12月21日下午，青島金水皇冠假日酒店攜手青版財經小記者，共同開啟“走進甜品藝術世界——制作糖霜餅干”公益研學活動。這場以公益為底色、以藝術為紐帶的活動，不僅為小記者帶來了沉浸式的烘焙體驗，更用免費參與、知識普及、文化傳遞的公益初心，為冬日注入溫暖力量，彰顯了酒店踐行社會責任、關愛青少年成長的企業擔當。
小記者合影留念。
大堂吧經理李桂芹帶領小記者探秘酒店的獨特魅力——坐落于李滄區CBD核心地段的酒店，東望嶗山翠色，西瞰膠州灣海景，將自然之美與城市繁華融為一體。從設計感十足的公共大堂到專為親子家庭打造的貼心設施，工作人員詳細講解了酒店的運營理念與服務特色，讓小記者在參觀中直觀感受高端服務的精髓，這既是一次開闊眼界的體驗，更是酒店面向青少年開展公益教育的生動實踐。
小記者觀看如何制作咖啡。
小記者了解“圍爐煮茶”。
小記者了解存儲葡萄酒的酒柜。
為了讓小記者真正學有所獲，酒店特別邀請履歷亮眼的專業餅房廚師長張振旺開展公益授課。張主廚曾任職于萬達、雅高、萬豪等知名酒店集團，為多位知名明星定制過專屬蛋糕。他以公益科普為出發點，為小記者帶來了生動的甜品知識講座，從甜品的歷史淵源、到糖霜餅干的食材搭配、糖霜調制比例及食品安全注意事項，深入淺出地傳遞專業知識，讓孩子們在動手前筑牢理論基礎。
餅房廚師長張振旺介紹甜品制作的方法。
在核心的甜品制作環節，酒店為每位小記者免費提供了全套制作材料：新鮮酥脆的餅干胚、色彩鮮艷的糖霜、精致的裱花袋，讓孩子們無需承擔任何費用，即可盡情發揮創意。
分發餅干。
張振旺廚師長手把手耐心指導，從糖霜調制的技巧、裱花的力度控制到裝飾的搭配竅門，逐一攻克制作難點。小記者在實踐中體驗從原料到成品的完整過程，感受手工創作的成就感，當一個個造型獨特、色彩繽紛的糖霜餅干新鮮出爐時，孩子們既品嘗到了親手制作的美味，更收獲了一段寶貴的成長經歷。
一對一指導小記者制作糖霜餅干。
小記者在制作糖霜餅干。
最后，小記者圍繞甜品創作、酒店服務等話題與張振旺廚師長及酒店工作人員展開了熱鬧的采訪互動。“張廚師長，您制作過最特別的蛋糕是什么樣的？”“學習烘焙最重要的品質是什么？”面對孩子們天真又專業的提問，張主廚結合自身從業經歷耐心解答，分享了“堅持熱愛、注重細節”的職業感悟；酒店工作人員則詳細介紹了親子設施的設計初衷與運營細節，讓小記者更深入地了解到高端酒店背后的用心與責任。互動中，孩子們不僅鍛煉了采訪表達能力，更在輕松交流中汲取了成長力量。
展示制作好的糖霜餅干。
此次公益研學活動，是青島金水皇冠假日酒店履行社會責任的又一具體實踐。酒店不僅免費提供場地、食材、專業指導等資源，更以公益之心搭建起文化與藝術的橋梁，讓小記者在歡樂中掌握烘焙技巧、增長甜品知識。對于孩子們而言，這是一次免費的藝術啟蒙之旅，更是一段難忘的童年記憶；而對于酒店來說，這既是對“公益同行、關愛成長”理念的踐行，更是企業社會責任感的生動彰顯。
青島財經日報/首頁新聞記者 盛軍
責任編輯：崔現香
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