“尊敬的客人，你的菜端過來了，請(qǐng)?zhí)崛。 ?1月2日中午時(shí)分，山東省青島市即墨區(qū)溫泉街道一家農(nóng)家樂飯店，一臺(tái)機(jī)器人從廚房取菜后送上顧客的餐桌。這是近期青島市即墨區(qū)溫泉街道這家農(nóng)家樂飯店結(jié)合當(dāng)?shù)睾ｕr等風(fēng)味小吃特色，率先使用智能機(jī)器人為顧客提供高科技、品質(zhì)化服務(wù)，讓顧客在農(nóng)家樂享受農(nóng)家特色風(fēng)味的同時(shí)，體驗(yàn)現(xiàn)代化消費(fèi)時(shí)代的魅力。
走進(jìn)餐廳大門，記者被一款俊美的機(jī)器人“攔住”。“這是負(fù)責(zé)迎賓、送客的機(jī)器人，客人進(jìn)出時(shí)會(huì)發(fā)出‘歡迎光臨’或‘歡迎下次光臨’的聲音。”農(nóng)家樂飯店經(jīng)理丁仲青介紹。丁仲青稱，“聘請(qǐng)”機(jī)器人服務(wù)員不僅可以吸引顧客，也可以緩解餐廳生意火爆時(shí)人手不足的局面。
在這家農(nóng)家樂飯店的餐廳里，伴隨著音樂響起，一位脖子上系著花絲巾的“女服務(wù)員” 臉部不斷閃爍微笑、愛心等表情符，看起來萌萌噠，手上穩(wěn)穩(wěn)端著端著一個(gè)餐盤，按照設(shè)定好的程序運(yùn)送至各目標(biāo)飯桌。
據(jù)了解，這名智能機(jī)器人，主要從事送餐工作。只見這臺(tái)工作機(jī)器人端著顧客點(diǎn)的食物，在餐廳里款款前行。智能機(jī)器人配有感應(yīng)系統(tǒng)，到點(diǎn)餐的餐桌，會(huì)自動(dòng)停下來，遇到“攔路虎”也會(huì)自動(dòng)停止，并能通過語音：“您好，請(qǐng)讓下，謝謝！”提醒行人或者障礙物讓行，待障礙解除后繼續(xù)工作。
每個(gè)餐桌前也有感應(yīng)點(diǎn)，根據(jù)座位編號(hào)，機(jī)器人能準(zhǔn)確地把飯菜送到餐桌前，到達(dá)指定座位后，它會(huì)停下來，直到顧客拿走飯菜。當(dāng)機(jī)器人服務(wù)員將餐送到顧客餐桌時(shí)，自動(dòng)語音提示顧客“取下用餐”。顧客放餐后輕觸一下機(jī)器人餐盤旁邊的“手”狀觸屏，機(jī)器人就可以離開。
據(jù)介紹，飯店在地面上鋪設(shè)磁條，每個(gè)桌位的磁條下方置入定位卡，形成一個(gè)機(jī)器人送餐路徑。前臺(tái)通過在機(jī)器人背面輸入桌位號(hào)，啟動(dòng)送餐，待送餐機(jī)器人到達(dá)指定的桌位號(hào)，將顧客點(diǎn)好的菜品送到。在送餐過程中，智能機(jī)器人能自動(dòng)檢測(cè)障礙物，停止送餐并語音提示，待障礙物消失，自動(dòng)繼續(xù)送餐，送餐途中可播放音樂。
據(jù)丁經(jīng)理介紹，這款機(jī)器人高約1.6米，可以頂一個(gè)服務(wù)員的工作量，同時(shí)機(jī)器人送餐存在比較衛(wèi)生等好處。這臺(tái)機(jī)器人是他在網(wǎng)上花2萬元左右購買的。如機(jī)器人自身存電不足，會(huì)按照預(yù)先設(shè)定的程序，主動(dòng)“走”到設(shè)定的充電樁自動(dòng)充電。溫泉街道的這家農(nóng)家樂飯店這種全新的經(jīng)營模式和很好的就餐環(huán)境，不僅有效吸引了客源，也增加了回頭率。“好多顧客都是慕名來體驗(yàn)一下機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員的高科技呢。”丁經(jīng)理自豪地說道。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁新聞?dòng)浾?姜喆 實(shí)習(xí)記者 王潔 通訊員 張濤