高密路開街儀式
10月1日，大鮑島文化休閑街區高密路開街儀式在青島市市北區高密路舉行。今年來，青島市啟動了城市更新和城市建設三年攻堅行動，一批歷史城區在保護、修復、更新后，得以“重生”。位于青島市市北區的大鮑島街區，作為青島近代化后最早的商業中心，承載著城市的記憶，是市北區城市更新的重點項目，在開街儀式上，經過建筑修復、重新規劃、產業導入的大鮑島街區重新驚艷亮相。
記者在現場看到，如今的高密路，30余家新業態店鋪鱗次櫛比，店鋪間人流熙攘，咖啡店、酒吧、文化沙龍、科技館、手作體驗店等一系列新業態讓這個老商業區煥發新生，成為了年輕人聚集的地方，一個市區消費的新高地正日漸隆起。據介紹，以高密路為代表的大鮑島文化休閑街區，在城市更新和建設中堅持既傳承文脈，又豐富業態，積極導入“老建筑+新消費”“原場景+新體驗”等新業態新場景，吸引更多的年輕人前來“打卡”。
漢服表演
1903青島酒館MIX圍繞啤酒這一要素，構建起文化、藝術、食宿、休閑于一體的多維度沉浸體驗空間，項目裝修既采用了現代的時尚創意，又保留了老建筑老青島的特色，開街后獲將成為又一網紅打卡地。口啖青島gala選址廣興里，立志做“最地道的青島蛤蜊”品牌，以輕食香海鮮的子品牌，以蛤蜊食材為主體深加工，融合口啖香海鮮的一系列特點精制而成，匯聚青島地道口味，傳承多種烹調方法，弘揚青島美食特產文化，吸引食客品鑒嘗鮮。
十一手作入駐芝罘路，作為一家極簡、健康的烘焙店，以突出食材“本味”為目的，在烘焙過程中對食材的選取是極為重視且嚴格的。
青島高家糖球，始創于清末年間發展至今已傳承四代，高士湘作為第三代傳承人，繼承了老一輩糖球制作技藝的精髓并將青島高家糖球帶出國門。青島高家糖球主要特色為香甜酥脆，其中“雪里紅”作為花樣糖球中最為著名的一種，糖絲如雪，白里透紅，令人垂涎三尺。
韓糕是一家專注于新鮮現蒸的傳統米糕店。韓糕堅持秉持新鮮現做的理念，絕不賣隔夜糕點。而且對食材嚴格把關，所有米粉都是當天現磨不含任何防腐劑。韓糕招牌桂花糕，糯米切糕，大福系列深受顧客喜愛，既保留傳統風味，又符合現代低糖理念。
同時，街區還引進入駐了一批新的商戶，即將面向市民展示，其中久川料理店則憑借青島對外開放的優勢，以進出口冷鏈貿易、紅酒倉及本地化的精釀啤酒工廠構建起獨有的餐飲供應鏈體系優勢，將為大鮑島文化休閑街區帶來國際化的口味體驗。
據了解，各商家還在開街后為消費者準備了各種豐厚的“優惠”，為大鮑島街區的更“火”。NEXT ROUND二場·日咖夜酒也入駐大鮑島街區，作為國內首家無國界料理×日咖夜酒模式的連鎖加盟小酒館，在全國已有31家連鎖店，意為打破傳統小酒館只能在晚上八點半之后開始接客的尷尬局面，白天銷售特調咖啡、甜品和無國界料理，晚上銷售特調雞尾酒和精釀啤酒，日咖夜酒，早C晚A的形式， 真正意義的探索了就的全時段運營。摩洛哥主題對裝修風格與里院建筑完美融合，自帶流量，吸引年輕人紛至沓來。
店鋪間人流熙攘
此外，國慶節假期期間，大鮑島文化休閑街區還將舉辦新派里院文化體驗季，創新性的讓青島獨有的里院成為當代文化的新載體，據了解，大鮑島街區將舉辦“擁鮑時光百年鮑島”攝影展 、百年鮑島·獻禮祖國、新派里院-傳統書法文化體驗等一系列文旅活動。
下一步，市北區將加速大鮑島文化休閑街區北區的規劃建設速度并盡快開街，與高密路“南北呼應”，不斷導入新興業態、落地新消費場景，努力實現“建筑可閱讀、街區可漫步、城市可記憶”，讓大鮑島文化休閑街區再度成為消費、活力集聚的城市街區，實現城市功能的“復活”和升級，成為城市更新和建設的標桿區域，助力青島新時代社會主義現代化國際大都市建設不斷邁上新臺階。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
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