綠水青山就是金山銀山。
一粒小小的大米成為高青縣的金字招牌，也幫很多高青人走上了致富路。
一粒米引出一條產業鏈
“這是我們投資1000余萬元，打造集烘干深加工車間、廠房和倉庫于一體的綜合園區，共包括大米深加工生產線、全谷物烘干生產線，具備轄區主要農產品全部品類的烘干深加工能力。僅一體化自動化大米深加工設備，日產量就可達120噸，現在已經試運行生產。”
蘆湖街道包福李村黨支部書記、村委會主任李勇強談起家鄉高青以及高青大米總有說不完的話。
李勇強屬于“能人”，早年間主營肉鴨產業鏈，在激烈的市場搏殺中，闖出了一片天地，然后“能人回鄉”，帶領家鄉人民共同致富。他選擇回鄉創業，一方面是對家鄉有深厚的感情，一方面是基于對高青大米的信心。
高青水稻處于北緯30度和38度世界水稻黃金生產帶，與頂級水稻產區日本新瀉、韓國水原處于同一緯度，另外這里靠近渤海光照充足，還獨擁大型地下溫泉，形成了獨一無二得濕熱小氣候，稻米能充分吸收土壤中的微量元素鍶，對米質生成具有決定性因素。
“我在回來之前，去過很多農業先進地區，像大澤山葡萄、馬家溝芹菜等，都去學習過，最后還是回到了家鄉。因為我覺得我們有自己的優勢，一是我們高青大米有品牌的優勢，二是我們祖祖輩輩有種植的經驗，三是我們有生態環境的優勢。”
李勇強說的品牌優勢，指的是，2008年12月，高青大米與西湖龍井茶、庫爾勒香梨等151件農產品一起獲批國家地理標志商標認證。
李勇強建立的山東福稻田園綜合體致力于打造集水稻“種植+加工+銷售+體驗”為一體的全生命周期、全產業鏈條項目，共由高標準水稻種植區、立體農業創新示范區、農產品烘干深加工區、研學體驗農旅綜合區四大區域組成，目前，建成總占地2000余畝的水稻種植基地。
“白鷺對環境的要求非常高，只要有一點污染，就再也不回來了，因此也被稱為環境觀察員。”
李勇強在自己的營丘福稻品牌高青大米其中一個系列上特意印上了白鷺，以此展現高青大米的環保和健康品質。
據李勇強介紹，自己生產高青大米已經有多個系列產品上市銷售，受到消費者追捧，最高售價可以賣到每市斤15.8元。
一粒米盤活一片區域
“2021年的大米產量和訂單就突破了一千噸，同時，通過中國郵政，以‘花田大米’為代表的高青黃河大米穿山越嶺橫跨3600多公里運抵拉薩，讓當地市民吃上了山東優質放心大米。”淄博荒土地農業發展有限公司經理孫朝霞介紹說。
“花田大米”，就是利用油菜花作為綠色肥料種植水稻。“稻花共生的種植模式，不僅為稻谷提供了充足的有機肥料，全程綠色生態養殖，不打農藥，不施化肥，也成就了生態大米綠色有機、營養豐富的優良品質。”談及自家的產品孫朝霞非常自豪。
“我以前從事文化傳媒工作，并不是很懂農業，但是我覺得我們的環境很好，長出來的大米也很好，好的東西肯定也是受歡迎的。”正是靠著這種情懷和毅力，10年來，孫朝霞不斷摸索改良土地有效方法，不斷試錯，在無數次失敗之后，終于走出了自己的路子。
“我們的‘蝦田米’也非常受歡迎，小龍蝦養在水稻田里，既提高了土地利用率，又能通過小龍蝦吃掉蟲子和浮游生物，給水稻松土，促進水稻生長。”
據孫朝霞介紹，水稻田里的小龍蝦，因為品質好，遠銷北京市場，售價也比普通小龍蝦高不少。
“我們最大的優勢還是氣候和生態，田里面種著水稻，水稻田里養著龍蝦，天上飛著白鷺，這樣的畫面真的太美了，真的想把這畫面搬到每一位客戶面前，讓他們親眼看見自己吃的米是怎樣的環境中生長的。”
孫朝霞還通過訂單種植帶動了周邊種植農戶的發展，戶年均增收近3000元。孫朝霞先后被評為山東省巾幗增收帶頭人、齊魯鄉村之星、淄博市助力鄉村振興“十佳農民工之星”等榮譽稱號。
一粒米做出大文章
萬里黃河成就一粒好米。高青大米田間澆灌全部取自沉沙濾清后得純正黃河水，水中融匯黃河上中下游沿途各地河道中的多種養分，也能顯著提升這里水稻的米質，黃河大米一年只收獲一季，米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿，口味純正，做出來的米飯香噴噴，又軟又粘，深受百姓喜愛。
高青大米在保持環保、健康品質的同時也在逐漸開拓新的市場，“喜米”、“米小黃”、“米大白”等定制化，擬人化產品也在年輕人群體中特別受歡迎。
目前，高青大米種植面積已達2萬畝，未來高青縣將會繼續做好高青大米這篇文章，扶植龍頭企業做大做強，通過“龍頭企業+農戶”經營模式，讓高青大米走上越來越多人的餐桌。
來源：海報新聞
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