2017年1月15日，肯德基中國首席執行官屈翠容(Joey Wat)女士受邀出席“極客公園創新大會”并發表主題演講，這是傳統餐飲行業領軍企業首次加盟“極客”。本次大會的一個顯著論點是：“創新”不只是科技圈的專屬，“變革”不再只被程序員所引領——這是一個混血科技力與創造力的“次世代”。無疑，實體行業的加盟，可以激發科技發揮更多潛力。
“不管線上，還是線下，只有消費者滿意了，才是真的好。”屈翠容女士在大會上表示：“我們都在努力為消費者提供更便捷，更舒適、更新鮮的體驗。因此科技公司與實體企業有同一個目標，同一個夢想，大家其實殊途同歸。科技可以為實體企業注入時代的力量，而實體企業可以借由科技延展消費時空，同樣可以為科技對接更廣闊的線下場景。”
作為連鎖餐飲的領軍品牌，肯德基在互聯網技術應用上的探索，對實體商業及互聯網公司而言，都是很好的啟示。
肯德基中國首席執行官屈翠容
聚焦移動時代，科技重構用餐生態
肯德基作為站在時代前沿的連鎖餐飲企業，面對新技術，有敏銳的嗅覺。一旦發現技術成熟，肯德基會在全國范圍內迅速鋪開，提升服務，讓消費者以極快的速度享受到技術進步的成果。
手機端的開發就是很好的例子。首先肯德基精準地捕捉到作為移動終端的代表，手機將在未來的生活場景中發揮越來越重要的作用。為此，肯德基聚焦手機進行了一系列開發：從手機自助點餐，手機支付，會員服務三個維度將傳統的用餐場景與手機渠道一一對接。
例如，消費者可以通過手機與就近的餐廳進行對接，在進入餐廳之前便可以實時連動餐廳的餐單，點對點的進行點餐。到達餐廳后，直接在柜臺取餐。這不僅大大提高了餐廳效率，也讓消費者切實享受到了新技術帶來的便利。你可以當一個優雅的賴床小白領，也可以率性地在趕赴機場路上解決了溫飽問題，甚至和閨蜜逛街血拼完也能在肯德基找到中場休息交流感情絕佳方案。肯德基的“手機自助點餐”已經覆蓋全國5000+門店，打響了“最后一公里”的概念，隨時隨地打開手機，便能向全國肯德基餐廳點餐，沒有干擾、無需排隊、到店即可取餐。
手機還是消費者快速便捷加入肯德基會員，并享受會員服務的一個入口，無需再額外攜帶各類卡片，就可以通過手機參與豐富會員活動。此外，消費者也能通過手機定制肯德基的禮品卡，分享給朋友，甚至可以將肯德基門店“裝進”每個消費者的手機。
在過去兩年肯德基打造了一個親子讀書平臺“小書迷王國”。聯手各知名少兒讀物出版社，甄選國內外優質讀物，肯德基已經送出一千八百萬本童書，同時舉辦了累計超過40萬場的線下故事會。
在2016年8月更將所有的這些童書讀物的電子版全部發布在肯德基APP的小書迷王國入口，形成了一個口袋童書王國。
從經典國漫美猴王到風靡全球的知識科普少兒讀本神奇校車，希望家長和孩子無論透過實體書籍還是電子書，共享有質量的閱讀時光。很快線下故事會線上也可以進行預約。
“Original+”概念店探索，創想未來用餐體驗
肯德基一直在人工智能體驗上的探索上走在前面。去年4月，肯德基與百度聯手在上海一家肯德基餐廳展開了機器人點餐服務的測試，這也成為連鎖餐飲行業的首個人工智能服務場景。
11月，北京肯德基“Original+”概念店成立，雙方再次攜手前行，get√人臉識別點餐技能。借助百度強大的人臉識別技術和海量數據庫，消費者可以在餐廳里，通過拍照對面部特征的詳細分析，被推薦個性化套餐并且完成消費閉環。有趣的是，當用戶再次光臨餐廳時，通過拍照即可顯示之前的用餐記錄，可以瞬間再次下單，極大提高了熟客在門店的點餐效率。
科技帶來的極致體驗未來還會繼續，肯德基將與極客們共同打造一系列“Original+”概念店，以開放的心態勇敢探索未來之路，創造不斷升級的消費者體驗。如果說科技是服務的“翅膀”，那么食物本身則是餐飲的根本，所有指尖實現的體驗最終還是為了服務舌尖。專心做食物，創新做體驗，相信消費者感受到的次世代，依然離不開美味的食物。品牌將概念店取名“Original+”，正代表了品牌堅持美味的初心！
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