7月28日，記者從市政府新聞辦發布會上獲悉，2021年上半年，青島市以“食安青島”建設為統領，全市累計查處食品安全案件973件，食品安全形勢總體穩定向好，未發生較大及以上食品安全事件。
整改網絡訂餐問題店480余家
據青島市食品藥品安全委員會辦公室副主任賈云春介紹，2021年上半年，全市累計查處食品安全案件973件，罰沒款2168萬元；立案偵辦食品領域刑事案件141起，抓獲犯罪嫌疑人302人。聚焦群眾關注的網絡訂餐、農村假冒偽劣食品、未成年人食品等領域，以及民生領域集中攻堅行動。
網絡訂餐整治方面，規范整改問題餐飲店480余家次，問題數量控制在1.0%以內，超范圍經營數量下降1500余家次。開展網絡訂餐線下集中經營區域規范試點，以市南區紹興路“共享廚房”自律管理為起點，在嶗山歡樂大家庭市場等多處推廣。督促美團、餓了么兩大平臺在我市推行“互聯網+明廚亮灶”，為全省首個啟用城市。
農村假冒偽劣食品整治方面，組織檢查農村食品批發商208家，散裝食品銷售者1027戶，開展行政指導和責任約談52次。未成年人食品整治方面，完成2689學校食堂和1263家校園周邊食品銷售者的開學季專項檢查，強化中高考學校食堂及周邊食品安全監管，確保了3.7萬考生的飲食安全。面向社會發布公告，公開征集“銷售藥殘超標產品”“農村市場山寨食品”等11類民生領域案件線索。
助力食品小作坊產業升級
“我市印發《食品小作坊規范提升三年行動計劃》，積極培育50家示范小作坊。”賈云春表示，所謂“小作坊、大市場、大民生”，一方面，小作坊與食品生產企業相比，生產加工條件比較簡陋，是食品安全的重要風險點；另一方面，小作坊也給百姓生活帶來了很多便利，為群眾就業增加了渠道，對于食品小作坊的監管，需要規范引導并重。據悉，近年來，全市市場監管部門重點加強了對小作坊的監管，2020年，小作坊食品抽檢合格率達到97.26%，處于歷史最高水平。2021年開始，為進一步提升改進小作坊的食品安全水平，市場監管部門開展了食品小作坊規范提升三年行動，主要目標有兩個：一是加強規范管理，使小作坊的食品安全水平得到進一步的改善；二是助力產業升級，推動食品小作坊向規范化、品牌化、園區化、產業化的方向發展，筑牢小作坊安全的產業基石。記者了解到，三年行動主要分三個階段：2021年全面起勢、2022年鞏固規范、2023年顯著提高。
打造“食安青島”展示平臺
據了解，我市創新打造“食安青島”展示平臺，打造全省首家食品品牌國際會客廳，在“安全、健康、口碑”的前提下，集聚來自五大洲、一帶一路、全國重點省市、省內16個地市的知名品牌食品，努力打造青島食品品牌方陣以及國際產業交流窗口。
推進食品產業“標準化+”工程，開展市級農業地方標準制修訂工作，征集標準62項；組織開展現代農業全產業鏈標準化試點，全面提升標準化生產水平。制定出臺加快綠色農產品、地理標志農產品等認定和管理工作意見，全市地理標志農產品累計達54個，保持省內和國內同類城市領先，新增綠色食品20個，新增無公害農產品33個。
青島財經日報/青島財經網記者 辛小麗
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