8月26日，青島新希望琴牌乳業(yè)二期巴氏鮮奶智能工廠竣工典禮暨黃金24小時(shí)鮮牛乳新品發(fā)布會(huì)在山東青島舉行，宣告其位于膠州市少海湖畔的智能工廠正式竣工投產(chǎn)。
二期巴氏鮮奶智能工廠竣工投產(chǎn)后，將拉動(dòng)山東省奶源布局、配套包裝、物流倉(cāng)儲(chǔ)等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，助力新希望琴牌乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展再上臺(tái)階。同時(shí)，年產(chǎn)量液態(tài)奶超20萬(wàn)噸的二期智能工廠，將滿足青島及山東省內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)巴氏鮮奶的亟待需求。
數(shù)字化智能車間，打造乳業(yè)生態(tài)振興新格局
植根于新希望三十余年農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，公司依托省級(jí)畜離產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制實(shí)驗(yàn)室和新希望乳業(yè)技術(shù)研發(fā)中心基地實(shí)驗(yàn)室，建設(shè)多個(gè)自有牧場(chǎng)，通過(guò)全程監(jiān)控冷鏈運(yùn)輸，致力于打造牧草種植、奶牛繁育、疫病防控、科學(xué)飼養(yǎng)、先進(jìn)精細(xì)加工、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的完整供應(yīng)鏈條，青島新希望琴牌乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈從牧場(chǎng)到餐桌全過(guò)程品質(zhì)可控制、可追溯。
隨著此次膠州二期工廠的竣工投產(chǎn)，數(shù)十億產(chǎn)業(yè)集群的山東省奶業(yè)龍頭進(jìn)一步成型。二期智能工廠可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)鮮奶500噸，具備3條國(guó)際領(lǐng)先的低溫鮮奶高速生產(chǎn)線，并從歐盟引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的分子篩設(shè)備、全自動(dòng)乳成分標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備、高速離心凈乳機(jī)、全自動(dòng)機(jī)器人裝箱機(jī)等國(guó)際領(lǐng)先設(shè)備。在產(chǎn)業(yè)集群賦能下，新希望琴牌將推動(dòng)山東奶業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建起更廣泛聯(lián)動(dòng)的大生態(tài)環(huán)境，將奶源、研發(fā)、智慧加工等多環(huán)節(jié)涵蓋在內(nèi)，以智能化、數(shù)字化為基礎(chǔ)，以規(guī)模化、信息化為驅(qū)動(dòng)，形成可持續(xù)發(fā)展的乳業(yè)振興生態(tài)新格局。
智能化全冷鏈，鮮半徑打造放心優(yōu)質(zhì)乳
二期巴氏鮮奶智能工廠的竣工，帶來(lái)的不僅是牧場(chǎng)、生產(chǎn)端、物流端、消費(fèi)端全鏈條數(shù)字化的支撐，竣工儀式現(xiàn)場(chǎng)，新希望琴牌乳業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)柳斌向大家揭秘此次亮相發(fā)布會(huì)的全新產(chǎn)品——黃金24小時(shí)鮮牛乳。智慧工廠、智慧物流、智慧終端共同實(shí)現(xiàn)“黃金24小時(shí)”鮮牛乳高營(yíng)養(yǎng)地到達(dá)消費(fèi)者手中。
黃金24小時(shí)鮮牛乳作為“24小時(shí)”鮮奶升級(jí)版，除了原奶達(dá)到頂級(jí)理化指標(biāo)外，更是將中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程中“85℃,15S”的巴氏殺菌工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了迭代升級(jí)，采用了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“72℃,15S殺菌技術(shù)”，讓免疫球蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)的保留實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的突破。借助瑞典膜RO反滲透過(guò)濾工藝，“黃金24小時(shí)”鮮牛乳完成了自我營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，達(dá)到了15倍免疫球蛋白、3.6g\100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)新高度。借助瑞典利樂(lè)UF膜過(guò)濾技術(shù)，黃金24小時(shí)鮮牛乳完成了自我營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，達(dá)到了15倍免疫球蛋白、3.6g\100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)新高度。
戰(zhàn)略決定方向，方向決定行動(dòng)，定力決定成效。正如新希望琴牌乳業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)柳斌先生所說(shuō)：“嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)造就遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)的原奶質(zhì)量，更造就極致新鮮的優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品。”
自有牧場(chǎng)的規(guī)模化生產(chǎn)，國(guó)際品質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)線，配合新升級(jí)的全冷鏈保障體系——新希望琴牌乳業(yè)低溫奶產(chǎn)品從源頭、到生產(chǎn)都在圍繞150公里的‘鮮半徑’，滿足消費(fèi)者的極致鮮要求。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪翀?chǎng)選位，產(chǎn)量規(guī)模保證，全數(shù)字化智能管理，正是這樣細(xì)致的流程把控，確保了消費(fèi)者喝到的每一口牛奶都安全可靠，也讓新希望琴牌乳業(yè)實(shí)踐了山東省區(qū)域獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)乳經(jīng)驗(yàn)。這次升級(jí)后，優(yōu)質(zhì)乳的生物活性與24小時(shí)鮮奶的時(shí)間屬性得以完美疊加，產(chǎn)品原奶指標(biāo)超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)，堪稱“最鮮活“的鮮奶產(chǎn)品。
隨著中國(guó)乳業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展的黃金十年，行業(yè)的春天已經(jīng)到來(lái)。以新希望琴牌乳業(yè)為首的優(yōu)質(zhì)乳探索者們也有了全新的歷史使命。未來(lái)，新希望琴牌乳業(yè)將始終不忘初心，堅(jiān)持‘新鮮、新潮、新科技’的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承‘不忘初心’的發(fā)展理念，建設(shè)成消費(fèi)者至愛的、數(shù)智化的、更具責(zé)任感的企業(yè)，助力中國(guó)乳業(yè)蓬勃發(fā)展。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 于倢
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