《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》自施行起明確：中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度。該制度的出臺，不僅成為校長有效實施食品安全監(jiān)管的重要手段，也成為治理學(xué)校、家校共育決策信息搜集的必要環(huán)節(jié)。市北區(qū)教體局倡導(dǎo)各學(xué)校廣開思路實施“沉浸式陪餐”，融教育智慧于陪餐的設(shè)計與組織之中，讓制度的執(zhí)行更有溫度、更具內(nèi)涵。
融“勵志鞭策”于陪餐
為同學(xué)們送上中考助力蛋糕
又是盛夏畢業(yè)季，各學(xué)校抓住陪餐時機為考生送上祝福和期許，青島啟元學(xué)校傾情推出“三年磨礪中考金榜題名 十年校慶榮耀與你同在”送考宴，校長會同班主任一起為同學(xué)們送上中考助力蛋糕，祝福同學(xué)們一舉高“粽”，“糕”歌凱旋。青島重慶路第二小學(xué)精心創(chuàng)設(shè)“食語師愿時刻”，組織飽含深情的“約定宴”，畢業(yè)生與校長共進午餐，校長與孩子們約定：各自努力，高處見！餐后，大家用餐具擺出了“加油”字樣，表達了感恩母校奮勇向前的決心。
融“營養(yǎng)餐品質(zhì)升級”于陪餐
“我的午餐我做主——定食譜”是青島遼源路小學(xué)“校長陪餐”的特色活動，學(xué)校通過開展“舌尖上的遼源”點贊活動，讓學(xué)生為心儀的美味午餐點贊投票，邀請學(xué)生代表與校長共進午餐，就食譜的選定進行討論，小代表們會對飯菜口味、營養(yǎng)搭配、花樣面食等提出個性化建議，學(xué)校在嚴(yán)格執(zhí)行《中小學(xué)生營養(yǎng)餐管理標(biāo)準(zhǔn)》的前提下，努力為學(xué)生提供美味可口的營養(yǎng)餐，學(xué)生在潛移默化中成為自我膳食管理的小主人。青島臺東六路小學(xué)實施“食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂大廚同陪餐”，創(chuàng)設(shè)情境從一粒米談到一道菜品的營養(yǎng)價值，從食品采購、加工制作談到到美味呈現(xiàn)，讓學(xué)生真切體會每一餐中傾注著學(xué)校食堂管理人員的用心和暖心。青島明德小學(xué)通過“校長陪餐”分享學(xué)生營養(yǎng)餐的“減油、減鹽、減糖”舉措，將“三減行動”傳遞到家庭和社區(qū)，以小行動帶動身邊的大朋友一起崇尚健康營養(yǎng)膳食。
校長午餐會
融“全員育人”于陪餐
“校長光盤了，我也要光盤!”青島平安路第二小學(xué)將校領(lǐng)導(dǎo)陪餐工作與學(xué)生好習(xí)慣培養(yǎng)相融合，使陪餐工作更具意義。每天午餐時間，值班校領(lǐng)導(dǎo)會進入不同班級陪餐，嚴(yán)格做到"四個到位"，即提前試菜到位、質(zhì)量監(jiān)督到位、育人引領(lǐng)到位和家校配合到位。陪餐過程中，除了關(guān)注午餐質(zhì)量，校領(lǐng)導(dǎo)們更關(guān)注對學(xué)生文明用餐禮儀、營養(yǎng)健康知識、勤儉節(jié)約意識等方面的引導(dǎo)和培養(yǎng)，用"榜樣"的力量帶動學(xué)生們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，落實學(xué)校“培養(yǎng)有中國氣質(zhì)的未來公民”的育人目標(biāo)。青島包頭路小學(xué)推出“花樣”陪餐，有校長在班級的日常陪餐——了解班級學(xué)情、提高營養(yǎng)餐質(zhì)量；有作為全員育人導(dǎo)師的校長與學(xué)生聚餐——暖心陪伴，心理疏導(dǎo)；有與各項活動獲得榮譽或進步的同學(xué)共進校長榮譽餐——獎勵先進，激勵進取。通過校長陪餐的暖心陪伴，讓孩子們?nèi)巳似诖腋Ｃ牢兜拿咳找徊汀?/p>
融“獻計獻策”于陪餐
“上清的午餐真香!”“我最愛吃上清大包了。”……青島上清路小學(xué)校長陪餐日邀請到學(xué)校的五老監(jiān)督員、膳食委員家長代表以及曾在上清學(xué)習(xí)過的祖孫三代圍坐在一起，一邊品嘗著食堂午餐，一邊暢聊著學(xué)校的發(fā)展，共同為學(xué)校食堂建設(shè)和營養(yǎng)餐提升獻計獻策，家校社協(xié)同共育取得明顯成效。青島國開實驗學(xué)校提出“梅”有距離“校長陪餐”，定期邀請學(xué)生五大組織主席和校長助理共進午餐，聊生活趣事、聊學(xué)習(xí)方法、聊勵志故事、聊思想困惑，針對學(xué)校建設(shè)和發(fā)展聽取優(yōu)秀學(xué)生干部的寶貴意見，其中希望進一步搭建學(xué)生展示平臺、倡導(dǎo)保護環(huán)境和推廣實踐成果的建議均得到一一回復(fù)。市北區(qū)校園有溫度、有情懷、有內(nèi)涵的“沉浸式陪餐”，將為加速提升學(xué)校美譽度、家長滿意度和學(xué)生幸福感注入新動能。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者辛小麗 通訊員 李旋
責(zé)任編輯：李冬明
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