全球飲料巨頭可口可樂日前公布2017年成績單，其凈利同比下滑超八成。在碳酸飲料市場低迷的背景下，為扭轉局勢，可口可樂決定進軍日本氣泡酒市場，并宣布將轉型為“全飲料”企業。
業內分析認為，氣泡酒市場快速發展，此時進入該領域，是可口可樂“去碳酸化”的一個合理布局，但短期內無法彌補碳酸產品的下滑業績，公司經營狀況難以改善。
凈利潤下滑超八成
財報顯示，可口可樂2017年實現凈收入354.1億美元，同比下滑15%；凈利潤為12.48億美元，同比下滑81%。
對于業績大幅下滑原因，可口可樂方面解釋稱，2016年公司在北美及世界各地將瓶裝業務出售給特許經營伙伴，嚴重影響了業績。
事實上，這已經是可口可樂連續第五年業績下滑。2012年—2016年，可口可樂營收從480.17億美元，逐年下滑至418.63億美元。
面對業績下滑，可口可樂從2017年年中開始裁員，到2018年總共計劃裁掉1200名員工。與此同時，可口可樂還計劃賣掉更多低利潤的瓶裝業務。2016年11月，可口可樂將中國的瓶裝業務出售給中糧和太古。
中國食品產業研究員朱丹蓬向新京報記者表示，可口可樂業績的大幅下滑，預示著整個中國乃至全球大健康消費浪潮的全面來臨，“可樂時代”走到了盡頭。
涉酒類飲料尋突破
傳統主營業務的持續萎縮，使得可口可樂轉而尋找其他突破口。據英國《金融時報》3月8日消息，長達125年未涉足酒精飲料的可口可樂決定涉足酒類飲料業務，并且選擇在日本市場邁入該領域的第一步。
據報道，可口可樂將加入日本日益增長的Chu-Hi氣泡酒市場。可口可樂的一位高管將此形容為公司歷史上獨一無二的舉動，將使可口可樂進入一個競爭十分激烈的市場，而目前這一市場已經由Strong Zero、Highball Lemon以及Slat等日本品牌主導。
公開資料顯示，Chu-Hi是一款酒精含量在3%-8%的罐裝飲料，由日本的燒酒和蘇打水制成，這一特點使它成為啤酒強大的競爭對手。Chu-Hi也抓住了這一特點，以啤酒替代品的屬性加以宣傳。
可口可樂3月12日回應新京報記者稱，目前Chu-Hi新品只在日本推出。而對于中國市場，公司將持續推出更多新品。
實際上，為了適應“健康飲料”的市場需求，可口可樂近年來不斷推出新產品，僅過去三年在亞太地區就發布了500多個新品。可口可樂公司首席執行官詹姆斯·昆西表示，公司目前正在加速向一家全面的飲料公司轉型，將開發飲用水、果汁、咖啡茶飲等新業務領域。
業內分析認為，碳酸飲料在可口可樂公司仍占據主導地位，目前新品的提振效應尚未顯現，僅推廣就已耗費大量資金。可口可樂在開啟“全飲料”時代之前，很有可能會經歷一段相對難熬的轉型期。
新京報記者 王叔坤
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