“我們的目標(biāo)就是在南極磷蝦油行業(yè)做到世界第一！”站在磷蝦油行業(yè)內(nèi)全國(guó)最大的透明工廠窗外，逢時(shí)（青島）海洋科技有限公司主要負(fù)責(zé)人開門見山地對(duì)記者說(shuō)。
作為南極磷蝦油行業(yè)中國(guó)排名第一、全球排名第二的高科技海洋企業(yè)，逢時(shí)科技是一家創(chuàng)新型海洋科技企業(yè)，致力于南極磷蝦系列海洋活性生物制品的綜合開發(fā)與利用。
磷蝦油是一種富含Omega-3脂肪酸的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，具有降低血脂、改善記憶力、增強(qiáng)免疫力等多種營(yíng)養(yǎng)功效。目前，我國(guó)南極磷蝦捕撈量已占全球總量的26.2%，位居世界第二。隨著人們對(duì)健康的關(guān)注和對(duì)天然營(yíng)養(yǎng)品的需求增加，磷蝦油市場(chǎng)的發(fā)展前景廣闊，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到百億以上。
逢時(shí)科技建設(shè)了國(guó)內(nèi)最大的磷蝦油透明工廠
從2018年成立至今僅僅五年，逢時(shí)科技便榮獲了山東省“瞪羚企業(yè)”、青島市高成長(zhǎng)性海洋企業(yè)、青島市“專精特新”小巨人企業(yè)等多個(gè)重量級(jí)稱號(hào)，跑出了高質(zhì)量發(fā)展的“加速度”。
以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，生產(chǎn)海洋磷脂含量高達(dá)56%的南極磷蝦油，逢時(shí)科技聚焦南極磷蝦產(chǎn)業(yè)全鏈條，用小磷蝦撬動(dòng)百億的大市場(chǎng)，已經(jīng)站到了價(jià)值鏈上游，助力青島海洋產(chǎn)業(yè)邁向高端。
向海圖強(qiáng)，向“海洋金礦”要資源
南極磷蝦，平均體長(zhǎng)4厘米，體重僅有約2克，是南極海域里的特有水產(chǎn)品。這種看似毫不起眼的無(wú)脊椎浮游生物，卻是世界上生物儲(chǔ)備量最大的動(dòng)物，達(dá)到了驚人的10億噸。因此，南極磷蝦被譽(yù)為地球上繼糧食、煤炭、石油之后的第四大資源。
南極磷蝦本身蘊(yùn)含著豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及多種不飽和脂肪酸，對(duì)人體有良好的醫(yī)療及保健功能。生物量大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這樣的特性讓南極磷蝦擁有“海上金礦”的美譽(yù)，更被看作是人類緩解資源危機(jī)的“未來(lái)糧食庫(kù)”。
然而，南極磷蝦并不適合直接食用。這種海洋動(dòng)物口中的美食，在人類味蕾的化學(xué)作用解碼下，變得腥味十足。因此，我們更多的是把磷蝦加工成磷蝦油來(lái)食用。
逢時(shí)科技磷蝦油全程自動(dòng)化生產(chǎn)線
近幾十年來(lái)，世界各國(guó)都認(rèn)識(shí)到南極磷蝦的潛在價(jià)值，在南極參與捕撈磷蝦的國(guó)家逐漸增多，并且需求量逐年上升，“磷蝦一哥”的位置也幾經(jīng)易手。
據(jù)了解，早在2010年，我國(guó)將南極磷蝦快速分離和深加工關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目列入高新技術(shù)研發(fā)計(jì)劃。近年來(lái)，中國(guó)的南極磷蝦捕撈量已達(dá)到11.8萬(wàn)噸，僅次于挪威，位居世界第二位，青島也利用獨(dú)特海洋優(yōu)勢(shì)，積極布局磷蝦領(lǐng)域。
創(chuàng)業(yè)維艱，拿房抵押熬過(guò)“至暗時(shí)刻”
逢時(shí)（青島）海洋科技有限公司董事長(zhǎng)高以成說(shuō)：“隨著我國(guó)推進(jìn)‘南極磷蝦快速分離與深加工關(guān)鍵技術(shù)’，我們也進(jìn)入這個(gè)賽道，選擇了磷蝦油這個(gè)最核心的業(yè)務(wù)。”但在當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)南極磷蝦開發(fā)在捕撈、萃取、生產(chǎn)工藝等方面，與世界先進(jìn)水平都有很大差距。
與眾多生物科技初創(chuàng)企業(yè)一樣，逢時(shí)科技走的也是一條先引進(jìn)、再自主研發(fā)的路徑。創(chuàng)業(yè)初期，逢時(shí)科技每月都要“虧掉一輛豪華汽車”。前3年，公司團(tuán)隊(duì)成員走了兩批，高以成動(dòng)情地說(shuō)：“最困難的時(shí)候，我把家里和親戚的三套房子做了抵押給員工發(fā)工資，最煎熬的是不知道到底能虧多久。”
咬定青山不放松，立根原在破巖中。即便是最困難的時(shí)候，逢時(shí)科技對(duì)研發(fā)的投入一直沒有放松，這對(duì)于一家民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)是破釜沉舟的一搏。
掌握核心技術(shù)，持續(xù)創(chuàng)新，逢時(shí)科技的研發(fā)團(tuán)隊(duì)一直在擴(kuò)容，目前已達(dá)到了47人。逢時(shí)科技研發(fā)部門負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們把南極磷蝦高值利用的關(guān)鍵技術(shù)，作為攻關(guān)的重中之重。”
2022年，逢時(shí)科技建造了中國(guó)最大的磷蝦油透明工廠。記者看到，在18000平方米的透明工廠內(nèi)，磷蝦油從原料入庫(kù)到產(chǎn)品出庫(kù)實(shí)現(xiàn)了全程自動(dòng)化生產(chǎn)。“這是國(guó)內(nèi)最大的磷蝦油生產(chǎn)透明工廠，擁有D級(jí)GMP凈化生產(chǎn)車間，配備全自動(dòng)高速伺服軟膠囊生產(chǎn)線、固體飲料生產(chǎn)線、全自動(dòng)數(shù)字化溶膠系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)軟膠囊4億粒、固體飲料20萬(wàn)盒。”逢時(shí)科技相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“透明工廠旨在讓消費(fèi)者直觀了解磷蝦油的生產(chǎn)過(guò)程，整個(gè)車間布局了81個(gè)攝像頭，能夠全方位監(jiān)控生產(chǎn)全流程，保證產(chǎn)品100％可追溯。”
在這一營(yíng)養(yǎng)賽道，我國(guó)企業(yè)還處在初期發(fā)展階段，藍(lán)海市場(chǎng)仍有眾多潛力空間。中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院姜國(guó)良教授指出，我們南極磷蝦開發(fā)還處在起步階段，科研與產(chǎn)業(yè)技術(shù)有限銜接需要加強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈之間的配套等尚待完善。
參加國(guó)際博覽會(huì)
但即使是在行業(yè)的起步階段，成立僅五年的逢時(shí)科技卻交出了令人驚嘆的業(yè)績(jī)答卷：在2022年的中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，逢時(shí)科技發(fā)布的海洋磷脂含量高達(dá)56%的南極磷蝦油就產(chǎn)自透明工廠，一舉刷新了世界對(duì)中國(guó)制造的認(rèn)知。逢時(shí)透明工廠率先生產(chǎn)出的56%海洋磷脂磷蝦油，生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平已經(jīng)全球領(lǐng)先，與挪威、美國(guó)同步，高純度磷蝦油的流水線生產(chǎn)工廠已經(jīng)在中國(guó)形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。在加工這條賽道上，以逢時(shí)科技為代表的青島企業(yè)也站到了價(jià)值鏈上游。
科技創(chuàng)新，力爭(zhēng)3年內(nèi)沖上全球第一
讓磷蝦油產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向價(jià)值鏈中高端，離不開科創(chuàng)力的引領(lǐng)。為此，逢時(shí)科技持續(xù)加大研發(fā)投入，努力攻關(guān)核心關(guān)鍵技術(shù)。
逢時(shí)科技研發(fā)部門負(fù)責(zé)人說(shuō)：“先有市場(chǎng)、再有研發(fā)是條路徑，但也有一個(gè)死穴，如果不能快速掌握核心技術(shù)，市場(chǎng)的發(fā)展就會(huì)停滯，逢時(shí)科技在成立之初就明確，研發(fā)必須與市場(chǎng)一起做。”
聯(lián)合青島海洋生物醫(yī)藥研究院成立營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)品創(chuàng)新研究中心、聯(lián)合青島大學(xué)成立慢病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心、聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過(guò)程研究所開展南極磷蝦對(duì)細(xì)胞流動(dòng)性專項(xiàng)研究、聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)開展南極磷蝦油維持血糖健康水平的產(chǎn)品研發(fā)、聯(lián)合黃海水產(chǎn)研究所共同建設(shè)和運(yùn)營(yíng)以“南極磷蝦資源高值化利用”為主的聯(lián)合研發(fā)中心……逢時(shí)科技與高校、院所開展產(chǎn)學(xué)研合作的節(jié)奏如鼓點(diǎn)般密集。
戰(zhàn)略合作啟動(dòng)儀式
與此同時(shí)，逢時(shí)科技緊抓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，協(xié)同國(guó)內(nèi)外龍頭企業(yè)，圍繞深海遠(yuǎn)航、應(yīng)急、防疫等特殊應(yīng)用場(chǎng)景下的特需食品領(lǐng)域存在的基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性瓶頸問(wèn)題，集中攻克，研發(fā)出適合不同特殊群體和生活環(huán)境的綠色健康食品、營(yíng)養(yǎng)定制食品、功能性食品。
無(wú)論是牽頭舉辦磷蝦油國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)，還是聯(lián)合科研院所開展磷蝦油科研項(xiàng)目，乃至投建中國(guó)最大磷蝦油透明工廠，以及開發(fā)磷蝦油復(fù)配產(chǎn)品矩陣，逢時(shí)科技每走一步都是擲地有聲。在搶占高端海洋營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域技術(shù)研究，加快科研成果市場(chǎng)轉(zhuǎn)化方面，為中國(guó)企業(yè)樹立了“產(chǎn)學(xué)研”發(fā)展新典范。
截至目前，逢時(shí)科技已在全球建立6大研發(fā)中心，并獲得自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)27項(xiàng)，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，自主研發(fā)創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)。
五年的時(shí)間，逢時(shí)科技不斷提升海洋科技自主創(chuàng)新能力，已成長(zhǎng)為市場(chǎng)份額中國(guó)第一、世界第二的磷蝦油知名企業(yè)。逢時(shí)科技旗下南極磷蝦油系列產(chǎn)品已連續(xù)三年穩(wěn)居“天貓”磷蝦油類目銷量榜首。2018年至2022年銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率為395%。“消費(fèi)者用高達(dá)40%的復(fù)購(gòu)率投出了認(rèn)可的一票。”今年6月，逢時(shí)科技成為中國(guó)帆船帆板運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)官方供應(yīng)商，逢時(shí)VIK磷蝦油也成為了中國(guó)國(guó)家帆船帆板隊(duì)指定用品。
成為中國(guó)國(guó)家帆船帆板隊(duì)指定用品
青島透明工廠突破了高磷脂生產(chǎn)技術(shù)壁壘，也讓逢時(shí)科技有更足的底氣做出相應(yīng)的戰(zhàn)略布局和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。錨定寵物這一藍(lán)海市場(chǎng)，逢時(shí)科技還通過(guò)高科技的引領(lǐng)和大手筆的投入，聚焦醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)和功能營(yíng)養(yǎng)雙賽道，打造了包括大家耳熟能詳?shù)摹岸紭?lè)時(shí)”在內(nèi)的高端寵物食品，也在行業(yè)賽道中取得了不俗的成績(jī)。
從引入國(guó)際品牌到開發(fā)中國(guó)的磷蝦油自主品牌，只用了五年時(shí)間。
逢時(shí)科技相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“要做就做到最好，力爭(zhēng)3年內(nèi)企業(yè)南極磷蝦油市場(chǎng)份額沖上全球第一。”逢時(shí)科技已經(jīng)瞄準(zhǔn)了下一個(gè)目標(biāo)：用“生物醫(yī)藥+醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)+質(zhì)量檢測(cè)”三輪驅(qū)動(dòng)，積極推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，提高全產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力，保障產(chǎn)品品質(zhì)上的“高度”；研發(fā)以南極磷蝦油為核心的復(fù)配產(chǎn)品延展產(chǎn)業(yè)鏈的“寬度”；通過(guò)與全球頂尖的科研機(jī)構(gòu)合作，“深度”推動(dòng)南極磷蝦油的藥用產(chǎn)品開發(fā)。
堅(jiān)持面向海洋，涵養(yǎng)蔚藍(lán)未來(lái)，不斷優(yōu)化海洋經(jīng)濟(jì)空間布局，加快構(gòu)建現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，提升海洋科技自主創(chuàng)新能力，這是推動(dòng)中國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)力。相比于傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的“青島制造”而言，海洋生物醫(yī)藥是青島相對(duì)后發(fā)的新興產(chǎn)業(yè)；作為青島重點(diǎn)布局24條產(chǎn)業(yè)鏈之一——生物醫(yī)藥及醫(yī)療器械的重點(diǎn)細(xì)分領(lǐng)域，同時(shí)也承載著城市經(jīng)略海洋、提振實(shí)體的重任。
錨定打造引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市的青島，正在海洋生物新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)新走在前，迸發(fā)新動(dòng)能。技術(shù)含量強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、附加價(jià)值高，南極磷蝦油產(chǎn)業(yè)是名副其實(shí)的高端制造。逢時(shí)科技深度融合產(chǎn)學(xué)研用，持續(xù)提高科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平，在海洋科技領(lǐng)域走出一條“逢時(shí)路徑”。
經(jīng)略海洋、向海圖強(qiáng)，逢時(shí)科技，已經(jīng)做好準(zhǔn)備。
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責(zé)任編輯：李頡
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