啤酒，是青島張揚城市個性的一面旗幟，是青島與世界對話的重要平臺，每屆啤酒節，純正鮮爽的啤酒永遠都是主角。今年，新區在啤酒品牌選擇上下足了功夫，匯集了國內外30余個國家的200余個品牌、1300余款啤酒，搭配獨具風味的特色“下酒菜”，誠邀八方游客共享盛宴，歡動一夏。7月17日，記者走進金沙灘啤酒城的啤酒大篷區，探訪了這一即將開啟的狂歡盛會。
大篷畫風各不同
全球名啤齊亮相
當天，記者來到名為萬國精釀啤酒館的國際啤酒大篷，看到大篷的搭建工作已經基本完成，正在進行音響的調試。不同于傳統的開放式大篷，萬國精釀啤酒館看上去更像大型的陽光房，相對封閉，并且還配有空調。
啤酒大篷區--董方偉攝影
“我們大篷與其他啤酒大篷激情狂歡的氛圍不同，希望營造歡樂祥和、熱烈而不煩躁的氛圍，讓喜歡休閑的游客在相對安靜環境中快樂享受美酒美食。”萬國精釀啤酒館負責人江韜表示。
談到萬國精釀啤酒館名稱的由來，江韜表示，希望匯聚世界多國的啤酒品牌，打造最具國際范兒的啤酒大篷，“我們把收銀臺打造成了展示酒柜，啤酒節期間，將在這里展示全世界各國300余種頂尖精釀啤酒，讓游客可以一站式領略各國啤酒風情。”同時，我們還邀請到了曾是國際達沃斯會議接待音樂團隊、德國慕尼黑啤酒節指定演出團隊的大連impression音樂團隊駐場表演。
走出萬國精釀啤酒館，來到青島奧古特啤酒大篷，現場激情與親和交融的裝飾風格，讓記者仿佛置身休閑時尚的酒吧。“今年我們除了定位激情狂歡，主打純生品牌的青島啤酒大篷，還打造了時尚休閑的青島奧古特啤酒大篷，一靜一動，滿足游客不同的喜好。”奧古特啤酒大篷相關運營負責人蔡松霖說。
“來到青啤大篷，無論你喜歡什么口味，總有一款青島啤酒適合你。”蔡松霖表示，在青啤大篷，游客現場可同時品嘗到醇厚的原漿、清爽的純生、經典的奧古特、濃重的黑啤等27種啤酒。
啤酒城內，13個各具特色的啤酒大篷已成為啤酒節一道靚麗的風景。“啤酒大篷區今年創新采用了‘激情狂歡+時尚休閑’模式，有10座激情狂歡啤酒大篷和3座時尚休閑啤酒大篷。”黃發集團總經理助理、啤酒文化集團總經理王方偉說，每個狂歡啤酒大篷經營一種主打品牌啤酒，匯集青島啤酒、俄羅斯烏拉爾等10個啤酒品牌100余種啤酒；3座時尚休閑啤酒大篷集啤酒品鑒、美食品鑒、休閑功能于一體，匯集國內外600余種啤酒。
中外美食大比拼
海鮮仍是主打菜
哈啤酒、吃蛤蜊，是青島人傳統的生活方式，也是各地游客來青島的目的之一。記者在探訪中發現，今年啤酒節，能喝到啤酒的地方都能吃到海鮮。
啤酒大棚《影像西海岸》董方偉攝影
荷蘭喜力啤酒大篷啤酒節期間為游客盡心準備了上百種美食，其中“海鮮大咖”成為主打菜品，“我們的海鮮都是新鮮的，游客可以一盤直接品嘗10余種特色海鮮，感受新鮮海鮮的原汁原味。”該大篷相關運營負責人薛廣財告訴記者，除了“海鮮大咖”，今年還聯合了西海岸必吃名店、青島電視臺美食展播品牌“醉愛吃餃子”，帶來味道鮮美、獨具特色的鲅魚等餡料的水餃。
記者在現場發現，在喜力啤酒大篷還有一條網紅小吃街，不含一滴水的網紅第一冰、會跳舞的飲料、成型后是鮮花或萌寵的花式棉花糖……刷新著記者對美食的認知與想象。
無獨有偶，在萬國精釀啤酒館，不僅云集了300余種各國啤酒，還精心準備了下酒菜，“今年啤酒節，我們將以西餐為主，像德式肘子、烤腸、烤雞等，按照外國人的習慣，這些都是喝啤酒最好的搭配。”
在緊鄰海邊的俄羅斯烏拉爾啤酒大篷，世界杯期間，風靡俄羅斯的小龍蝦成為下酒菜中的“扛把子”。同時該大篷還是本屆啤酒節唯一一個惠民大篷，平價惠民菜品占總菜品數的50%，保證品質的25元一杯500ml的啤酒也是整個啤酒節最便宜的。
值得關注的是，今年啤酒節還有兩個占地面積500平方米的東南亞啤酒大篷，分別稱作全球啤酒吧和慢啤·酒屋。在全球啤酒吧，匯聚了東南亞共11個國家的200余種啤酒，搭配了東南亞各個國家的美食；在慢啤·酒屋，薈萃了東南亞國家50余種啤酒和西餐冷食、甜點水果、南洋菜系等特色美食，讓游客品味最地道的東南亞啤酒飲食文化。
上合元素真不少
峰會效應被點燃
上合峰會讓青島成為了世界“網紅城市”，上合組織國家電影節擴大了西海岸的“國際朋友圈”。今年的啤酒節以“上合啤酒節”為主題，被賦予了更多時代內涵，“后峰會”效應不斷放大，彰顯新區特色。
啤酒大棚《影像西海岸》董方偉攝影
在探訪中，記者發現很多啤酒大篷內上合元素滿滿，“本屆啤酒節，在籌辦過程中努力融入上合元素，引入了上合組織國家系列啤酒，專門搭建了有關上合國家啤酒大篷。”王方偉表示。
當天，記者來到俄羅斯啤酒大篷，首先映入眼簾的是大篷頂部懸掛的上合組織各成員國的國旗，彰顯著成員國之間的睦鄰友好。“剛剛落幕的上合青島峰會和俄羅斯世界杯是我們決心打造俄羅斯啤酒大篷的兩大導向，這也是歷屆啤酒節首次搭建俄羅斯啤酒大篷，以及俄羅斯啤酒品牌的首次入駐。”該大篷運營經理曾瑋告訴記者，啤酒節期間，大篷將主打三款俄羅斯烏拉爾品牌啤酒，一款濃烈，一款經典，一款淡雅，滿足游客不同的喜好。同時還引進了俄羅斯大紅腸等特色美食。
值得一提的是，在該大篷右側，搭建了上合商品展區和新區特產展區，啤酒節期間，這里不僅有俄羅斯套娃、俄羅斯烏拉爾啤酒等上合特色商品，還會有威沃精釀啤酒、海參等本土特色商品，成為啤酒節上新區與上合組織成員國之間文化、商品交流的縮影。
來到名為萬國啤酒宮的上合啤酒大篷，復古LOFT裝修風格讓記者眼前一亮，“我們大篷建設中，著重凸顯上合元素，整個大篷劃分7個區域，每個區域之間用鮮花間隔，分別用除我們國家外的上合組織其他7個成員國命名。”該啤酒大篷負責人田建新表示，大篷內匯聚了俄羅斯白熊、印度IPA等20余個國家的300余種啤酒，正式開放后，每天還將以俄羅斯DJ與舞者的精彩表演開場。此外，大篷還薈萃了俄羅斯冰激凌、印度甩餅等上合系列美食，力爭打造“上合美食匯”。（記者 李賽男 通訊員 李濤）
請輸入驗證碼