海爾智慧廚房
青島財經日報/青島財經網記者 尹為鑒
7月7日，借2016電博會之際，融貫中西品味世界——海爾廚電產業全球化戰略暨新品發布會在青島大劇院舉行。會上，海爾廚電、美國GE、新西蘭Fisher&Paykel、國際高端品牌卡薩帝、統帥共五大品牌組成了“海爾系廚電”，并將中西方最先進的廚電科技融為一體，為不同地區、不同階層用戶提供高端廚電解決方案。當天，海爾還發布了星空吸油煙機、溫控防干燒燃氣灶、蒸烤一體機等中西廚家電，向外界展示“海爾系廚電”的全球化戰略初步成果。
據悉，“海爾系廚電”的5大品牌都有不同的定位，分別對應不同的核心人群、社會屬性和用戶體驗需求。具體來看，Fisher&Paykel定位社交廚房，為都市峰層群體打造，以奢華生活方式+設計彰顯身份尊貴；美國GE定位專業廚房，主要針對都市上層中產及富裕群體，主推國際化、美式生活方式；卡薩帝定位藝術廚房，為都市富裕群體提供契合自身品味的高端精致生活方式；海爾廚電定位智慧廚房，主要面向現代都市精英主流群體，為他們提供中西式融合的品質生活；統帥定位時尚廚房，為追求簡約生活方式的年輕群體定制廚房。
業內專家表示，海爾之所以能整合全球頂級品牌，發力全球廚電No.1地位，正是源于其多年以來的全球化布局。據悉，海爾自1996年創立廚電品類以來，先后研發出世界首臺拒絕臭氧消毒的消毒柜、首創風隨火動系列的天際油煙機等創新產品，奠定了其廚房領先者的地位。而后海爾又先后整合了新西蘭國寶級奢侈家電品牌FPA、以及愛迪生所創立的美國百年家電品牌GE，品牌實力進一步加強。數據顯示，海爾已經在全球建立起5大研發中心和制造基地，可以與不同階層的人群深度交互，研發制造出滿足不同層次人群的廚電產品。
在發布會現場，海爾發布了12大品類廚電產品，將高品質的中西融合生活注入到產品中，展現了中西廚的格調。舉例來說，蒸烤一體機行業內首次將西式烘焙與中式蒸制合二為一，能夠滿足不同菜譜的制作需求；星空吸油煙機，行業首創主動“捕捉式”油煙分離，高效凈化內芯，使用12年煙機內積油量相當于普通煙機用1年的積油煙量，同時滿足中國人爆炒及對健康生活追求的需求；溫控防干燒燃氣灶則具備0.3Kw至4.5Kw超寬頻火力，中西美食都可輕松搞定，而且這款產品還升級防干燒溫控探頭，不僅不干鍋，而且更健康。
除了推出一系列高端廚電產品，海爾還將在全國各地打造場景化廚房，為用戶打造包括家電展示、生活場景體驗、科技體驗于一體的體驗店，讓用戶近距離體驗海爾所打造的中西廚生活方式。據介紹，海爾預計在全國打造1000家印象廚房，卡薩帝將建立100家創藝生活館，以場景構建起與用戶交互的生態圈，拉近與用戶的距離。
當前，中國正步入一個嶄新的消費經濟時代，經濟結構也在由投資主導向消費主導轉變。根據中國國際貿促會研究院此前發布的《2016年消費市場發展報告》稱，國人的消費趨勢正在朝著講究品質、注重品牌、追求品位、展現品格的方向發展。而海爾整合全球資源，形成全球化品牌陣容，為不同階層的消費者提供高端、精致的廚電解決方案，滿足消費者的品質需求，有利的驅動廚電產業升級。
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