用戶不僅能通過冰箱獲得定制健康菜譜，還能在線買食材；烹飪時煙機、灶具實現(xiàn)聯(lián)動，烤箱、蒸箱也可同步預熱，分分鐘做出大廚級美食。而且換新廚房僅需7天6步，就能實現(xiàn)從制定方案到裝修完成。
事實上，海爾洗碗機之所以能在技術(shù)創(chuàng)新和標準引領(lǐng)上走在行業(yè)前列，得益于其對市場的持續(xù)深耕。從全球市場來看，海爾已形成了覆蓋歐洲、美洲、澳洲和亞洲的全球化布局，以及包括CANDY、FPA、GEA等在內(nèi)的全球化品牌矩陣，累計擁有長達248年的技術(shù)沉淀。比如在全球最大的洗碗機市場歐洲，海爾擁有2個研發(fā)中心和1個制造基地；在澳洲區(qū)域，海爾布局了FPA品牌系，世界上第一臺抽屜式洗碗機便是誕生于此……
經(jīng)過多年的市場培育，人們已普遍意識到洗碗機比手洗更高效健康。洗碗機也逐漸從舶來品落地到中國家庭，在此背景下，出臺適合中國家庭的洗碗機標準對行業(yè)健康發(fā)展意義重大。而海爾洗碗機憑借對中國家庭洗碗需求的深耕，率先將這一標準落地，打造適合中國家庭的解決方案。
青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)記者 尹為鑒
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