辟謠|熱量高卻被當成減肥食品 植物肉到底是用什么做的？

原標題：熱量高卻被當成減肥食品，植物肉到底是用什么做的?

植物肉能減肥?

在超市和快餐店都能看到這三個字：“植物肉”。包括植物肉水餃、植物肉粽子、植物肉月餅、植物肉三明治等等，那么“植物肉”到底是什么呢?是植物還是肉?又是用什么做成的呢?

其實我們對“植物肉”并不陌生，走進一家素菜館，看著是一桌子雞鴨魚肉，實際都是用豆腐等原料做成的。而現在的“植物肉”就是這種仿葷素肉的升級版，不僅形似而且神似。“植物肉”嚴格來講應該叫“植物基肉”，顧名思義，就是以植物原料為基礎，通過一系列加工使其具備動物肉的質地和口感，目前大多數植物肉的制作原料是大豆。

自從“植物肉”問世以來，很多減肥和健身人士會選擇“植物肉”代替肉類，覺得既可以過嘴癮又不會長胖，真的是這樣嗎?

事實上，雖說“植物肉”屬于素食，但為了追求和真肉一樣柔嫩多汁的口感，必須要用特別多的植物油來改善口感，還經常會加一些淀粉，最后成為了高熱量高鹽深度加工食品，所以熱量并不低，可能比動物肉還要高。有數據顯示，100克“植物肉”能產生大約221大卡的熱量，而讓很多減肥人士避之不及的主食米飯，每100克熱量只有129大卡。也就是說，吃幾口“植物肉”，就能頂上一碗米飯的熱量了。

(來源：中新新聞)

那從健康層面上來看呢，“植物肉”產品中，鈉含量往往較高，因此患有心血管疾病的朋友需要格外注意哦~

鍛煉時倒著走更好嗎?

很多老年朋友在公園散步的時候，都有倒著走的習慣，有人說倒著走對腰椎好，對關節好。事實上，這種說法不全對，也不全錯。

一方面，我們平時正常走路的時候，會因為習慣問題或者路面原因，導致脊柱前屈、骨盆前傾。而我們倒退走路時，會自然地保持脊柱后伸、骨盆后傾的重心向后的姿態，確實能夠在一定程度上糾正駝背，緩解腰椎間盤突出引起的腰痛。另外還可以鍛煉小腦的平衡功能和身體的協調能力。

但另一方面，“倒退走路”存在著很多風險。我們在倒退的時候視野受限，也很難對潛在的危險作出提前判斷和避讓，所以很容易磕碰受傷。尤其對中老年人來說，平衡力隨著年紀退化，倒走時間過長很容易失去對平衡的控制，導致摔倒受傷。

所以在倒退行走的時候一定要選擇空曠且平坦的地方，另外一定要帶上小伙伴，互相關照著，才能達到安全鍛煉的效果。

如何正確消毒?

疫情期間，消毒是每天必做的事。然而日常生活中，很多人的消毒方法其實是錯誤的，而且過度消毒很可能適得其反，嚴重可導致中毒。那么，正確的消毒姿勢是什么?又有哪些注意事項呢?

洗衣液+84，消毒效果1+1>2?

并不會。84消毒液的主要成分是次氯酸鈉(NaClO)，次氯酸鈉是在水中可以水解生成次氯酸，它是一種強氧化劑，可殺死細菌。

當其與洗衣液混用時，雖然基本不會與洗衣液的主要成分“表面活性劑”發生化學反應，但是會和洗衣液中柔順劑的成分—苯甲醇反應，將其氧化成苯甲醛甚至苯甲酸，同時產生氯氣，增加空氣中氯氣的濃度，可能會引發中毒。

加入過多的84消毒液，還會抑制洗衣液中添加的蛋白酶活性，降低洗滌效果。如果清洗的是棉、麻、絲、毛紡織品，加入84消毒液后會使衣服褪色。

84消毒液+75%酒精溶液=雙倍殺菌?

答案也是不可以的。有實驗結果表明，84消毒液和酒精會發生反應產生氯氣，同時還檢測到了氯仿產生。因此，不建議混合使用。

另外，84消毒液也切忌與潔廁靈混合。潔廁靈的主要成分是鹽酸，當兩者混合時會產生氯氣。氯氣是有毒氣體，易揮發，氯氣中毒輕者可能引起咳嗽、胸悶等，重者可能出現呼吸困難。

如何正確使用84消毒液?

4消毒液有效氯含量一般為1.1%-1.3%，其主要作用是殺滅病原性球菌及細菌芽孢，適用于一般物體表面的消毒，一定要冷水稀釋后才可以使用(具體使用方法參見使用說明書)。

■ 環境消毒：對衛生間的地面、下水管道等環境消毒時，原液按照1: 30的比例兌水，浸泡20分鐘或用抹布、拖把擦洗，或用塑料壺噴灑。

■ 餐具消毒：用原液按照1: 10的比例兌水，將需要消毒的器具置于稀釋好的液體中浸泡20分鐘。

■ 果蔬清洗：用原液按照1: 50的比例兌水，將需要消毒的瓜果、蔬菜置于稀釋好的液體中，浸泡5分鐘后用清水過凈。但沒有清洗干凈的話，可能會有氯殘留，故不推薦使用84清洗果蔬。瓜果、蔬菜的清洗消毒使用果蔬凈就可以了。

使用84消毒液還需要注意：

■ 84消毒液產生的次氯酸具有強氧化性，清洗過程中一定要戴手套;

■ 在消毒過程中可能會產生氯氣，要戴好口罩和保持通風;

■ 保存84消毒液要密封、避光保存;

■ 長時間保存半年以上的84消毒液，有效氯含量會降低，要增加1倍原液稀釋使用;

■ 最好不要用于衣物的消毒，不可浸泡時間過長。

來源：信網