中餐行業(yè)正迎來(lái)品牌發(fā)展新契機(jī)。近來(lái)巴奴毛肚火鍋、墨茉點(diǎn)心局、虎頭局、陳香貴等均傳出巨額融資消息展現(xiàn)出中餐融資火熱的行情，餐飲行業(yè)因此也成為繼食品飲料、美妝護(hù)膚品之后的又一個(gè)資本關(guān)注的新熱點(diǎn)。自蘭州拉面融資之后，中式面食一躍破局，賽道異常火爆。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有超過(guò)24萬(wàn)家面食相關(guān)企業(yè)，97%為個(gè)體工商戶，超4成都成立于5年以上，足以見(jiàn)證我國(guó)面食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
而提到面食，就不得不聯(lián)想到世世代代以麥子為主要作物的面食大省——山東，山東人鐘愛(ài)面食，蒸、煮、烤、炸、烙......花樣百出。因此，山東省的面食相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，近4.5萬(wàn)家，占全國(guó)面食相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量的18%。廣東、甘肅和遼寧省次之，均有超過(guò)1.5萬(wàn)家面食相關(guān)企業(yè)。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，2012年至今，我國(guó)面食相關(guān)企業(yè)的年度注冊(cè)總量（全部企業(yè)狀態(tài)）持續(xù)上升，2015-2019年間，相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量始終穩(wěn)定3.7萬(wàn)家以上。其中。2019年新增面食相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)4.1萬(wàn)家，為歷年增量最多。另外，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)今年上半年共新增面食相關(guān)企業(yè)數(shù)量超1萬(wàn)家。
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