合格率98.80% 市場監管總局發布月餅專項監督抽檢結果

中秋節前夕，市場監管總局組織開展月餅專項監督抽檢。抽檢結果顯示，合格率為98.80%，月餅食品安全狀況總體穩定向好。

本次抽檢覆蓋全國31個?。ㄗ灾螀^、直轄市）的超市、糕點專賣店、批發市場、農貿市場、小食雜店、餐館以及美團、天貓、淘寶等網絡平臺，隨機抽檢傳統月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅共500批次，涉及198個品牌、332家月餅生產企業。檢測項目涵蓋群眾關心的菌落總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標，色素（如檸檬黃、亮藍、莧菜紅）、防腐劑（如脫氫乙酸、苯甲酸）、甜味劑（如糖精鈉）等食品添加劑指標，以及酸價、過氧化值等質量指標。檢出6批次不合格樣品，主要問題為微生物超標、超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸以及質量指標不達標。

對抽檢不合格產品，市場監管總局要求有關省級市場監管部門及時開展核查處置，監督涉事企業采取下架召回等方式嚴格控制食品安全風險。

來源：人民日報客戶端

責任編輯：林紅