日前，市南區(qū)推出“游世界最美海灣，住時(shí)尚美麗市南”促消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，助力消費(fèi)升級(jí)。讓人眼前一亮的是參與本次活動(dòng)的全是清一色的星級(jí)酒店和高端酒店，酒店業(yè)的“頭部梯隊(duì)”組團(tuán)“營(yíng)業(yè)”，蓄勢(shì)發(fā)力，共迎消費(fèi)旺季。
苦練內(nèi)功 迎客留客
“人少，是真的少，但總歸是有人來(lái)住，有人來(lái)，就要有好口碑。”在青島中心智選假日酒店，總經(jīng)理閆巖絲毫沒(méi)有避諱客源稀少的現(xiàn)狀，今年以來(lái)，整個(gè)酒店行業(yè)都面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，“用舉步維艱來(lái)形容也不過(guò)分，但我們選擇主動(dòng)出擊，不躺平。”
針對(duì)曾經(jīng)入住的客人，進(jìn)行電話拜訪，了解差旅變化情況；針對(duì)原有的協(xié)議客戶，及時(shí)宣傳促銷產(chǎn)品。“如果人家還來(lái)青島但是不在我們這里住了，我們會(huì)認(rèn)真分析客戶反饋，他為什么不選擇我們了，以增加客戶黏性。”閆巖說(shuō)道。
在青島中心智選假日酒店流傳著“一個(gè)馬桶留住一位長(zhǎng)客”的佳話。今年3月，酒店了解到一位新入住的外籍客人的生活習(xí)慣，特意為他更換了一款智能馬桶，讓客人心生好感，并陸續(xù)介紹自己的同事、朋友前來(lái)入住。“你是我們尊貴的客人”，這是客人在智選的最真實(shí)體驗(yàn)。據(jù)閆巖介紹，青島對(duì)外貿(mào)易發(fā)達(dá)，外資、合資企業(yè)眾多，也因此有大量的外籍常住客人，要留住他們，就要有留客之道。
市南多商務(wù)型酒店，差旅不易。客人可以在智選假日酒店早餐中吃到青食鈣奶餅干，在酒店大堂體驗(yàn)塑料袋打啤酒，在拐角處遇見(jiàn)營(yíng)口路菜市，在一家酒店，感受一個(gè)濃縮的市井青島……這是一家普通的市南酒店在疫情期間做出的艱難探索，既讓差旅人在異鄉(xiāng)感受家的溫暖，同時(shí)安放一顆疲憊的心，當(dāng)再一次啟程，又會(huì)想起青島，當(dāng)想起青島，又會(huì)選擇入住那家走進(jìn)人心里的酒店。
智選假日酒店是市南區(qū)眾多酒店的一個(gè)縮影，在逆境中堅(jiān)守，尋找機(jī)會(huì)突圍。眾所周知，客房收入是酒店收入的主要來(lái)源，無(wú)論何時(shí)，增加入住率都是頭等大事。中高考在即，麗晶大酒店推出“狀元及第 為夢(mèng)想加油”系列產(chǎn)品，包含“旗開(kāi)得勝房”“金榜題名房”“心想事成助力套餐”“前程似錦助力套餐”等，作為山東省首家五星級(jí)酒店、青島外賓占比最高的酒店，在新形勢(shì)下，積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，由之前的主營(yíng)涉外業(yè)務(wù)，適時(shí)轉(zhuǎn)向耕耘本地市場(chǎng)，“高考房”“中考房”“考研房”的推出，便是其中的一個(gè)嘗試。“我們還將總套酒廊和豪華套房加以充分利用，接待私人宴會(huì)，目前也取得了很好的效果，供不應(yīng)求。”麗晶大酒店總經(jīng)理助理?xiàng)蠲艚榻B說(shuō)。
盡管目前的客房入住率仍達(dá)不到往年同期水平，但是形勢(shì)整體向好，各酒店紛紛表示充滿信心。
多措并舉 勇拓新路
“目前我們平時(shí)的客房入住率已經(jīng)在85%以上，周末和節(jié)假日預(yù)定情況也非常好。”海天大酒店總經(jīng)理李子華說(shuō)道，他們已經(jīng)感受到市場(chǎng)的“回暖”甚至是“火爆”，伴隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)、國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)的“天時(shí)”，背倚湛山山景，毗鄰濱海長(zhǎng)廊的海天大酒店，可謂坐擁“山海”，占盡“地利”，海天大酒店成為人們對(duì)于旅游住宿產(chǎn)品的選擇呈現(xiàn)個(gè)性化、差異化、精品化、服務(wù)鏈條延長(zhǎng)化等趨勢(shì)下的一個(gè)品質(zhì)選擇。同時(shí)海天大酒店也將“人和”做到極致，他們充分發(fā)揮新媒體優(yōu)勢(shì)，用新玩法新花樣凝聚更多人氣，5月20日，海天大酒店推出“傾戀海天”跨界活動(dòng)，在網(wǎng)絡(luò)上掀起一波熱潮。“我們成立了抖音專班小組，開(kāi)展直播活動(dòng)，三場(chǎng)直播活動(dòng)，預(yù)售餐券、房券，累計(jì)觀看量超百萬(wàn)，我們還通過(guò)短視頻營(yíng)銷等方式，既促進(jìn)消費(fèi)，更鞏固了我們的品牌形象。”海天大酒店市場(chǎng)銷售副總監(jiān)楊煥剴說(shuō)道。“作為城市新地標(biāo)的海天大酒店，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上展示的，其實(shí)不止是自身形象，它更是城市形象的一個(gè)符號(hào)、企業(yè)生存狀態(tài)的一個(gè)注腳，它帶給人的時(shí)尚氣質(zhì)與生機(jī)勃勃的精氣神兒，讓人感到振奮。”市南區(qū)文化和旅游局市場(chǎng)推廣科科長(zhǎng)臺(tái)海鵬說(shuō)道。
新五星級(jí)酒店“會(huì)玩”，老牌五星級(jí)酒店也不甘示弱。麗晶大酒店在“抖音吃喝玩樂(lè)榜·青島市”豪華酒店種草榜上，以“近30天4494人種草”的成績(jī)高居榜首；618大促活動(dòng)中，短視頻帶貨，目前的交易額已達(dá)80多萬(wàn)元……
青島香格里拉大酒店也找到適合自己的變革之路：通過(guò)直播和視頻，開(kāi)展星廚美食課堂；通過(guò)微信公眾號(hào)、微博、抖音、頭條等一系列平臺(tái)，以話題和有獎(jiǎng)互動(dòng)活動(dòng)，與客人保持溝通和聯(lián)系……伴隨著消費(fèi)者習(xí)慣的改變和市場(chǎng)形勢(shì)的變化，酒店客戶群體的購(gòu)買需求的日益迫切，香格里拉推陳出新，打破傳統(tǒng)酒店業(yè)的銷售模式和渠道，開(kāi)啟了社群營(yíng)銷的自救模式。
青島頤中皇冠假日酒店也是鉚足勁拓新路。在2020年疫情期間，它曾以“老牌五星級(jí)酒店放下身段干外賣”的自救方式引來(lái)業(yè)界欽佩和肯定，那時(shí)探索的新路至今一直適用，他們抓住市場(chǎng)巨大消費(fèi)潛力被疫情壓制和消費(fèi)開(kāi)始回暖的時(shí)機(jī)，借力第三方平臺(tái)抓取新零售商機(jī)，持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的一致認(rèn)可，品牌更加深入人心。
著眼未來(lái) 政企合力
“我們企業(yè)的日子難過(guò)，但我們知道，員工更難，所以我們第一時(shí)間就向員工承諾：不停工、不降薪、不裁員，我們共克時(shí)艱。”青島頤中國(guó)際大酒店有限公司總經(jīng)理馬光偉話里透著堅(jiān)定，“這也是我們作為國(guó)企的擔(dān)當(dāng)，對(duì)社會(huì)的承諾。”不僅如此，在過(guò)去的五個(gè)月里，頤中酒店還先后兩次為不同用工形式的員工漲了工資，一線員工工資在行業(yè)內(nèi)處于中高水平。此外，還升級(jí)了員工工作環(huán)境，組織員工體檢，提高了員工的歸屬感。“我們不但不會(huì)裁員，并且要想方設(shè)法將員工留下來(lái)，困難都是暫時(shí)的，而我們都要著眼未來(lái)，人才是我們企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”
晴天捕魚(yú)，陰天織網(wǎng)。在市場(chǎng)狀況低迷時(shí)，盡管資金緊張，青島香格里拉還是對(duì)健體中心進(jìn)行了改造，目前三樓功能廳也在改造中，投入已近600萬(wàn)。同樣在麗晶大酒店，升級(jí)改造也在如期進(jìn)行中，而且，作為一家民營(yíng)企業(yè)，麗晶大酒店也做到了在最艱難的時(shí)候不放棄任何一個(gè)員工，更顯難能可貴。
共克時(shí)艱的不僅是企業(yè)和員工，還有企業(yè)和政府。
兒童節(jié)前夕，一場(chǎng)名為“K20快樂(lè)成長(zhǎng)計(jì)劃”的活動(dòng)在青島香格里拉大酒店如期進(jìn)行，孩子們?cè)谶@里體驗(yàn)小小廚師課堂、小小管家課堂、餐桌禮儀課堂等，酒店導(dǎo)師陪伴孩子們一起去探索生活體驗(yàn)式的成長(zhǎng)技能，這些明星課程深受小朋友和家長(zhǎng)的喜愛(ài)，這個(gè)活動(dòng)由市南區(qū)文化和旅游局牽頭舉行，旨在通過(guò)活動(dòng)助力企業(yè)發(fā)展。
作為行業(yè)主管部門(mén)的市南區(qū)文化和旅游局，在市南區(qū)酒店行業(yè)的復(fù)蘇中，一直不遺余力，擔(dān)當(dāng)作為。據(jù)了解，市南區(qū)先后兩次推出“春暖花開(kāi)，約‘惠’市南”文旅消費(fèi)推廣直播活動(dòng)，通過(guò)預(yù)售的方式，幫助企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情帶來(lái)的持續(xù)影響，緩解企業(yè)自身壓力，重振居民消費(fèi)信心，為企業(yè)后續(xù)陸續(xù)恢復(fù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)注滿信心、打好基礎(chǔ)；聯(lián)合青島市文化和旅游局舉辦“游世界最美海灣，賞花海美麗市南”春季旅游消費(fèi)打卡地暨“城市音樂(lè)角”推介發(fā)布會(huì)，發(fā)布“花海市南”“文博市南”“光影市南”等5大特色主題、12條文旅打卡線路以及餐飲美食、時(shí)尚購(gòu)物、汽車消費(fèi)等五大春季消費(fèi)打卡點(diǎn)；同時(shí)啟動(dòng)2022“山海灣城，美麗市南”原創(chuàng)音樂(lè)征集暨“城市音樂(lè)角”活動(dòng)……為加快文旅消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇，市南區(qū)積極謀劃、精準(zhǔn)施策，推出系列紓困措施，引領(lǐng)文旅企業(yè)同心協(xié)力、共克時(shí)艱，共同按下文旅市場(chǎng)復(fù)蘇發(fā)展“加速鍵”。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?李倚慰
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