在青島水務固體廢棄物處置有限責任公司處置場食堂,有一位大家眼里的“最美食堂工作者”,她就是食堂唯一的女性職工——高月娟。

高月娟照顧家人
在食堂工作是個辛苦活,人手不足是普遍現象。在工作過程中,高月娟發現因為缺少專業的面點師,導致面食主要從外部采購,不僅品種單一,而且費用不低,職工普遍反映口味不好。高月娟看在眼里,記在心里,她自費參加了專業的面點師培訓,考取了面點師從業資格證,通過她的努力,食堂的面食花樣翻新,饅頭、油酥火燒等得到了大家的交口稱贊。面對增大的工作量,高月娟卻幽默地說:“能者多勞,咱持證上崗。”
高月娟是一個愛鉆研的人,她利用閑暇時間認真學習食材營養搭配,結合工作特點,科學編制食譜并潛心研發創新菜品,平時她和同事們會根據職工的飲食習慣調整菜品的口味、豐富飯菜內容。有的同事吃完飯打趣地說,“再這么吃,就需要減肥了”。

高月娟制作點心
敬業奉獻,班組里的全能女漢子
食堂的廚具容量都很大,廚師洗鍋、做飯都需要搬動很重的廚具和食材,加上后廚炒菜時,需置身在產生油煙和油漬的環境,讓許多女性難以承受,因此,在稍具規模的食堂里,鮮有女職工。但高月娟從來不叫苦不叫累,從食材準備、炒菜,到面點制作、打飯,她把各個環節做得井井有條,班組的男同事都十分佩服她的敬業和吃苦耐勞精神。
作為一名女性,不但要做好工作,還要操持家務、照顧孩子,肩上的擔子可想而知。每逢節假日,處置場食堂不停業,高月娟都主動放棄與老人孩子共處的機會,只為上班的同事們能吃上熱乎的飯菜。特別是夏季防汛、防臺風的重要時期,食堂需要為值班人員提供一日三餐的伙食供應和保障,每當這種時刻,她都是主動請纓,第一個站出來,留守崗位,不論時間早晚。
胸懷大義,無悔選擇令人感動
2022年,處置場需要進行周期10天的封閉管理,所有人員禁止出入,食堂也需要有人駐場。在這樣一個艱難的時刻,高月娟第一時間找到班組負責人,請求駐場工作,為駐場職工提供餐飲服務。而這樣一個選擇,就意味著要把本屬于一名母親和妻子的責任,臨時全部推給了家庭。她的舉動感動了食堂班組所有人,大家紛紛請纓駐場,為處置場的平穩運營、為島城服務保障工作盡一份力。

工作中的高月娟
孝老愛親,家庭里的半邊天
老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。對“孝順”,高月娟有著自己獨特的理解:孝順不僅僅是讓老人吃好穿好,還要給予老人更多的精神關懷,讓老人氣順、心情好比什么都重要。作為媳婦,她總是真心去做、用心付出。
自結婚之日起,她就一直跟公婆生活在一起。丈夫因病無法干重體力活,公公體弱多病,高月娟便默默承擔起了家庭里的所有大小事。照料家庭、上班,高月娟每天都忙得團團轉,但她毫無怨言,始終滿懷熱情的為家庭付出著。在飲食上,她精心安排適合老年人吃的食譜,特別是公公在她的悉心照料之下,這幾年病情大有好轉,一家人其樂融融。結婚多年來,她孝老愛親的舉動也得到了周邊鄰居的稱贊。
多年來,高月娟在工作中敬業奉獻,在生活中孝老愛親,在平凡中綻放光彩,成為了大家心目中的“最美食堂工作者”。
青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男 通訊員 楊金洲

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