北京青年報記者從昨日召開的“食品藥品監督管理總局2015年食品抽檢情況發布會”上獲悉，今年食藥監總局將加大對網購食品包括網絡訂餐的抽檢力度，相關辦法近期將出臺。
食藥監總局公布的數據顯示，2015年抽檢的172310批次食品樣品中，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%，其中糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品合格率均接近或高于平均水平。嬰幼兒配方乳粉去年共抽檢3397批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品36批次，占樣品總數的1.1%。其中，嬰幼兒配方洋奶粉不合格率較高。
食藥監總局副局長滕佳材介紹說，抽檢發現的主要問題中，微生物污染和品質指標不達標占比較多。抽檢發現一些品種、場所和單位問題較突出，主要為水產品和飲料不合格率偏高，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高。此外，超范圍、超限量使用食品添加劑的占不合格樣品的24.8%，食品添加劑使用問題主要集中在防腐劑和著色劑的濫用上。對此，食藥監總局今年將加強企業對添加劑使用的監督。
針對社會關心的網購食品合格率較低的問題，滕佳材透露，網購食品抽檢已納入日常食品抽檢范圍，食藥監總局也在根據新《食品安全法》制定詳細的辦法，該辦法有望在近期出臺。
食藥監總局食品安全監管三司司長王紅表示，目前已啟動了對網購食品的監管，抽檢方式主要是在網購食品的流通環節進行，抽檢人員按照抽檢計劃購買樣品。“從抽樣檢驗，到數據核查，到處置以及信息公布，全部都有一套系統進行規范”。王紅介紹說，“什么時間抽取，什么時間購買，什么時間送檢，什么時間出結果，包括什么時間公布，都可以倒查，且數據無法更改，企業對抽檢有疑問，可以提出復議核查。”
“通過抽檢對網絡食品商戶施以壓力，不僅要檢查食品的品質，還要分析質量不合格的原因，追溯其原料等。”王紅說：“網絡外賣采取同樣的抽檢，先從監管平臺開始，抽檢時會和消費者一樣購買外賣產品，對于不合格的食品，將根據新《食品安全法》進行相應處理。”
對于一個企業不同時間段多次出現抽檢不合格的情況，王紅說：“在不合格產品停止流通的基礎上，食藥監部門將采取更加嚴格的處理措施，比如停業整頓，進行規范等。”
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