青啤循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈 打造新型競(jìng)爭(zhēng)力

青島啤酒參展第三屆循博會(huì)

現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)，快速推進(jìn)的經(jīng)濟(jì)車輪，讓綠色、環(huán)保的企業(yè)生存狀態(tài)，成為社會(huì)公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”、“綠色產(chǎn)業(yè)”等詞匯的涌現(xiàn)，也暗示了作為現(xiàn)代企業(yè)，“長(zhǎng)壽”乃至“基業(yè)長(zhǎng)青”的方向。

9月25日，青島國(guó)際會(huì)展中心。

一場(chǎng)以“發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)美麗中國(guó)”為主題的第三屆循環(huán)經(jīng)濟(jì)博覽會(huì)正在進(jìn)行。作為中國(guó)啤酒行業(yè)唯一參展的企業(yè)，青島啤酒將循環(huán)經(jīng)濟(jì)從幕后搬到臺(tái)前，集中展示近年來循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的新技術(shù)、產(chǎn)品和工藝。展館中的“天上來酒”標(biāo)志性雕塑更是吸引了眾多參觀者，游客在品味甘醇的青啤酒香之余，也體味著循環(huán)經(jīng)濟(jì)為青島啤酒帶來的綠色活力。

源于自然  歸于自然

青島啤酒的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力

參展，青島啤酒無(wú)疑有這樣的底氣和實(shí)力，除了現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)的游客，全國(guó)首批國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)教育示范基地的落戶便是明證。與會(huì)場(chǎng)幾公里之隔，青島啤酒二廠國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)教育示范基地，不時(shí)迎來一批批游客。在這里，透過寬敞明亮的參觀走廊，主角不是生產(chǎn)鏈上的一瓶瓶新鮮下線的啤酒，而是另外一條“綠色釀造”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈。

透過青島啤酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，便可一窺什么是循環(huán)經(jīng)濟(jì)：一個(gè)能夠自體循環(huán)和幾乎不排放廢料的“生態(tài)空間”，所有的資源干干凈凈入廠，最終“質(zhì)本潔來還潔去”。

在參觀生產(chǎn)線的過程中，除了醉心于現(xiàn)代化的啤酒生產(chǎn)工藝流程，不少游客也是第一次知道，青啤生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢硅藻土，能夠被循環(huán)用作制磚的原料；釀造過程中產(chǎn)生的沼氣可以作為清潔燃料；廢水處理完畢后，甚至可以作為景觀用水，用于養(yǎng)魚和綠化用水……在整個(gè)生產(chǎn)鏈條背后，儼然有著一套完善的運(yùn)營(yíng)法則，所有的資源都被一雙神奇之手調(diào)配，最終精確地找到自己在價(jià)值鏈上的位置。

青島啤酒用廢硅藻土特制的磚砌成的“博古架“上，展示著由污水處理后的污泥制成的花肥、由廢酵-母加工而成的營(yíng)養(yǎng)片等

“沒有廢棄物，只有被放錯(cuò)了位置的資源”。串聯(lián)起來，這其實(shí)是一個(gè)很有意思的“大循環(huán)”，源自自然的大麥、水、啤酒花，在完成釀造金黃色啤酒液體的使命之后，最后又平靜地回歸自然。111年只為釀造好啤酒，青島啤酒的責(zé)任不止在于釀造一杯好酒，也是一杯以責(zé)任為底色的“綠色釀造”之酒。

“單是我們廠一年回收利用的二氧化碳量，就相當(dāng)于種植了10萬(wàn)棵30年樹齡的冷杉樹，你說這個(gè)量可觀不？”每當(dāng)談及廢物資源化利用，作為青啤的職業(yè)環(huán)保人，青啤二廠宋廣宇總是習(xí)慣性地給大家算算這筆循環(huán)經(jīng)濟(jì)帳，而這只不過是青島啤酒在全國(guó)60多家工廠中的一組環(huán)保數(shù)字，循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈也無(wú)疑成為青島啤酒集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益為一體的新型競(jìng)爭(zhēng)力。

從“良心”到“責(zé)任”   

一杯青啤“綠色釀造”DNA

111歲青島啤酒，從“好人釀好酒”的品質(zhì)文化到“好心有好報(bào)”的環(huán)境觀，這些樸素?zé)o華的價(jià)值理念，成為支撐青島啤酒百年品質(zhì)的“信心”與綠色釀造的“良心”。

上升到企業(yè)發(fā)展層面，青啤正把“良心”固化成為一種“責(zé)任”：“綠色”不僅是一種理念，而是一種切實(shí)可行的管理模式，環(huán)保理念轉(zhuǎn)化成具體工作規(guī)程和行為規(guī)范。宋廣宇說，在工廠每一道工序和操作步驟，都有相對(duì)應(yīng)的環(huán)保執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在潛移默化中，讓員工成為“環(huán)保達(dá)人”。

對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)來說，推進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，離不開大手筆的資源投入與持之以恒的技術(shù)創(chuàng)新。在青啤，環(huán)保投入不是成本而是投資，這種投資是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力來源；此外，依托啤酒行業(yè)國(guó)家級(jí)科研中心的技術(shù)力量，對(duì)整個(gè)價(jià)值鏈的再造，讓青島啤酒的“綠色釀造”更有實(shí)力與后勁。

“一個(gè)可持續(xù)健康發(fā)展的企業(yè)，責(zé)任是一種堅(jiān)持。除111年為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品外，青島啤酒還要用‘永續(xù)的責(zé)任體系’去推動(dòng)可持續(xù)的健康發(fā)展，積極承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者、投資者、員工、環(huán)境等相關(guān)方的責(zé)任。”在第三屆循博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，青啤公司制造中心總裁助理、安全環(huán)保管理總部部長(zhǎng)黃祖江告訴記者。

以責(zé)任作為“好啤酒”的底色。近年來，青啤十度蟬聯(lián)“中國(guó)最受尊敬企業(yè)”、“最佳可持續(xù)發(fā)展企業(yè)”、五度入選綠公司百?gòu)?qiáng)榜……百年企業(yè)在低碳環(huán)保的時(shí)代命題下，依然能引領(lǐng)行業(yè)之先，愈益煥發(fā)出百年企業(yè)的新活力。青島啤酒用一顆社會(huì)責(zé)任心和生態(tài)責(zé)任心，給它所棲身的城市一個(gè)自然生態(tài)的良性循環(huán)，也留給了自己更“長(zhǎng)壽”的健康未來。