5月3日，光明集團和英國著名的谷物類食品制造商維他麥公司（Weetabix，下稱維他麥）在倫敦簽約，光明集團將斥資12億英鎊（約合19.4億美元）收購維他麥60%的股份。此次并購也成為迄今為止中國食品行業(yè)最大宗的海外收購。
維他麥是英國第二大谷物和谷物條生產(chǎn)商，已有80年歷史，公司產(chǎn)品已經(jīng)打入全球80多個國家和地區(qū)，該公司旗下除了具有代表性的Weetabix品牌外，同時還擁有Alpen、Ready brek、Oatibix等品牌，2010年銷售收入約4.5億英鎊，稅前利潤2040萬英鎊，較2009年增長了3.75倍。不過，維他麥在中國的業(yè)務(wù)尚未鋪開，目前全部由代理商進口銷售。
對于此次收購，光明集團表示，一直希望通過收購知名國際品牌來增強市場競爭能力，借助本次收購光明集團可以通過具代表性的Weetabix品牌進入英國以及全球食品市場。光明集團表示，將致力推動Weetabix 日后的業(yè)務(wù)增長和在國際業(yè)務(wù)上的成功，將會聚焦在亞洲市場的潛力，尤其是在中國，光明集團既有的零售平臺將為Weetabix提供一條進入中國市場的便捷路徑。
此次交易還有待中國政府和監(jiān)管機構(gòu)審批以及反壟斷審批，預(yù)計將于今年下半年完成交割。
光明集團一直在積極尋求海外并購的機會，但此前的并購之路可謂坎坷。
自2010年初開始，光明集團先后進行數(shù)次海外收購行動，包括試圖收購澳大利亞粗糖生產(chǎn)商CSR公司、英國聯(lián)合餅干公司、美國維生素零售商GNC、法國奶酪生產(chǎn)商優(yōu)諾等企業(yè)，都以失敗告終。其間偶有斬獲，集團旗下上市公司光明乳業(yè)（600597.SH）成功收購新西蘭信聯(lián)乳業(yè)有限公司51%股權(quán)。
2011年8月底，光明集團與澳大利亞瑪納森食品控股有限公司（Manassen）正式簽署協(xié)議，光明集團以5.3億澳元（約合5.62億美元）收購澳大利亞瑪納森食品控股有限公司（Manassen）75%股權(quán)，成為光明集團收購維他麥之前最大的海外收購案。
2011年光明集團的營業(yè)收入為122億美元，稅息折舊及攤銷前利潤為12億美元，約合76億元人民幣。
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