2月1日，商務部、文化和旅游部等5部門正式公布第三批中華老字號名單，382個品牌榜上有名。與2023年12月21日公示的擬認定名單相比，老人頭尚品、蓮花峰、笨磨坊、芙蓉、沙井和張恒春6個品牌未出現在本次正式認定的名單。截至目前，全國老字號數量累計達到1455個。近期，“國潮”老字號持續受到熱捧，諸多品牌也應季推出各項產品，鏖戰春節消費旺季。
1455個中華老字號都有哪些特點？
21數據新聞實驗室統計發現：
超六成中華老字號與“吃”相關，食品加工、餐飲酒店、酒業、調味釀造、茶業占了大頭。
上海的中華老字號數量蟬聯榜首，全國超過4成的加工制造類老字號位于上海；食品加工類老字號數量也位居全國第一。電視劇《繁花》的熱播讓越來越多的年輕人認識到了“和平飯店”等老字號品牌，另一家“杏花樓”福州路總店大年夜全場全天都已被訂滿，春節期間的訂餐已恢復至2019年水平。
北京擁有數量最多的餐飲酒店類老字號，餐飲食宿類老字號占比超過3成，其中百年企業居多。
江浙地區擁有數量最多的工藝美術類老字號。歷史上江浙地區就以手工藝術和文化創造著稱，如今也擁有超過3成的工藝美術類老字號。
粵浙醫藥老字號較多，僅廣州醫藥集團麾下就有12個老字號。
老字號資本化運作日趨頻繁，這些中華老字號背后有著數百個商業集團，其中有11個集團擁有10家以上中華老字號。新世界集團、首旅集團、豫園股份等分別手握22個、19個、18個老字號品牌。
商務部新聞發言人何亞東表示，老字號承載著中華優秀傳統文化，植根于百姓日常生活，也是國貨“潮品”的重要組成。2024年全國“老字號嘉年華”已啟動，商務部將全年持續推進“老字號嘉年華”活動，把國貨“潮品”送進千家萬戶。（記者 朱芷葵）
來源：21世紀經濟報道
責任編輯：李雯
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