發(fā)展肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈 青島康大打造行業(yè)第一品牌

開(kāi)欄語(yǔ)：

今年一號(hào)文件指出，依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主題留在縣城，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)業(yè)增值收益。要加快健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體按標(biāo)生產(chǎn)，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”。

為充分發(fā)掘“青島金花”企業(yè)品牌影響力和主體作用，2020年，青島市啟動(dòng)了新一代“青島金花”企業(yè)培育（制造業(yè)、服務(wù)業(yè)和農(nóng)業(yè)）。農(nóng)業(yè)類企業(yè)重點(diǎn)圍繞農(nóng)藥、化肥、疫苗、糧、油、蔬、果、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、食品加工、酒類、藻類等產(chǎn)業(yè)，遴選出12個(gè)“擁有較高市場(chǎng)占有率和品牌知名度，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，管理和人才團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定可靠，具有高成長(zhǎng)性和良好發(fā)展前景，規(guī)模位居國(guó)內(nèi)同行業(yè)前列”企業(yè)，大力打造知名企業(yè)品牌，為青島市鄉(xiāng)村振興攻勢(shì)提供重要支撐。

新一代“青島金花”培育企業(yè)，以媲美青島“五朵金花”為目標(biāo)，積極發(fā)揮市場(chǎng)主體作用，強(qiáng)化自主創(chuàng)新和科學(xué)管理,做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用綠色發(fā)展模式，健全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)價(jià)值，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，奠定鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)根基。

今天起，本報(bào)將聚焦青島農(nóng)業(yè)“金花”培育企業(yè)，持續(xù)推出“青島農(nóng)業(yè)‘金花’培育企業(yè)系列專題報(bào)道”，集中展示這些農(nóng)村產(chǎn)業(yè)“火車頭”的新模式、新發(fā)展、新成效。

農(nóng)業(yè)“金花”培育企業(yè)案例一：

青島康大集團(tuán)：發(fā)展肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈 打造行業(yè)第一品牌

電影《撒嬌女人最好命》中一句“為什么要吃兔兔，兔兔那么可愛(ài)。”讓兔肉在大江南北廣為傳播。實(shí)際上，兔肉、兔頭不僅是成都等地區(qū)的特色美食，也深受法國(guó)、德國(guó)等西方國(guó)家的喜愛(ài)。

兔業(yè)在我國(guó)畜牧業(yè)中占比小，僅占肉類總量的1%，但在全球兔業(yè)中卻占據(jù)舉足輕重的地位。青島，這座兔肉消費(fèi)量不大的城市，卻為全國(guó)乃至全球肉兔市場(chǎng)貢獻(xiàn)著巨大的產(chǎn)出，也因兔業(yè)龍頭企業(yè)—青島康大集團(tuán)突出業(yè)績(jī)而聞名全國(guó)。2020年，青島康大集團(tuán)兔肉出口量占全國(guó)的70%以上，位居全國(guó)第一，兔肉產(chǎn)品主要銷往法國(guó)、德國(guó)、西班牙等30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

記者走進(jìn)青島康大集團(tuán)了解企業(yè)發(fā)展邏輯后發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)之所以成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，源于他們?nèi)耆缫蝗諏?duì)兔業(yè)的專注和深耕。從養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、到加工車間，再到國(guó)內(nèi)貿(mào)易、科技研發(fā)，康大用三十年走出了一條全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，如今已成長(zhǎng)為集養(yǎng)殖、食品加工、生物科技、國(guó)內(nèi)外貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

從養(yǎng)殖到車間 發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈

“兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味好，這不隔段時(shí)間就來(lái)采購(gòu)一批。”在李滄區(qū)一家康大肉食批發(fā)部，王阿姨正在給家人挑選食品。深耕兔業(yè)三十年的青島康大集團(tuán)，是青島市民身邊的營(yíng)養(yǎng)專家、享譽(yù)海內(nèi)外的知名品牌。

現(xiàn)代化規(guī)模化種兔兔舍：擁有環(huán)控、喂養(yǎng)自動(dòng)化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全程數(shù)字化飼養(yǎng)

多年來(lái)，青島康大集團(tuán)一直將肉兔當(dāng)成戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，已建成集肉兔良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰深加工、飼料加工銷售、肉兔屠宰副產(chǎn)物高值化利用等于一體的肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了 “三個(gè)第一”，即“國(guó)內(nèi)最大的肉兔生產(chǎn)加工出口基地”、“國(guó)內(nèi)最大、水平最高的良種繁育基地”和“國(guó)內(nèi)最大的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地” ，在全國(guó)同行業(yè)中首屈一指。

在延長(zhǎng)肉兔產(chǎn)業(yè)鏈條的同時(shí)，也在拓展產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫。除了肉兔產(chǎn)業(yè)外，還圍繞肉雞、調(diào)理食品和寵物食品等重點(diǎn)板塊，發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條。目前已建設(shè)年出欄3000萬(wàn)只的標(biāo)準(zhǔn)化肉兔養(yǎng)殖基地、4000萬(wàn)肉雞養(yǎng)殖基地、20萬(wàn)噸飼料生產(chǎn)基地、萬(wàn)畝以上的蔬菜基地、年產(chǎn)20萬(wàn)噸調(diào)理食品和1萬(wàn)噸寵物食品生產(chǎn)基地，以及3000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)和配套建成的年產(chǎn)1萬(wàn)噸藍(lán)莓酵素深加工基地，產(chǎn)業(yè)鏈遍及山東、吉林、四川、福建等地，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

突破良種瓶頸 “領(lǐng)頭雁”正高飛

作為農(nóng)業(yè)的“芯片”，種業(yè)一直以來(lái)都是農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。在肉兔產(chǎn)業(yè)方面，我國(guó)肉兔品種退化混雜，品質(zhì)差、生產(chǎn)力低，相應(yīng)生產(chǎn)水平低，良種匱乏成為制約兔業(yè)發(fā)展的瓶頸。

專注和深耕兔業(yè)三十年的青島康大集團(tuán)早已聚焦這一行業(yè)痛點(diǎn)，于2005年開(kāi)始培育康大肉兔配套系，歷時(shí)6年建成了康大1、2、3號(hào)肉兔配套系。具有產(chǎn)仔多、生產(chǎn)速度快、飼料報(bào)酬高、屠宰率高的特點(diǎn)，性能達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。2011年10月通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員的新品種認(rèn)定，在全國(guó)推廣，年推廣新品種60萬(wàn)套，累計(jì)帶動(dòng)肉兔養(yǎng)殖過(guò)4000余戶，帶動(dòng)增收數(shù)億元。

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物種子中心：與中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)建，實(shí)驗(yàn)種兔銷售占全國(guó)90%以上。

作為青島市首個(gè)自主研發(fā)的禽畜良種，該配套系從根本上解決我國(guó)家兔產(chǎn)業(yè)的良種、配套核心技術(shù)的限制，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，打破了國(guó)外對(duì)優(yōu)良種質(zhì)資源的壟斷，使我國(guó)肉兔良種技術(shù)正式躋身國(guó)際先進(jìn)發(fā)展行列。除此之外，在人工授精技術(shù)、真菌病防治技術(shù)等肉兔生產(chǎn)及配套技術(shù)方面，公司研發(fā)也取得突破性成果。

“產(chǎn)品源人品，質(zhì)量源細(xì)節(jié)”，秉持這樣的理念，青島康大集團(tuán)每年投資數(shù)千萬(wàn)元用于引進(jìn)世界先進(jìn)的成套自動(dòng)化設(shè)備替代陳舊設(shè)備或人工，打造車間生產(chǎn)信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控、產(chǎn)品數(shù)字化及物料跟蹤、自動(dòng)檢測(cè)、設(shè)備自動(dòng)化管理等全過(guò)程數(shù)字化管理，持續(xù)提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

農(nóng)戶養(yǎng)上肉兔 從此走上致富路

“有了康大提供技術(shù)服務(wù)，碰上養(yǎng)殖的疑難雜癥我們也不慌了，收入也越來(lái)越高。”說(shuō)起養(yǎng)殖合作，當(dāng)上“老板”的張桂琴笑得合不攏嘴。這幾年，在康大集團(tuán)養(yǎng)殖合作模式中，很多像張桂琴一樣的農(nóng)戶通過(guò)養(yǎng)殖兔，走上了致富路。

青島康大集團(tuán)探索助農(nóng)發(fā)展模式，以發(fā)展多種所有制形式的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)、培育養(yǎng)兔專業(yè)鎮(zhèn)村為主要內(nèi)容，形成了企業(yè)、政府、擔(dān)保公司、銀行、專業(yè)鎮(zhèn)、合作社共同幫扶養(yǎng)殖農(nóng)戶的“6+1”發(fā)展模式。通過(guò)創(chuàng)新股份合作分紅、最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)、最低盈利托底等多種形式的發(fā)展與利益保障機(jī)制，與農(nóng)戶結(jié)成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的共同體，直接參與到產(chǎn)業(yè)鏈中的市場(chǎng)終端競(jìng)爭(zhēng)，以增加農(nóng)民收入。

發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在聯(lián)農(nóng)助農(nóng)助增收中發(fā)揮積極作用，已建設(shè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大型養(yǎng)殖場(chǎng)20多個(gè)，種植蔬菜示范區(qū)面積增加到8000畝，形成遍布青島、吉林和四川等貨源基地，直接吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為養(yǎng)殖工人，實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變。

農(nóng)業(yè)部兔遺傳育種與繁殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：2013年批復(fù)，相關(guān)研究引領(lǐng)我國(guó)肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

致力于小兔子做成大產(chǎn)業(yè)的青島康大集團(tuán)深植創(chuàng)新基因，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向“高科技、現(xiàn)代化和可持續(xù)”轉(zhuǎn)型升級(jí)，將企業(yè)打造行業(yè)第一品牌。當(dāng)下，這只行業(yè)“領(lǐng)頭雁”正高飛起舞。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾? 聶艷林