春節預制菜熱銷！近8600家相關企業在山東

據報道，2月7日，每日優鮮、叮咚買菜、盒馬等發布春節消費報告顯示，預制菜銷量大漲，成為家庭餐桌“寵兒”。

天眼查數據顯示，目前，我國有超6.8萬家狀態為存續、在業、遷入、遷出的預制菜相關企業（企業名稱或經營范圍含“速凍、預制菜、預制食品、半成品食品、即食、凈菜”）。其中，近58%的企業成立于5年內，超半數企業注冊資本在100萬以內。

從地域分布看，山東預制菜相關企業數量最多，有近8600家；其次是河南，有6300余家；江蘇、廣東、河北緊隨其后。從行業來看，59%的企業屬于批發和零售業。

近年來，預制菜相關企業（全部狀態）注冊量逐步增長，其中2018年首次超過1萬家，2019、2020注冊量均超過1.2萬家，2021年注冊量回落，全年注冊4000余家。