青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 張海杰） 日前，記者從青島棧橋廣場獲悉，青島棧橋廣場蝸牛橋海鮮魚碼頭將于本月開門納客，屆時，青島市民及廣大游客可在此享用平價海鮮美食。
據(jù)了解，青島蝸牛橋建于明朝年間，橋身像是蝸牛尾巴是當年青島村村民用來打魚、出海的石墩、木板橋，這也是青島村最早出現(xiàn)的碼頭。在歷史記載中，南方的漆器、朱漆和雜貨轉口貿(mào)易也多在這個橋登岸，后來逐漸被廢棄。
如今，這個地方被知名的商業(yè)策劃運營專家胡兆鵬接手經(jīng)營，他積極聯(lián)系嶗山沙子口附近各家重量級的漁民，讓各個“漁老大”進駐海貨批發(fā)市場，從而使得整個海貨批發(fā)市場能夠保證貨量的充足、及時。同時，采取清潔入場的策略，借鑒日本、歐美等國家海鮮市場管理的經(jīng)驗，摒棄傳統(tǒng)海鮮市場雜、亂、差，污水洪流，腥味熏天的狀態(tài)，在管理上狠下功夫，讓逛海鮮市場變得像逛超市一樣舒心、暢快。
青島蝸牛橋海鮮廚房開門納客后，市民和游客可以在隔壁的海鮮市場買到鮮活的海鮮，然后拿到海鮮廚房的各個攤位，可以自己動手加工，也可以請攤位主代加工，只需交納少部分的加工費就可以吃到原汁原味的地道海鮮。另外，海鮮廚房里還有從世界各地進口的高端海鮮，新鮮的三文魚、章魚片等都為這個地方憑添了不少異域風情，并能滿足不同食客的需求。整個海鮮廚房的裝修都以藍色調(diào)為主，令人耳目一新。
海鮮、啤酒量販式消費，市場+餐廳一萬平方米，現(xiàn)買現(xiàn)加工！在漁船上蒸海鮮、哈啤酒，吃烤肉，欣賞棧橋美景的同時，品味特色青島。匯集世界各地進口海鮮的農(nóng)貿(mào)市場、原汁原味的汽鍋蒸海鮮、蔚藍海洋的主題風格，還有古樸的老式漁船，再現(xiàn)了老青島的海風韻味，自助式的海鮮蒸食模式將餐飲與文化結合起來，成了一種鮮明的海鮮文化地標。
地址：太平路8號天后宮對面（原奧特萊斯廣場內(nèi)），自收費停車場入口進入廣場后，從9號門進入酒店。
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