每桌8盤冷菜 16個熱菜 兼顧南北方口味
余姚有個餐館老板 連續兩年請環衛工人吃年夜飯
這兩天，寧波市余姚鳳山街道有一家“灶福人間”的飯店，在朋友圈和網絡上火了。
白斬雞、大對蝦、剁椒魚頭、紅燒肉、多寶魚……一桌桌年夜飯，滿滿的都是愛心——因為飯店老板宴請的嘉賓，全部是清潔工人。
24道菜兼顧南北方口味餐館老板忙了整整兩天
1月26日中午11點，余姚鳳山街道的近百個清潔工，聚在文山路“灶福人間”飯店，提前吃上了年夜飯。
“天氣這么冷，大家還在清掃城市，辛苦啦！”老板王玉樂斟起一杯又一杯酒水，向在座環衛工人敬酒。
這頓年夜飯共有8桌，每桌都有8盤冷菜和16盤熱菜，酒水和飲料也很豐盛。清潔工們相互夾菜、敬酒，氣氛很熱鬧。
“場地有限，我請了鳳山街道環衛工人的一些代表，以及春節不回家過年的環衛工人，一起來吃年夜飯，提前給大家拜個年！”王玉樂說：“天氣這么冷，前幾天又是下雨下雪，環衛工人早出晚歸，很辛苦，請他們吃頓飯，應該的！”
為了給大家準備這頓年夜飯，王玉樂和員工們，整整忙了兩天。
考慮到環衛工人來自全國各地，年夜飯的24道菜肴，要把各種口味都照顧到。比方說，既有北方人喜歡的剁椒魚頭，也有南方人愛吃的多寶魚。
“菜很合我胃口，老好吃，心情老好。”69歲的環衛工人柳紀行笑著說：“家里年夜飯還沒吃，就在這里提前吃上了，很開心。”
60歲的王阿姨，已經干了10年清潔工，每天早上6點多，都會趕到金昌路清掃，一直要忙到上午10點半，下午要從1點半工作到5點。“這可是第一次有老板請我吃飯呢。”她高興地說。
請環衛工免費吃飯的消息，很快在朋友圈傳開，不少人也想為這件事“添磚加瓦”。
臨商銀行余姚支行的部門經理呂舜江，看到微博后立刻帶員工趕到飯店，給環衛工人每人送上一份勞保禮品——兩雙手套、6只口罩。
呂舜江說，“這樣的活動非常好，我主動參加，奉上小禮物，也是一點心意。”
菲特臺風時
曾為近千群眾免費送飯菜
王玉樂，30歲出頭，河南洛陽人，在文山路開飯店快5年了。
王玉樂14歲就離家闖蕩，曾先后在北京、杭州的大酒店從事酒店管理工作。
2006年，在朋友介紹下，王玉樂帶著妻子來到余姚，在余姚太平洋大酒店做酒店管理，工資不高，但很穩定。
“寧波是一個幸福感很強的城市，我一來就喜歡上這里了，做好了定居的準備。
“趁年輕，還想打拼打拼，就萌發了創業的念頭。”王玉樂說，他決定自己開飯店。
當時，啟動資金不夠，王玉樂就東拼西湊，向朋友借了些錢，又賣掉老家的房子，籌到了一筆錢。
四年多來，因為經營誠信，加上平日里常做好事，王玉樂飯店的口碑一直很好，生意也很興隆。
2013年10月，“菲特”臺風期間，余姚遭遇大水圍城，上萬群眾受災。
當時，考慮到飯店里還庫存著一些糧食和蔬菜，當晚，王玉樂就發了一條微博：“假如你衣食無著，請來灶福人間，免費供應飯食。”
這條微博，很快被大家轉發，第二天一大早，飯店門口就排了上百位災民。
一連七天，王玉樂和店員幾乎連軸轉，為近千群眾供應了飯菜。
老板說
只要飯店在，年年請吃年夜飯
為環衛工人供應年夜飯，這也不是頭一次了。
鳳山街道總共有150名清潔工，去年元月8日和9日，王玉樂把所有人請來，早早吃上了年夜飯，一共開了14桌，每桌8個涼菜，16個熱菜，酒水和飲料，一樣也不少。
為什么請環衛工吃年夜飯？
去年春節前，王玉樂在網上看到一張“環衛工人吃雪解渴”的圖片，很受觸動。
“環衛工人起早摸黑非常辛苦，我與其在網上轉發圖片感動，不如真真切切地做件實事！”
“這是我們街道第一個請環衛工人吃年夜飯的商家。”鳳山街道環衛所負責人說：“王玉樂是個非常熱心的人。菲特臺風洪水期間，他出資給環衛工人送粥送菜，而且他也是環衛工人愛心加水點的積極成員。”
王玉樂在店門口設置了“愛心驛站”。夏天為環衛工人和的哥、的姐準備涼茶，風油精、藿香正氣水。冬天為他們準備熱水，隨時歡迎大家來倒取。
王玉樂說，希望自己能像飯店的店名一樣，向社會盡一點綿薄之力，給更多人帶去幫助和快樂。“只要我店還在開，我就一定年年請大家吃年夜飯。”
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