青島農(nóng)業(yè)“金花”培育企業(yè)案例十二
在我國(guó)，芝麻油的歷史甚是久遠(yuǎn)。早在三國(guó)時(shí)，便已有文字記載。流傳至唐宋年間，香油被視為最上等的食用植物油，被認(rèn)為是最好的佐餐味素。走進(jìn)青島柏蘭集團(tuán)的加工車間，陣陣濃香撲鼻而來，讓記者切身感受到這獨(dú)特的“東方味道”。
時(shí)光倒流至1978年，彼時(shí)的柏蘭集團(tuán)僅僅是一個(gè)鄉(xiāng)間香油加工的小作坊，創(chuàng)始人郭培正常常用一輛自行車載著兩個(gè)油桶，四處叫賣最初的產(chǎn)品——石磨香油。如今，40年過去了，當(dāng)初的小作坊，已發(fā)展成為一家以“芝麻、辣椒”產(chǎn)業(yè)鏈為主導(dǎo)的現(xiàn)代化大型農(nóng)副產(chǎn)品龍頭企業(yè)與國(guó)際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)企業(yè)，年產(chǎn)值高達(dá)7億元，產(chǎn)品銷往歐、美、日、韓等二十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，也成為山東最大的火鍋底料蘸料生產(chǎn)商。
辣椒基地
從香油小作坊到產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，貫穿青島柏蘭集團(tuán)發(fā)展的跨境思維，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“增味添香”，讓來自新疆等七省區(qū)的辣椒系列產(chǎn)品走出國(guó)門，由此，牽起了新疆與青島兩地的“天山情”，架起了 “東西部實(shí)現(xiàn)共同富裕之橋”。
辣椒牽起“天山情”
質(zhì)量好，童叟無欺，柏蘭香油漸漸地聲名鵲起，這是郭培正用汗水壘下的基礎(chǔ)。1986年，了解到當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)部門需要大量辣椒，郭培正的思路一下子明晰起來。“當(dāng)時(shí)我就想，這個(gè)看上去紅紅火火的辣椒，經(jīng)營(yíng)起來也一定紅紅火火！”于是，從最初的本地收購(gòu)，后將眼光瞄準(zhǔn)新疆的辣椒種植，一條連接天山黃海的辣椒生產(chǎn)鏈逐漸形成。
到2000年，公司通過“企業(yè)+兵團(tuán)+農(nóng)戶”模式，與新疆建設(shè)兵團(tuán)聯(lián)手種植辣椒30余萬(wàn)畝，并安排辣椒專業(yè)技術(shù)總工程師，一年2－3次到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行蟲害防治，育苗、晾曬等方面的技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，為當(dāng)?shù)貛碇苯咏?jīng)濟(jì)效益8億元。為維漢民族情、魯疆一家親做出了貢獻(xiàn)。
截止到目前，公司先后在新疆、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、四川及山東等七省區(qū)建立辣椒種植示范基地100萬(wàn)畝，，解決了80多萬(wàn)人就業(yè)，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收48億元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收和企業(yè)發(fā)展的雙贏。
小小辣椒紅遍戈壁灘，也牽起了天山與黃海之濱的情誼。
創(chuàng)新助推企業(yè)“加速度”
40年來，柏蘭集團(tuán)始終堅(jiān)持創(chuàng)新為王，技術(shù)立廠，外引內(nèi)訓(xùn)培養(yǎng)了一大批技術(shù)帶頭人，目前已成立10個(gè)研發(fā)平臺(tái)，建立了技術(shù)研發(fā)中心，圍繞芝麻和辣椒兩大主業(yè)，常年聚焦國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和前沿研究，累計(jì)研發(fā)新技術(shù)項(xiàng)目100余項(xiàng)，其中部分項(xiàng)目被列為國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目和青島市重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，先后參與了4項(xiàng)山東省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，申請(qǐng)專利50余項(xiàng)。公司技術(shù)中心被認(rèn)定為省級(jí)技術(shù)中心，公司被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)。
“今年，有一項(xiàng)發(fā)明正在申請(qǐng)專利。”負(fù)責(zé)人介紹，因小調(diào)味品在加工時(shí)需要用到圓蔥，過去靠人工剝皮，圓蔥經(jīng)常粘上泥沙，形成二次污染。針對(duì)這種情況，集團(tuán)專門研發(fā)了一種圓蔥清洗輸送系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)批量清洗圓蔥，既解決了衛(wèi)生隱患，又極大地提高了生產(chǎn)效率。
“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”已成為柏蘭集團(tuán)“聚力推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的第一動(dòng)力”，公司整體技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)同行業(yè)一直居于領(lǐng)先地位，為生產(chǎn)具有國(guó)際化水準(zhǔn)產(chǎn)品提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障。
“線上+線下”市場(chǎng)旺
在柏蘭集團(tuán)辣椒加工車間，76歲的郭培正認(rèn)真地對(duì)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行巡查。流水線上，火紅的辣椒被加工成辣椒粉、辣椒醬，然后包裝整齊，準(zhǔn)備“上線”銷售。這幾年柏蘭集團(tuán)真正體會(huì)到了線上+線下“兩條腿”走路的好處和優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)銷售越來越旺。
加工車間
“過去我們對(duì)網(wǎng)上市場(chǎng)沒有投入太多精力，是這次新冠疫情，逼著企業(yè)思考了今后的營(yíng)銷方式，并真正改變了營(yíng)銷方式。”郭培正說，面對(duì)新冠肺炎疫情，剛開始復(fù)工的時(shí)候，作為出口型企業(yè)，發(fā)往國(guó)外的訂單渠道不暢，產(chǎn)品大量積壓，公司上下都心急如焚。于是公司將更大的精力轉(zhuǎn)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，集中研制出一系列適合中國(guó)人口味的火鍋底料、辣椒醬、芝麻油等產(chǎn)品，并與國(guó)內(nèi)幾十家大型餐飲企業(yè)合作，依托網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，通過線上點(diǎn)單、物流配送的方式，將產(chǎn)品送到千家萬(wàn)戶的餐桌上。目前線上銷售已經(jīng)占到了集團(tuán)銷售收入的半壁江山。
在膠州這塊鐘靈毓秀的沃土上,今日的青島柏蘭集團(tuán)秉承“傳承柏蘭文明、打造柏蘭百年基業(yè)、讓更多的人一起富裕”的經(jīng)營(yíng)理念，正將“東方味道”傳播的愈加久遠(yuǎn)。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾? 聶艷林
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