高考結束，這段時間，考生和家長們都在糾結填報志愿的問題。選哪所學校，報什么專業，有人迷茫，也有人目標明確。近日，金陵晚報家長群中有家長透露，感覺最近熱播的《好先生》里的廚師職業不錯，孩子也很喜歡，學個一技之長挺好。還有家長表示，在大型企業里當個HR，管管人，女孩子活得像“樊勝美”也挺好。廚師、翻譯官、白領HR、律師等，熱播劇里的職業影響著家長和考生的選擇，這些專業的真實狀態到底如何？記者進行了采訪。
“廚神”要下十年功
一道牛排十幾道工序 刀傷燙傷常有
正在熱播的《好先生》中，陸遠后廚做惠靈頓牛排秀廚藝的樣子簡直帥呆了。有同學覺得，當個西餐廳的大廚也挺好，既有一技之長，又能與許多外國人交朋友，工資應該也不低。
但金陵中專教西式面點的老師王偉卻表示，當大廚并非想象中那么簡單，背后要吃的苦可不是一點點。記者了解到，王偉是該校1999級學生，畢業后曾在希爾頓等多家知名酒店當過大廚，從事廚師十年，做過廚師長。王偉向記者講述了自己當學徒實習時的經歷，“有一次，我沒把抹布擰干就搭在了鍋的扶手上，第二天，鍋竟然上銹了，我被師傅打了一頓，他告訴我，打我是讓我記住做餐飲的要注意衛生，要養成這個習慣，否則會出大事。十幾年過去了，這個原則我牢牢記在心里。”
那如何成為像陸遠一樣的西餐大廚？王偉表示，剛入行是很辛苦的，至少要過個五六年甚至十年才能越來越好。“我剛學西餐時光煎蛋就學了半年，從只用一個微波爐煎，到能掌控好四個鍋，而后學調醬汁、切肉等又過了半年，就這樣一點點把一些看似簡單的事情做好。”
他還說，像做好一道惠靈頓牛排就不簡單，“切牛肉，分辨牛肉，粗加工腌制、煎酥皮，烤，擺盤等，每一道程序都需要反復練習。而且還要能忍受得了皮肉之苦，比如被油濺到手起水泡，西餐的刀小又快，被切到，這都是常事。不過一旦入了行，有悟性又堅持了下來，工資待遇還是不錯的。”
企業HR并不“光鮮”
處理勞動糾紛 還要學法律更新規章
《歡樂頌》播出后，很多人心疼樊勝美的辛苦，也同時羨慕她擁有各種好看的衣服和包包。在企業做資深HR，月薪竟能拿到1萬，于是白領HR成了很多女孩子心中的理想。但真實的HR真是如此嗎？現在一家大型物業管理公司做HR的小董表示，并不是。
小董本科學的是工商管理，畢業后就去做了人力資源。“我們哪有樊勝美光鮮，她們坐在辦公室里看看郵件，但我們每天處理的可都是些細碎的事情，加班費、高溫補貼、員工上班期間表現評價等，還要解決員工糾紛。與不同的人打交道，還要處理好復雜的關系。這看起來簡單，實則讓人頭疼。”
“之前，我們的一個員工上下班途中出了一點事情，讓他做工傷認定，因為沒有監控錄像，開不了交通事故認定書，結果他非覺得不是自己的錯，也不管什么證明不證明，非要我們幫忙解決賠償。”小董吐槽，“遇到這種事，我們也想幫忙，但程序得走，沒辦法的事兒。”
除此之外，小董說，想當HR也不是那么容易的，隔段時間就要進行各種培訓學習，質量管理、物業管理條例等都要了解和知道。“本科的學習就更枯燥了，也是各種管理條例，像一個‘工傷’就分為十個等級，每個等級都有不同的規定和賠償，這些都是要記住的，工作中會用到，而且還要不斷學習新的法律條文，這樣才能完善公司的規章制度。”
“高富帥”律師不好當
司考通過率10% 入行工資僅基本水平
去年《何以笙蕭默》大火，“高富帥”何以琛不僅是女生追求的目標，不少男生也覺得，要是真能做到何以琛那樣，事業愛情都不用愁了。但王同學卻表示，現實總是很“骨感”。
王同學今年研三，在西南政法大學讀法律碩士，今年過完年，他就忙于各種找工作。“考過蘇州的公務員，昨天還剛面試完廣州的一個職位，感覺不太好，準備在南京找家律所試試，爸媽在這邊。”
王同學說，當初上大學學法律，也是奔著當律師去的。“但現實是‘何以琛’并不好當。我也在律所實習過，了解些情況，入行一兩年也只能干律師助理，每月拿的工資只有當地最低的基本工資。接不到案子，很可能就干不了這一行，光鮮亮麗的律師生活并不容易過上。”
他還表示，想當律師還得通過司法考試。“雖然只考四張考卷，但要復習14門左右，包括法理學、法制史、憲法學、國際法、刑法、民法、訴訟法等，法律條文繁多，知識點還零碎，一些刑法考試的案例題還只給幾句話，很難做出判斷。”小王說，他本科學校班上四十多人，通過才10人左右，“準備了六七個月，背得頭都大了。還有同學考上研了接著考，考了兩三年才過。”
“不少公務員崗位的報考也需要司考過，不過，眾所周知，這場考試被稱為‘天下第一大難考’，大家都有心理準備了，因為通過率只有10%左右。”
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