元宵節(jié)是繼春節(jié)之后首個重要節(jié)日。
在青島，元宵節(jié)在長尾效應(yīng)的熱浪中“龍姿煥發(fā)”。海岱之間，人文鼎盛，悠長的年味酣暢，“吃元宵、逛燈會”這一亙古不變的民俗節(jié)會，老字號新生代元宵品牌熱銷、史上最強(qiáng)燈會盡展海派氣息、點(diǎn)燃沉浸式夜游新風(fēng)口……加持了城市更新，更是迎來了新一輪的文旅新潮，激活了城市的海洋基因，實(shí)現(xiàn)著從民俗文化“出圈”到文旅消費(fèi)“破圈”的新蝶變。
“吃”出新氣象——
小元宵“攪熱”大流量效應(yīng)
“千門開鎖萬燈明”，從“臘八”到“二月二”，青島的“年”，似乎也“超長待機(jī)”。節(jié)慶文旅噴薄的消費(fèi)熱度，攪熱了一波老品牌新流量的“滾燙香甜”。
正月十四下午4時，位于臺東步行街的老天津鈣奶元宵攤位前，十余人的隊(duì)形始終保持不變，“這家老品牌沒添加任何防腐劑，是小時候的元宵味道，全家都愛吃！”56歲的市民唐進(jìn)擠在長長的隊(duì)伍里跟記者說，這是自己今年第三次來購買。
入駐青島八年的元宵老品牌深受百姓喜愛，一天平均賣600-700斤。
攤主孫啟長忙碌地“搖元宵”，指著正在機(jī)器里翻滾的餡料說：“一般要翻滾八遍，大約20分鐘，才能制作好20斤元宵。”這一元宵老品牌已進(jìn)駐青島八年，深受百姓喜愛，“制作元宵作為一門老手藝功夫，主打真材實(shí)料，嚴(yán)格按照工藝流程制作，沒有其他秘笈。前幾天因?yàn)橛暄┨鞗]出攤，就有很多市民打電話催問何時出攤。”元宵節(jié)期間一般從早上9點(diǎn)忙到晚上10點(diǎn)，正月十四一天大約賣了700多斤。孫啟長笑道，“這是一門老手藝，以后越來越多的年輕人不會選擇干這個，并不是為了掙錢，是為了傳承，也是為了大家伙兒心里每年都惦記的這個味道吧。”
孫啟長現(xiàn)場制作元宵的老手藝流程，吸引了許多年輕人紛紛打卡拍照
同樣的熱鬧場景，在青島本土的大老李湯圓品牌天津路門店前正在上演。這家被粉絲們稱之本土元宵品牌代表的“扛把子”，春寒料峭也抵擋不住四面八方奔赴而來的市民熱情，據(jù)品牌創(chuàng)始人介紹，今年備貨20多個品種，不僅有傳統(tǒng)經(jīng)典口味的袋裝大黃米湯圓，還有400克一盒的新品，都深受市場歡迎。“今年的元宵售賣是在去年12月就開始備餡料、今年1月磨糯米，臨近元宵節(jié)期間每天5點(diǎn)多就開始備貨準(zhǔn)備，感覺今年特別忙碌，其中社會團(tuán)體的訂單量顯著增加，供不應(yīng)求，銷量比往年大約增長30%。”
元宵節(jié)期間大老李湯圓店門口的顧客絡(luò)繹不絕
除了線下，線上推廣為主的Sweetsea甜品品牌今年推出了以卡通喜慶為主題的元宵升級，主理人甜甜認(rèn)為，元宵不僅有顏值擔(dān)當(dāng)，好料口感必須上乘。今年提前三個月就開始籌備打樣板了，湯圓持續(xù)制作了一個月，款式上的創(chuàng)意升級，吸引了不少年輕人的追捧。元宵節(jié)期間通常是一早6點(diǎn)就開始備戰(zhàn)第一鍋湯圓，共賣了600多盒。
Sweetsea甜品主推的卡通、喜慶風(fēng)，深受節(jié)日期間聚會人群喜愛
元宵作為節(jié)日團(tuán)聚時必吃的儀式感美食，各平臺在加大此類商品的備貨與銷售力度。在元宵節(jié)前一周，不少商超的元宵銷售開始快速增長，據(jù)某門店統(tǒng)計(jì)，近期門店單日銷售量可達(dá) 6 萬只，元宵節(jié)前夕開始達(dá)到每日銷售量約 10 萬只。
與此同時，青島蘿卜·元宵·糖球會這一傳承百年的青島新春重要民俗節(jié)慶活動，近期一直搶占青島新年時節(jié)文旅C位。元宵節(jié)當(dāng)天，活動現(xiàn)場邀請了20位南湯圓、北元宵的代表手作藝人和21位居民代表，進(jìn)行元宵湯圓制作展示和技藝比拼，展現(xiàn)中華民族精湛的飲食制作技藝，帶動了周邊餐飲消費(fèi)。
活動現(xiàn)場進(jìn)行元宵湯圓制作展示和技藝比拼
內(nèi)化于熱氣騰騰的生活中，芝麻湯團(tuán)、水晶湯圓、鮮花元宵、炫彩小丸子，蒸煮炸等各種花樣吃法持續(xù)上新。一脈相承的元宵節(jié)，以民俗文化帶動跨地域資源流動，發(fā)掘消費(fèi)潛能。
糖球會的熙熙攘攘，沉浸式燈會的人聲鼎沸，老城老街的治愈煙火，當(dāng)傳統(tǒng)與時尚交織，傳承千年的元宵節(jié)編織著獨(dú)樹一幟的文化景觀，創(chuàng)造獨(dú)屬于海派美食文化的新消費(fèi)體系。
“逛”出最強(qiáng)燈會——
青島“海派燈會”初長成
燈火是元宵節(jié)最具特征的意象，元宵賞花燈習(xí)俗已有2000多年歷史。花燈又名彩燈，是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代的文化產(chǎn)物，兼具生活功能與藝術(shù)特色。
“今年元夜時，月與燈依舊。”元宵節(jié)這盞亮了千年的“燈”，如同一輪盛滿夙愿的滿月，讓今年青島的這個年“夜太美”。
以光影為媒、以藝術(shù)為境，海洋城市流淌于一派光影場景中，向市民游客呈現(xiàn)一道道極致夢幻的視覺盛宴。
“火樹銀花不夜天”， 阿朵花嶼·第三屆上元燈會、“龍騰盛世 煙火人間——2024青島新春頭彩花燈會”、 市北區(qū)花燈節(jié)等隆重登場，煙火、燈會、古街、小鎮(zhèn)......記者悉數(shù)，青島今年具有規(guī)模性的專業(yè)燈會達(dá)10余場，比如金沙灘啤酒城新春燈會活動、青島明月·山海經(jīng)燈會、即墨古城燈會、2024蘿卜元宵糖球會、青島少海2024迎春燈展、世園會燈會等，成為青島近年歷史上燈會數(shù)量最多、科技含量最高、跨區(qū)域面積最廣的年度燈會盛事。
阿朵花嶼·第三屆上元燈會的相關(guān)負(fù)責(zé)人丁曉航介紹，今年燈會延續(xù)“古人如何過年”話題，包含國潮街區(qū)市集、古風(fēng)演繹、民俗打卡互動等內(nèi)容，結(jié)合魯韻非遺的民風(fēng)民俗，打造唐風(fēng)宋韻的特色新年。
阿朵花嶼·第三屆上元燈會，吸引了大批游客慕名而來
青島新春頭彩花燈會組織方則表示，“今年的燈會創(chuàng)新旨在挖掘青島春節(jié)文化深度，將‘逛燈會搶頭彩’打造成青島人過年看春晚、吃糖球之外的又一綠色低碳新年俗。”
當(dāng)夜幕降臨，花燈綻放，光華璀璨，如夢似幻，徜徉在“花市燈如晝”濃郁節(jié)日氛圍中，對于今年燈會盛況，不少市民朋友的集中評價(jià)為“驚艷、浪漫、潮流”。
有業(yè)內(nèi)專家表示，“今年燈會最大的特質(zhì)，就是通過不同的主題燈會活動，展現(xiàn)了青島多元的地域文化特質(zhì)，以及創(chuàng)新求變的時尚理念。不同的燈會呈現(xiàn)形式，其實(shí)是用一個個場景故事溫暖人心，這一傳承民俗文化的樸素表達(dá)，帶著強(qiáng)烈的地方印記，其映射的是青島歷史長河中的豐饒文化肌理，這也為青島海派燈會的成長基因擦亮底牌，迸發(fā)為文旅消費(fèi)中獨(dú)具價(jià)值的IP新賽道。”
“鬧”出新動能——
沉浸式夜游項(xiàng)目噴涌
元宵的熱鬧，關(guān)鍵在一個“鬧”字。鬧元宵往往從正月初十就開始了，直到正月十五夜達(dá)到最高潮。與元宵節(jié)主題相關(guān)的民俗燈會、舞龍表演、廟會市集、非遺秀場等活動產(chǎn)品，成為市民游客近期文化消費(fèi)的年俗類熱點(diǎn)。在攜程平臺，龍年春節(jié)燈會搜索量同比翻倍。
福建游神的風(fēng)剛從互聯(lián)網(wǎng)刮過，西北社火表演就再次震撼網(wǎng)友。與往年有所不同，今年春節(jié)到元宵節(jié)的旅游消費(fèi)呈現(xiàn)長尾效應(yīng)，各地元宵燈會火熱，文旅衍生消費(fèi)也同步增長。而青島元宵節(jié)文旅市場的最大出彩之處，無益于城市更新孵化中，以沉浸式夜游項(xiàng)目噴涌激發(fā)的新體驗(yàn)新消費(fèi)。
“沉浸式光影演出——廣興里·綺廣幻境”在大鮑島休閑文化街區(qū)首演，以聲光電現(xiàn)代投影技術(shù)，開啟傳統(tǒng)非遺技藝的盛裝體驗(yàn)；中山路首部沉浸式街區(qū)舞劇《百年中山路》搭載時光列車，暢游百年中山路的前世今生；首屆青島流亭空港光影燈會，則通過夢幻星河燈光和北極光秀，讓游客身臨其境，體驗(yàn)夢幻浪漫之旅……
“沉浸式光影演出——廣興里·綺廣幻境”在大鮑島休閑文化街區(qū)首演
向海而生，浮山灣燈光秀璀璨絢爛，我國首部大型沉浸式航海史詩音樂劇《尋夢滄海》正啟航，深挖海洋文旅潛質(zhì)，將“燈火闌珊處”提升為時尚文化新秀場，各種可以參與演繹、互動、品味的新體驗(yàn)讓游客沉浸其中。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，元宵節(jié)前后一周，老城區(qū)的大鮑島文化休閑街區(qū)和上街里腹地，顯現(xiàn)出較為強(qiáng)勁的消費(fèi)后勁。
青島老城區(qū)的別致燈會美景處處彰顯
當(dāng)“IP熱、國潮風(fēng)、文博游”體現(xiàn)出群體特征和時尚志趣，而青島海洋城市文脈的基因注入，讓獨(dú)特的夜經(jīng)濟(jì)、City Walk等彰顯出審美喜悅和情緒價(jià)值，尤以沉浸式夜游成為周邊冬季文旅游之首選。
元宵節(jié)的節(jié)會效應(yīng)，以沉浸式的場景體驗(yàn)魅力，打通“年”與“節(jié)”的情感表達(dá)，愈加鮮活飽滿，賡續(xù)千年文脈，躍動出人文與經(jīng)濟(jì)“交融互動、融合發(fā)展”的青島文旅新華章！
元宵節(jié)會的沉浸式場景體驗(yàn)魅力，愈加鮮活飽滿
【記者手記】——
元宵節(jié)文旅的沸點(diǎn)、閃點(diǎn)與燃點(diǎn)
“初九咬春，十六踩圓”——青島人的過年，很有儀式感。
“去海云庵糖球會逛逛！”——這一“逛”字，類似于當(dāng)下流行的City Walk，體現(xiàn)在漫游的沉浸感和滿足感。在元宵節(jié)唱大戲的文旅舞臺上，可“逛”、樂“逛”、想“逛”的幸福感，深度鏈接情感共鳴，蔓延全城，釋放出“吃”、“逛”及“鬧”元宵的疊加消費(fèi)前景。
“萬物有所生，而獨(dú)知守其根”。獨(dú)屬于一座城市的元宵節(jié)會如何出圈？
我們在燈會賞燈中開啟的是追憶之旅，在元宵湯圓南北方美食碰撞的味蕾識別中，是對故土家園的具身性感知和情感化參與。
亦如北京大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院院長向勇所言，春節(jié)鄉(xiāng)愁之旅是個人情感的升華之旅，也是集體情緒的宣泄之旅，更是文化情結(jié)的認(rèn)同之旅。
在“熱辣滾燙”的文旅宴席中，如果說吃元宵是沸點(diǎn)、逛燈會是閃點(diǎn)，那目之所及的青島文旅新燃點(diǎn)，無疑是“沉浸式夜游”，正勇挑大梁，成為旅游業(yè)重要的分支方向。
終究是文化情結(jié)的認(rèn)同之旅。其生動的故事、奇幻的光影樂趣、“身臨其境”般互動和娛樂體驗(yàn)，植入老城斑駁的文脈、舒展開海洋城市的活力，生長為今年元宵節(jié)文旅市場的獨(dú)特氣象。
日前，沉浸式體驗(yàn)等文化產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)和冰雪旅游等旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2024年本）》鼓勵類。從今年各地文旅摩拳擦掌的激烈比拼中，沉浸式夜游新風(fēng)口，可謂大勢所趨。
城市或景區(qū)，如果不能在產(chǎn)品力上一錘定音，至少也需要在品牌和營銷上花足十分功夫。且從傳承百年青島新春的重要民俗節(jié)慶活動來看，面對全國市場，如何搶占新春時節(jié)文旅板塊C位，或是時代賦予青島的新課題。
青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 姜姍
責(zé)任編輯：李雯
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