新學期伊始，青島市北區中小學同步開啟溫暖而充滿新意的“開學第一餐”。圍繞“衛生、安全、可口、營養、健康”的目標，全區通過機制創新、智慧監管、食堂升級、校長陪餐和主題餐設計等多措并舉，全面提升校園餐品質與管理水平，全力守護學生從“第一餐”到“每一餐”。
聯動聯訓，筑牢校園餐飲管理防線
市北區教體局與區市場監管局協同發力，全面展現市北區在“校園餐”領域已形成的“五大基礎維度”微管理優勢，精準推出“N”項區校兩級深化管理的行動舉措。通過分場次組織中小學負責人、食堂管理人員及服務企業負責人的專題培訓，有力推動“十二個100%”目標落實。為每位學校負責人配發“校園餐”管理工作指南，實現每日、每周、每月、每學期崗位履職目標化、可視化，進一步健全學校食品安全“第一責任人”的工作鏈條。
智慧賦能，打造食堂監管新樣態
作為“青島市中小學校食堂智慧監管平臺”試點區市，市北區于秋季開學全面上線“中小學校食堂管理系統”，穩步建立采購、定價、驗收、結算一體化數據鏈，構建中小學食堂智慧監管新體系。青島第四實驗初級中學“沁為食育學堂”即將啟用，校領導、家長委員及學生代表共同監督食堂數字化采購全過程，壓實學校主體責任、書記及校長第一責任和食堂管理人員直接責任，打通執行“最后一公里”。
食堂升級，營造溫馨就餐環境
青島啟潤實驗學校、青島第四十四中學新食堂迎來“開學第一餐”，以現代化主題餐廳、智能化設施和智慧化管理，為學生提供優質就餐體驗。青島富源路小學“慧潤食苑”全新開餐，融合“美味、營養、健康”理念，用科技與數據守護學生健康。青島長沙路小學推出“小主播探餐”，鼓勵學生深入食堂探訪心愿、食材與搭配，將“校園餐”曬在陽光下。青島寧安路小學打造“星光主題餐廳”，邀請新生家長與學生通過“互聯網+明廚亮灶”全方位監督食堂加工實況。
校長陪餐，暖心守護每一餐
青島長沙路小學設立“校長加餐點”，校長與學生親切互動，開啟新學期美好“食”光。青島遼源路小學“源味坊”以“一餐映初心，薪火永相傳”為主題，校長通過陪餐等方式引導學生珍惜糧食、踐行光盤行動。青島普新小學設立“校長有約”陪餐時刻，深入了解學生用餐需求。青島濱海學校強調吃動平衡，青島博文小學則通過“惜味園?校長聽你說”互動陪餐，共話均衡膳食與健康成長。
特色主題，讓幸福童年有滋有味
青島育新小學以“本草萌趣開‘新’味，舌尖百草第一餐”為主題，將中醫藥文化融入餐食，帶領學生探索“盤中本草”的奧秘。市北區國開實驗學校設置“心愿菜單”，學生為心儀菜品代言打卡。青島四方小學設計“美食心愿卡”，每道菜都寓意深遠，如糖醋排骨象征展翅高飛。青島同安路小學倡導“光盤行動”，頒發“海派少年”愛德幣。青島敦化路小學以“知禮·品食”為主題，培養“敦厚、知禮”好少年。青島北仲路第一小學以“五看”鑄“五星”，用“安心、營養、陪伴、共育、成長”五星理念，表達對學子的美好期許。
青島財經日報/首頁新聞記者 國瑾
責任編輯：王海山
請輸入驗證碼