“食”刻守護 城陽區市場監管局開展重陽節養老機構食品安全專項檢查行動

重陽節又稱老年節，承載著感恩敬老的傳統內涵，臨近節日，城陽區市場監管局開展養老機構食品安全專項檢查行動，進一步規范養老機構食品安全管理，保障老年人身體健康和生命安全。

本次專項行動重點圍繞養老機構食堂經營資質、環境衛生、食品加工制作全過程展開，重點檢查養老機構食品經營資質是否齊全、是否嚴格落實食品安全主體責任、環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效、進貨查驗和索證索票制度是否落實、是否按規定規范留樣、“互聯網+明廚亮灶”建設和運行情況是否到位，同時還對食品安全管理人員、從業人員開展食品安全法律法規及知識宣傳，要求嚴格按照“日排查、周管控、月調度”制度落實主體責任，全面提升養老機構食堂規范化運行水平，切實保障老年人用餐安全。

本次專項行動覆蓋城陽區18家養老機構，對于檢查發現的問題，現場提出整改意見，要求養老機構食堂立行整改，并舉一反三、全面排查風險隱患。

下一步，城陽區市場監管局將積極通過日常檢查、專項整治和聯合執法等形式，全面加強養老機構食品安全監管，鞏固專項整治成果、提升食品安全保障能力，共同守護老年人食品安全。

青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉

責任編輯：王海山