聚焦外賣婚宴自助餐 推廣“小份菜”“半份菜”

北京青年報(bào)記者注意到，市場(chǎng)監(jiān)管總局日前指導(dǎo)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過(guò)程。鼓勵(lì)通過(guò)“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

上海：開展3個(gè)月專項(xiàng)行動(dòng)

據(jù)上海市場(chǎng)監(jiān)管局消息，3月7日下午，上海市場(chǎng)監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議，在上海全市部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。通過(guò)為期3個(gè)月的專項(xiàng)行動(dòng)，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力爭(zhēng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

上海市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開展專項(xiàng)整治，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法違規(guī)行為。

山東：督促經(jīng)營(yíng)者推廣“小份菜”

日前，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局決定在山東全省系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

督促餐飲外賣平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為。在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點(diǎn)區(qū)域顯著位置，設(shè)置張貼反餐飲食品浪費(fèi)公益宣傳，推廣反餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議。

河南：整治“吃播”浪費(fèi)亂象

據(jù)央廣網(wǎng)消息，近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)召開會(huì)議，安排部署制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，決定在河南全省范圍內(nèi)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

根據(jù)要求，河南各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為，整治“吃播”浪費(fèi)亂象；要加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管；要加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深入開展專項(xiàng)整治；要完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)將制止餐飲浪費(fèi)要求納入有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。

云南：整治外賣和婚宴等重點(diǎn)問(wèn)題

據(jù)云南網(wǎng)消息，為推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)有序開展，3月8日，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)。

會(huì)議要求，要借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化組織實(shí)施，通過(guò)3個(gè)月專項(xiàng)行動(dòng)，解決一批突出問(wèn)題，曝光一批違法案件，制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。會(huì)議要求，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)開展專項(xiàng)行動(dòng)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

廣東：推廣反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法

據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》消息，3月3日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署暨食品安全“守查保”“兩個(gè)責(zé)任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會(huì)。

會(huì)議指出，要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制訂工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費(fèi)行為開展專項(xiàng)工作。要加大對(duì)餐飲浪費(fèi)的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費(fèi)“簡(jiǎn)案快辦”執(zhí)法模式，及時(shí)公布典型案例，震懾違法行為。要推動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范餐飲浪費(fèi)，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣。（記者 李鐵柱）

來(lái)源：北京青年報(bào)

責(zé)任編輯：李賽男