當(dāng)夜色降臨中山路，安娜別墅的燈光亮起，音樂在老城建筑回蕩。有人駐足在攤位前，挑選不同顏色的花束饅頭，也有人在集章任務(wù)中與陌生人并肩而行——這并不是一場(chǎng)傳統(tǒng)意義上的相親會(huì)，而是一場(chǎng)發(fā)生在冬天里的城市消費(fèi)實(shí)驗(yàn)。
近日，“海誓山盟·浪漫青島”暖冬浪漫市集PLUS青年聯(lián)誼派對(duì)（以下簡稱“暖冬浪漫市集”）在中山路安娜別墅舉辦。400余名單身青年，在“逛市集”“做任務(wù)”的過程中自然相識(shí)。
兩天時(shí)間里，這場(chǎng)被稱為青島首個(gè)沉浸式脫單市集，不僅制造了浪漫，也為城市激活冬日消費(fèi)提供了一個(gè)鮮活樣本。
老建筑有了新玩法
“海誓山盟·浪漫青島”暖冬浪漫市集PLUS青年聯(lián)誼派對(duì)在中山路安娜別墅舉辦。這里是近代青島建筑文化的見證者。2022年12月，它改為市南區(qū)民政局婚姻登記處西部巡回點(diǎn)，是青島重點(diǎn)打造的特色文旅項(xiàng)目，成為游客來青打卡的“網(wǎng)紅地標(biāo)”，被眾多新婚夫婦評(píng)為“最浪漫的婚姻登記處”。
當(dāng)浪漫場(chǎng)景與冬日消費(fèi)相遇，年輕人的愛情故事在市集中緩緩鋪開。走進(jìn)百年老建筑，熱咖啡、熱可樂的溫度與香氣交織。青年們戴上象征身份的單身手環(huán)，在“好友互助機(jī)制”掩護(hù)下，自然而然地開啟話題。NPC互動(dòng)、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)駐唱，則讓空間始終保持在熱鬧狀態(tài)。
NPC互動(dòng)、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)駐唱，讓空間始終保持在熱鬧狀態(tài)。
“大家不是被安排坐在一排自我介紹，而是在做事情、聊天、吃東西的過程中認(rèn)識(shí)彼此，這種狀態(tài)更放松。”一位參與者這樣形容。
作為本次活動(dòng)的主辦方，青島嶼你同行文化傳播有限公司負(fù)責(zé)人鮑志文告訴記者，這次活動(dòng)報(bào)名人數(shù)接近700人，“我們希望給大家提供一個(gè)不一樣的脫單活動(dòng)，讓大家在輕松舒適的環(huán)境下，見到那個(gè)合適的人。”
像這樣由老建筑改造而來的消費(fèi)空間，在青島不勝枚舉。例如，在中山路與湖南路交匯處的“紅塔大樓”是相宜洋行大樓舊址，目前用于銷售“青島計(jì)劃”系列伴手禮。小小一枚冰箱貼通過創(chuàng)意設(shè)計(jì)，把棧橋、五四廣場(chǎng)、八大關(guān)等城市地標(biāo)縮影裝進(jìn)方寸之間，成為游客最愿意收藏的“青島印象”。
市集里的浪漫敘事
長期以來，北方城市的冬季消費(fèi)都繞不開一個(gè)現(xiàn)實(shí)命題：冷。
低溫、寒風(fēng)、旅游淡季，疊加節(jié)假日空窗期，讓不少商業(yè)體和街區(qū)在冬季陷入游人少、消費(fèi)頻次低的狀態(tài)。
而市集活動(dòng)，恰恰反其道而行之——不以打折促銷為主軸，而是用情緒價(jià)值和體驗(yàn)設(shè)計(jì)，為年輕人提供更真誠、更自然的戶外社交空間。
市集活動(dòng)，用情緒價(jià)值和體驗(yàn)設(shè)計(jì)，為年輕人提供更真誠、更自然的戶外社交空間。
記者觀察到，暖冬浪漫市集現(xiàn)場(chǎng)既有高家糖葫蘆、貝殼手造飾品等適合打卡拍照的好物，也有嶗山熱可樂、螺絲釘咖啡、呂氏疙瘩湯等熱氣騰騰的美食。呂氏疙瘩湯電商經(jīng)理王虎城告訴記者，疙瘩湯本就是典型的北方暖胃食物，而在市集這樣的場(chǎng)景中，吃小吃也變成了社交的一部分。
而在王哥莊大饅頭的攤位前，不少年輕人圍著拍照。與傳統(tǒng)印象中圓滾滾的大饅頭不同，此次亮相的饅頭被打造成花束造型，通過果蔬天然上色，既可觀賞又能食用。
“我們想讓非遺更貼近年輕人的生活。”青島王哥莊大饅頭有限公司工作人員說，“今年我們把饅頭做成花的樣子，特別適用于婦女節(jié)、母親節(jié)。暖冬時(shí)節(jié)也是浪漫的，我們把花束饅頭帶到現(xiàn)場(chǎng)，讓年輕人了解這項(xiàng)非遺。”
在嗨海邊手工文創(chuàng)伴手禮攤位，主理人霍宏更看重的是市集帶來的“聯(lián)合效應(yīng)”。“來到安娜別墅這樣的場(chǎng)景，本身就有故事感。市集不是單個(gè)攤位在賣東西，而是大家一起構(gòu)成體驗(yàn)，參與感才會(huì)更強(qiáng)。”
從熱食到手作，從非遺到文創(chuàng)，這些看似分散的攤位，共同完成了一件事：讓冬天的“冷”，被轉(zhuǎn)化成可以被消費(fèi)、被停留、被記住的“暖”。
冬季版的“消費(fèi)新引擎”
如果說這場(chǎng)脫單市集是一個(gè)切口，那么它背后，是青島近年來不斷擴(kuò)容的市集經(jīng)濟(jì)。中國旅游研究院在相關(guān)報(bào)告中指出，游客與消費(fèi)者越來越重視參與感和互動(dòng)性，希望通過消費(fèi)更深入地理解城市。
游客與消費(fèi)者越來越重視參與感和互動(dòng)性，希望通過消費(fèi)更深入地理解城市。
市集，正好承擔(dān)了這個(gè)角色。每到冬天，青島就進(jìn)入舉辦市集活動(dòng)的高峰期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025—2026跨年前后，青島就有星星市集、愛爾魔法市集、冬日爵士小鎮(zhèn)、冬日小鎮(zhèn)等多個(gè)市集活動(dòng)舉辦。其中，在琴嶼路舉辦的冬日爵士小鎮(zhèn)，集合了文創(chuàng)市集和濱海風(fēng)光，游客可以在小青島燈塔下聆聽即興爵士樂，在街角處邂逅落日點(diǎn)燈儀式。
可以看到，如今的青島，市集早已走出臨時(shí)擺攤的階段：它們進(jìn)入中山路、太興里這樣的核心商圈，進(jìn)入小青島、圣彌厄爾大教堂這樣的文旅地標(biāo)，也不斷向社區(qū)、景區(qū)、公園等城市商業(yè)的“毛細(xì)血管”延伸。
它們的功能，也在發(fā)生變化——從簡單銷售商品，轉(zhuǎn)向承載社交、文藝、打卡、情緒釋放等復(fù)合功能。一些商圈市集的主辦方甚至愿意免攤位費(fèi)招募攤主。在他們看來，市集更重要的功能，是引導(dǎo)客流、拓展消費(fèi)空間，讓更多的人愿意在冬天走出家門。當(dāng)游客因市集來到某個(gè)街區(qū)，他們可能會(huì)順勢(shì)去逛商場(chǎng)、進(jìn)餐廳、看電影，形成消費(fèi)鏈條。
城市如何在淡季依然保持溫度？當(dāng)游客、攤主、商圈、景區(qū)形成共振，冬天不再是“淡季”，而有了新的生長方式。一場(chǎng)沉浸式脫單市集，串起了非遺、美食、音樂、社交、建筑與記憶。在安娜別墅的燈光下，那些因?yàn)橐煌霟釡⒁幻队≌隆⒁欢螌?duì)話而產(chǎn)生的微小心動(dòng)，或許正是這座城市最真實(shí)，也最有潛力的消費(fèi)動(dòng)能。
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責(zé)任編輯：李頡
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