日前，青島市北區(qū)教體局錨定領(lǐng)先領(lǐng)跑推進(jìn)食堂（配餐）“5V管理”，元氣滿滿吹響“開餐”集結(jié)號。
“1233”夯實“開餐”管理效能
“一次培訓(xùn)集結(jié)力量”，市北區(qū)教體局和區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦秋季學(xué)期“食品安全專題培訓(xùn)”，通過宣貫法規(guī)、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、解析案例等，助推食堂管理者成為“行家里手”；“兩方責(zé)任集合發(fā)力”，全面落實食品安全屬地管理責(zé)任和校（園）食品安全主體責(zé)任，將責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，不斷增強管理效能和監(jiān)督效能；“三件事三本賬集中落地”，突出抓好“三件事”，強化食品安全員“日管控”、食品安全總監(jiān)“周排查”、校（園）長“月調(diào)度”，記好“三本賬”實現(xiàn)全環(huán)節(jié)全流程的履職盡責(zé)落實、落細(xì)、落到位。
同心奔赴綻放“食”尚精彩
市北區(qū)各中小學(xué)以聚力學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康為工作的出發(fā)點和落腳點，打造富有“標(biāo)準(zhǔn)范兒、精致范兒和情趣范兒”的規(guī)范化食堂和星級食堂，立足“微標(biāo)準(zhǔn)、微隊伍、微品牌、微實事、微保障”五大行動，全面投身環(huán)境升級、崗前培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、原料采購、加工制作、留樣、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，護(hù)航新學(xué)期校園舌尖上的安全。
青島中央商務(wù)區(qū)實驗學(xué)校學(xué)生餐廳
“開學(xué)第一餐”
“開學(xué)第一餐”現(xiàn)場傳遞著暖心與真情，溫潤著營養(yǎng)與健康，把愛藏進(jìn)美食里，把心放在每一餐，同心奔赴綻放“食”尚精彩。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞 記者 辛小麗 通訊員 李旋
責(zé)任編輯：李冬明
請輸入驗證碼