今年，中國美食在韓國的熱度持續(xù)升溫。除了一直以來備受喜愛的麻辣燙之外，韓國外賣平臺最近公布的年度新秀人氣菜單顯示，中國傳統(tǒng)小吃糖葫蘆獲得了“最受歡迎的外賣新品”的稱號。
最近韓國天氣比較冷，麻辣燙、麻辣香鍋等好吃開胃又暖身的中國麻辣美食成了不少人就餐的首選。實際上，從四五年前起，中國的麻辣美食已經在韓國走紅，如今更是在韓國餐飲和食品行業(yè)站穩(wěn)了腳跟，成為商家眼中的聚寶盆，新品不斷推出。有多種方便速食類的麻辣食品，盒裝的麻辣燙、麻辣湯面甚至是麻辣爆米花等。一款最新推出的麻辣燙口味的方便粉絲，上市僅三周內銷量就突破了100萬個，遠超企業(yè)預期，再次印證了麻辣美食在韓國的火爆程度。
今年，韓國消費者還創(chuàng)造了一個新的合成詞匯：麻辣糖葫蘆，描繪了“先吃麻辣燙，再吃糖葫蘆”的流行吃法。很多人表示，和麻辣菜肴一樣，糖葫蘆是一種吃完還想再吃的美食，在家里嘴饞的時候，他們會選擇點糖葫蘆外賣。
根據(jù)韓國主要外賣平臺的統(tǒng)計結果，今年糖葫蘆高居新秀人氣菜單的榜首，1至11月，平臺的糖葫蘆外賣訂單量相比去年同期激增了140多倍。其次是麻辣風味炒年糕，這道菜把中國寬粉和麻辣醬料等融入傳統(tǒng)的韓式炒年糕，今年前11個月的訂單量同比增長了110多倍。
分析認為，中國美食種類的多樣性吸引著不斷追求新奇的韓國年輕人。同時，短視頻平臺的興起也為美食提供了更廣泛的傳播途徑。近期，韓國網友們又開始關注家常菜魚香茄子、甜品楊枝甘露等中國美食的視頻教程，嘗試自己下廚體驗中國味道。
一份韓國農業(yè)部門的報告書顯示，今年糖葫蘆等水果甜品已經成為水果消費領域的核心關鍵詞，隨著中國美食的傳播，韓國的果蔬消費方式變得更加豐富。眾多韓國網友也十分好奇，在麻辣燙、麻辣香鍋和糖葫蘆之后，下一個引領潮流的中國美食又將是什么呢？
來源：央視財經
責任編輯：李賽男
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