“青島之所以品牌迭出，我認(rèn)為主要得益于三個方面，一是強大的工業(yè)基礎(chǔ)，二是商業(yè)文化的傳統(tǒng)，三是創(chuàng)新的氛圍?！痹?024年青島品牌日開幕儀式上，北京大學(xué)國家發(fā)展研究院教授、中國經(jīng)濟研究中心主任姚洋如是說道。
商因城旺，城以商興，青島正是這樣一座商業(yè)底蘊極其豐厚的城市。青島開埠至今，發(fā)達(dá)的商業(yè)“圈子”與它們背后的商貿(mào)品牌成為一代代青島人難以磨滅的記憶。
在青島，利群永遠(yuǎn)是那張繞不開的城市商業(yè)名片。
從昔日“老東鎮(zhèn)”的德源泰百貨店到其第一座萬米商廈——利群商廈，利群奏響了青島現(xiàn)代商業(yè)“春天的故事”。從一家區(qū)域連鎖百貨到全國性商業(yè)集團，業(yè)務(wù)范圍涵蓋零售連鎖、物流供應(yīng)鏈、食品工業(yè)等多個板塊，利群集團走過的路，正是青島商業(yè)的一部進化史。
城市與品牌共成長，在于無論城市商業(yè)如何更迭，一些“老字號”依然熠熠生輝，正如走過了90余載光陰的利群集團。
青島商業(yè)之變，利群作答
對于城市而言，商業(yè)形態(tài)之變只在短短數(shù)十年間。
1988年，利群百貨商店改制成為青島利群百貨股份有限公司，在那個百貨商場如雨后春筍般崛起的年代，利群集團是山東省商業(yè)領(lǐng)域首家股份制試點企業(yè)。
將目光投向世紀(jì)之交，彼時，利群集團的第一座連鎖店——利群長江商廈于1997年開業(yè)，利群集團從此邁上了連鎖發(fā)展之路。在傳統(tǒng)百貨向連鎖經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型發(fā)展的時代，利群即代表了青島本土商貿(mào)品牌的主動求變。
隨著經(jīng)濟發(fā)展，青島商圈格局也在悄然生變。城市化進程的加快與城市人口的高速增長，帶來的不僅是蓬勃 而起的消費需求，更是商圈的“百花齊放”。2013年，利群集團即墨購物中心、宜居商業(yè)廣場、即墨華璽大酒店開業(yè)，這是利群集團在山東省內(nèi)打造的第一個商業(yè)綜合體項目，隨后利群金鼎廣場于2016年在嶗山區(qū)海爾路開業(yè)，商業(yè)區(qū)域布局日趨完善。
如今，青島商業(yè)已進入“群雄逐鹿”時代。商超、便利店、社區(qū)店、會員制倉儲超市、社區(qū)團購……多種商業(yè)業(yè)態(tài)興起，“顛覆”成為城市商業(yè)的主旋律。在激烈的市場競爭中，本土品牌利群始終是那個強音符。
近年來，線下商業(yè)如何應(yīng)對電商沖擊并轉(zhuǎn)型發(fā)展，是各商貿(mào)企業(yè)的必答題。對于這個問題，利群如何作答？
“對我們來說，這既是機遇，也是挑戰(zhàn)。”利群電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理助理沈潔說道。她所在的利群電子商務(wù)板塊于2008年正式成立，同年，利群網(wǎng)上商城正式上線運營。
從單一針對個人消費者的經(jīng)營模式到如今的ToB、ToC多業(yè)態(tài)協(xié)同共進，沈潔見證了利群電子商務(wù)品牌的跨越式增長。“無論是電商、服務(wù)器平臺的搭建，還是貨品、人員的分配，我們始終采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的路線?！迸c入駐第三方平臺相比，利群集團所選擇的自營門店、自研平臺路線是一條艱難的路。從長遠(yuǎn)來看，這種多渠道共同發(fā)展模式對于品牌增值則意義深遠(yuǎn)。
在行業(yè)快速發(fā)展的過程中，利群搭建了深厚的電商產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅持私域為主、公域為輔，走出了一條集合 020平臺、B2B平臺等模塊的多元化發(fā)展路線。一路升級擴展，2023年，利群電商服務(wù)近7萬家企事業(yè)單位、近200萬消費者，ToB營業(yè)額突破了3億， ToC營業(yè)額突破1億。
金鼎廣場的開業(yè)，讓利群的商業(yè)區(qū)域布局日趨完善。
從老字號的商鋪林立到百貨商店柜臺前的人頭攢動，從以中山路為軸線的青島中心商圈到臺東商圈、李村商圈、嶗山商圈相繼崛起，從實體商業(yè)載體的加速擴張到電子商務(wù)掀起零售業(yè)的又一場革命……回顧過往，伴隨著城市經(jīng)濟的發(fā)展與數(shù)字技術(shù)的躍升，商貿(mào)品牌所面對的變革從未停止，潮起潮落，利群卻始終在與城市同行。
打造自營品牌，走向更遠(yuǎn)
城市與品牌共成長，不僅意味著城市為品牌成長創(chuàng)造了優(yōu)良港灣，領(lǐng)軍企業(yè)在前方的探索也為行業(yè)前進開辟了“新航道”。
作為連接生產(chǎn)與消費的橋梁，商貿(mào)流通行業(yè)與大眾衣食住行密切相關(guān)，其品牌力往往得以轉(zhuǎn)化為實際購買力，帶動業(yè)績持續(xù)增長。其底層邏輯何在？借用艾·里斯在《品牌22 律》一書所言：“當(dāng)品牌擁有良好的信譽時，可能會使人們幾乎相信你為品牌做的任何宣傳?！?/p>
但是，長期以來，大多商貿(mào)企業(yè)“重產(chǎn)品輕品牌”，所銷售產(chǎn)品多為“標(biāo)品”，并未建立起自身的品牌 “護城河”。因此，在商貿(mào)競爭日趨激烈的當(dāng)下，銷售主體越發(fā)多元，如何構(gòu)筑更具差異化與競爭力的品牌，以獲取消費者的更多認(rèn)同？利群集團有著獨到的理解。
在利群看來，品牌是產(chǎn)品內(nèi)涵的高度濃縮，優(yōu)質(zhì)品牌，背后實際代表著：穩(wěn)定的貨源、品質(zhì)、價格力，而要實現(xiàn)三者的有機結(jié)合，打造自有品牌無疑是建立品牌信任價值的有效途徑。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023中國商超自有品牌案例報告》顯示， 2022年中國超市TOP100企業(yè)自有品牌商品銷售占比僅為5%，多數(shù)品牌仍停留在“賣別人的貨”發(fā)展階段。
從“賣別人的貨”到“賣自己的貨”，并非只是在代工廠制造產(chǎn)品貼上自營品牌標(biāo)簽。利群集團旗下的青島福昌食品科技有限公司（以下簡稱“福昌”），原料、生產(chǎn)、包裝、定價、配送等環(huán)節(jié)皆由企業(yè)全程控制。
用青島福昌食品科技有限公司總經(jīng)理肖磊的話來講：“做自己的品牌需要企業(yè)真正掌握食品的生產(chǎn)過程，只有將更安全、可靠的民生基礎(chǔ)商品投放到零售終端，才能建立消費者所信賴的品牌?！?/p>
一路走來，利群直面消費者，自有商品品牌矩陣逐步擴大。據(jù)肖磊回憶，自2014年生產(chǎn)豆制品起，福昌自有品牌品類日益豐富。如今，福昌集合了豆制品、豆芽、鮮/凍米面制品、烘焙面包、盒飯預(yù)制菜、醬鹵熟食、腌制調(diào)理食品、海參等多個獨立的食品生產(chǎn)許可單元，打造出福興、麥谷仟仟、酈可麥、旗旗有、極致和美、利福臻、鴻泰祥等多個品牌商標(biāo)。
利群直面消費者，自有商品品牌矩陣逐步擴大。
在滿足利群內(nèi)部門店供應(yīng)的基礎(chǔ)上，部分自營品類走向了更為廣闊的銷售市場。“以生產(chǎn)體量最大的豆制品為例，75%—80%左右的產(chǎn)能供社會，包括學(xué)校、政府、食堂、批發(fā)市場、便利店多個渠道?！毙だ诒硎荆瑢嵭凶杂衅放茟?zhàn)略，相當(dāng)于生產(chǎn)工廠直接觸達(dá)消費者終端，能助力企業(yè)第一時間獲得市場數(shù)據(jù)反饋，隨著產(chǎn)能日漸提升與中間環(huán)節(jié)的壓縮，自有產(chǎn)品生產(chǎn)成本也在降低。“在同等質(zhì)量情況下，我們自營產(chǎn)品有著價格優(yōu)勢，這也是利群品牌力所在。”
值得一提的是，2023年7月，利群集團總投資近3億元的福盛加食品廠建成投產(chǎn)，其生產(chǎn)粉絲已開始出口日本，自有品牌實現(xiàn)了面向全國、走向國際市場的一次跨越。
步入新零售階段，客戶為王
直播帶貨、到家業(yè)務(wù)、平臺銷售……不斷創(chuàng)新的新版塊背后，有利群集團一直不變的事情。用利群集團董事局主席徐恭藻的話來說：“商業(yè)最根本的東西，就是給顧客創(chuàng)造便利，提供價廉質(zhì)優(yōu)的商品，任何趨勢、業(yè)態(tài)，都要圍繞這個來做?！?/p>
當(dāng)商貿(mào)流通進入了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能和實體經(jīng)濟深度融合的新零售階段，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為每個品牌的必選項，在此背景下，技術(shù)進步對于利群來說，意味著什么？
首先是賦能中小零售生態(tài)伙伴的高效供應(yīng)體系。以利群ToB的線上采購平臺為例，據(jù)沈潔介紹，系統(tǒng)每晚11點截單，生鮮產(chǎn)品在第二天9點前配送至B端客戶。在高效電商服務(wù)的加持下，小批量補貨需求得到了快速響應(yīng)?！跋裥”窘?jīng)營的夫妻店，不再需要壓很多的貨，大大降低了資金周轉(zhuǎn)壓力?！蔽锪鳌⑴l(fā)、零售等各業(yè)務(wù)板塊的高效協(xié)同切實提高了商貿(mào)流通效率。
利群服務(wù)青島，面向華東地區(qū)，布局了多個物流供應(yīng)鏈基地。
其次是更具競爭力的商品價格體系。相較于傳統(tǒng)零售行業(yè)的原始供應(yīng)鏈，利群集團始終堅持“全產(chǎn)業(yè)鏈+自營”為主的供應(yīng)鏈整合型商業(yè)運營模式，通過自建倉儲和配送中心減少商品流通中間環(huán)節(jié)，從而與上游供應(yīng)商、下游客戶共同建立起長期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。
在青島地區(qū)，膠州市利群智慧物流與供應(yīng)鏈基地項目、城陽區(qū)利群集團電子商務(wù)智慧物流項目相繼在2021年、2022年投入使用，總建筑面積合計超過40萬平方米。放眼全國，淮安市利群華東區(qū)供應(yīng)鏈及現(xiàn)代物流總部項目于2020年11月投入使用。2021年，利群集團外貿(mào)出口和跨境電商業(yè)務(wù)取得較大突破，供應(yīng)鏈進一步向外延伸。
沿著利群集團所布局的供應(yīng)鏈體系，可以發(fā)現(xiàn)，近年來，其智能供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍更廣，南北方物流配送格局進一步完善。這家生長于青島的老字號步伐從未停止——服務(wù)青島、輻射山東、面向全國。正如開放是青島的城市基因，那些與城市共同成長的企業(yè)也在成長中汲取著城市特質(zhì)，“走出去”也一直是青島品牌群星的主旋律。
來到青島，如果要尋找城市百年商業(yè)歷史，“老青島”會為你指引，抬頭仰望，“利群”金字招牌歷經(jīng) 九十年風(fēng)雨，依然熠熠生輝。
在城市商業(yè)格局洗牌在即的當(dāng)下，青島要坐穩(wěn)消費領(lǐng)域“北方第二城”，這些承載著深厚記憶并不斷前行的商貿(mào)品牌，將為青島創(chuàng)造更具想象的發(fā)展空間。
城市與品牌共成長的故事，也將由此續(xù)寫。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 高奕靜
責(zé)任編輯：李頡
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