聚焦外賣婚宴自助餐 推廣“小份菜”“半份菜”

北京青年報記者注意到，市場監(jiān)管總局日前指導(dǎo)中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國個體勞動者協(xié)會發(fā)出倡議，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費者踐行制止餐飲浪費。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場監(jiān)管部門將開展制止餐飲浪費專項行動。

上海：開展3個月專項行動

據(jù)上海市場監(jiān)管局消息，3月7日下午，上海市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會議，在上海全市部署開展制止餐飲浪費專項行動。通過為期3個月的專項行動，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標(biāo)準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

上海市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動；積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具；圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法違規(guī)行為。

山東：督促經(jīng)營者推廣“小份菜”

日前，山東省市場監(jiān)管局決定在山東全省系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。將圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

督促餐飲外賣平臺落實主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費行為。在餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和食品安全示范街等重點區(qū)域顯著位置，設(shè)置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳，推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議。

河南：整治“吃播”浪費亂象

據(jù)央廣網(wǎng)消息，近日，河南省市場監(jiān)管系統(tǒng)召開會議，安排部署制止餐飲浪費專項行動，決定在河南全省范圍內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

根據(jù)要求，河南各級市場監(jiān)管部門要督促平臺落實主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費行為，整治“吃播”浪費亂象；要加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管；要加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，深入開展專項整治；要完善標(biāo)準規(guī)范，推動將制止餐飲浪費要求納入有關(guān)行業(yè)標(biāo)準和地方標(biāo)準。

云南：整治外賣和婚宴等重點問題

據(jù)云南網(wǎng)消息，為推動制止餐飲浪費專項行動有序開展，3月8日，云南省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署會。

會議要求，要借鑒發(fā)達地區(qū)經(jīng)驗，強化組織實施，通過3個月專項行動，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標(biāo)準，宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。會議要求，突出重點，注重實效。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，通過開展專項行動，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

廣東：推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法

據(jù)《廣州日報》消息，3月3日，廣東省市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動動員部署暨食品安全“守查保”“兩個責(zé)任”工作全省系統(tǒng)調(diào)度會。

會議指出，要盡快成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班，制訂工作方案，聚焦外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為開展專項工作。要加大對餐飲浪費的執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。要推動行業(yè)協(xié)會制定標(biāo)準規(guī)范餐飲浪費，利用多樣化宣傳方式引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。（記者 李鐵柱）

來源：北京青年報

責(zé)任編輯：李賽男