啤酒，是青島張揚(yáng)城市個(gè)性的一面旗幟，是青島與世界對(duì)話的重要平臺(tái)，每屆啤酒節(jié)，純正鮮爽的啤酒永遠(yuǎn)都是主角。今年，新區(qū)在啤酒品牌選擇上下足了功夫，匯集了國(guó)內(nèi)外30余個(gè)國(guó)家的200余個(gè)品牌、1300余款啤酒，搭配獨(dú)具風(fēng)味的特色“下酒菜”，誠(chéng)邀八方游客共享盛宴，歡動(dòng)一夏。7月17日，記者走進(jìn)金沙灘啤酒城的啤酒大篷區(qū)，探訪了這一即將開(kāi)啟的狂歡盛會(huì)。
大篷畫風(fēng)各不同
全球名啤齊亮相
當(dāng)天，記者來(lái)到名為萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館的國(guó)際啤酒大篷，看到大篷的搭建工作已經(jīng)基本完成，正在進(jìn)行音響的調(diào)試。不同于傳統(tǒng)的開(kāi)放式大篷，萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館看上去更像大型的陽(yáng)光房，相對(duì)封閉，并且還配有空調(diào)。
啤酒大篷區(qū)--董方偉攝影
“我們大篷與其他啤酒大篷激情狂歡的氛圍不同，希望營(yíng)造歡樂(lè)祥和、熱烈而不煩躁的氛圍，讓喜歡休閑的游客在相對(duì)安靜環(huán)境中快樂(lè)享受美酒美食。”萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館負(fù)責(zé)人江韜表示。
談到萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館名稱的由來(lái)，江韜表示，希望匯聚世界多國(guó)的啤酒品牌，打造最具國(guó)際范兒的啤酒大篷，“我們把收銀臺(tái)打造成了展示酒柜，啤酒節(jié)期間，將在這里展示全世界各國(guó)300余種頂尖精釀啤酒，讓游客可以一站式領(lǐng)略各國(guó)啤酒風(fēng)情。”同時(shí)，我們還邀請(qǐng)到了曾是國(guó)際達(dá)沃斯會(huì)議接待音樂(lè)團(tuán)隊(duì)、德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)指定演出團(tuán)隊(duì)的大連impression音樂(lè)團(tuán)隊(duì)駐場(chǎng)表演。
走出萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館，來(lái)到青島奧古特啤酒大篷，現(xiàn)場(chǎng)激情與親和交融的裝飾風(fēng)格，讓記者仿佛置身休閑時(shí)尚的酒吧。“今年我們除了定位激情狂歡，主打純生品牌的青島啤酒大篷，還打造了時(shí)尚休閑的青島奧古特啤酒大篷，一靜一動(dòng)，滿足游客不同的喜好。”奧古特啤酒大篷相關(guān)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人蔡松霖說(shuō)。
“來(lái)到青啤大篷，無(wú)論你喜歡什么口味，總有一款青島啤酒適合你。”蔡松霖表示，在青啤大篷，游客現(xiàn)場(chǎng)可同時(shí)品嘗到醇厚的原漿、清爽的純生、經(jīng)典的奧古特、濃重的黑啤等27種啤酒。
啤酒城內(nèi)，13個(gè)各具特色的啤酒大篷已成為啤酒節(jié)一道靚麗的風(fēng)景。“啤酒大篷區(qū)今年創(chuàng)新采用了‘激情狂歡+時(shí)尚休閑’模式，有10座激情狂歡啤酒大篷和3座時(shí)尚休閑啤酒大篷。”黃發(fā)集團(tuán)總經(jīng)理助理、啤酒文化集團(tuán)總經(jīng)理王方偉說(shuō)，每個(gè)狂歡啤酒大篷經(jīng)營(yíng)一種主打品牌啤酒，匯集青島啤酒、俄羅斯烏拉爾等10個(gè)啤酒品牌100余種啤酒；3座時(shí)尚休閑啤酒大篷集啤酒品鑒、美食品鑒、休閑功能于一體，匯集國(guó)內(nèi)外600余種啤酒。
中外美食大比拼
海鮮仍是主打菜
哈啤酒、吃蛤蜊，是青島人傳統(tǒng)的生活方式，也是各地游客來(lái)青島的目的之一。記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，今年啤酒節(jié)，能喝到啤酒的地方都能吃到海鮮。
啤酒大棚《影像西海岸》董方偉攝影
荷蘭喜力啤酒大篷啤酒節(jié)期間為游客盡心準(zhǔn)備了上百種美食，其中“海鮮大咖”成為主打菜品，“我們的海鮮都是新鮮的，游客可以一盤直接品嘗10余種特色海鮮，感受新鮮海鮮的原汁原味。”該大篷相關(guān)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人薛廣財(cái)告訴記者，除了“海鮮大咖”，今年還聯(lián)合了西海岸必吃名店、青島電視臺(tái)美食展播品牌“醉愛(ài)吃餃子”，帶來(lái)味道鮮美、獨(dú)具特色的鲅魚等餡料的水餃。
記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在喜力啤酒大篷還有一條網(wǎng)紅小吃街，不含一滴水的網(wǎng)紅第一冰、會(huì)跳舞的飲料、成型后是鮮花或萌寵的花式棉花糖……刷新著記者對(duì)美食的認(rèn)知與想象。
無(wú)獨(dú)有偶，在萬(wàn)國(guó)精釀啤酒館，不僅云集了300余種各國(guó)啤酒，還精心準(zhǔn)備了下酒菜，“今年啤酒節(jié)，我們將以西餐為主，像德式肘子、烤腸、烤雞等，按照外國(guó)人的習(xí)慣，這些都是喝啤酒最好的搭配。”
在緊鄰海邊的俄羅斯烏拉爾啤酒大篷，世界杯期間，風(fēng)靡俄羅斯的小龍蝦成為下酒菜中的“扛把子”。同時(shí)該大篷還是本屆啤酒節(jié)唯一一個(gè)惠民大篷，平價(jià)惠民菜品占總菜品數(shù)的50%，保證品質(zhì)的25元一杯500ml的啤酒也是整個(gè)啤酒節(jié)最便宜的。
值得關(guān)注的是，今年啤酒節(jié)還有兩個(gè)占地面積500平方米的東南亞啤酒大篷，分別稱作全球啤酒吧和慢啤·酒屋。在全球啤酒吧，匯聚了東南亞共11個(gè)國(guó)家的200余種啤酒，搭配了東南亞各個(gè)國(guó)家的美食；在慢啤·酒屋，薈萃了東南亞國(guó)家50余種啤酒和西餐冷食、甜點(diǎn)水果、南洋菜系等特色美食，讓游客品味最地道的東南亞啤酒飲食文化。
上合元素真不少
峰會(huì)效應(yīng)被點(diǎn)燃
上合峰會(huì)讓青島成為了世界“網(wǎng)紅城市”，上合組織國(guó)家電影節(jié)擴(kuò)大了西海岸的“國(guó)際朋友圈”。今年的啤酒節(jié)以“上合啤酒節(jié)”為主題，被賦予了更多時(shí)代內(nèi)涵，“后峰會(huì)”效應(yīng)不斷放大，彰顯新區(qū)特色。
啤酒大棚《影像西海岸》董方偉攝影
在探訪中，記者發(fā)現(xiàn)很多啤酒大篷內(nèi)上合元素滿滿，“本屆啤酒節(jié)，在籌辦過(guò)程中努力融入上合元素，引入了上合組織國(guó)家系列啤酒，專門搭建了有關(guān)上合國(guó)家啤酒大篷。”王方偉表示。
當(dāng)天，記者來(lái)到俄羅斯啤酒大篷，首先映入眼簾的是大篷頂部懸掛的上合組織各成員國(guó)的國(guó)旗，彰顯著成員國(guó)之間的睦鄰友好。“剛剛落幕的上合青島峰會(huì)和俄羅斯世界杯是我們決心打造俄羅斯啤酒大篷的兩大導(dǎo)向，這也是歷屆啤酒節(jié)首次搭建俄羅斯啤酒大篷，以及俄羅斯啤酒品牌的首次入駐。”該大篷運(yùn)營(yíng)經(jīng)理曾瑋告訴記者，啤酒節(jié)期間，大篷將主打三款俄羅斯烏拉爾品牌啤酒，一款濃烈，一款經(jīng)典，一款淡雅，滿足游客不同的喜好。同時(shí)還引進(jìn)了俄羅斯大紅腸等特色美食。
值得一提的是，在該大篷右側(cè)，搭建了上合商品展區(qū)和新區(qū)特產(chǎn)展區(qū)，啤酒節(jié)期間，這里不僅有俄羅斯套娃、俄羅斯烏拉爾啤酒等上合特色商品，還會(huì)有威沃精釀啤酒、海參等本土特色商品，成為啤酒節(jié)上新區(qū)與上合組織成員國(guó)之間文化、商品交流的縮影。
來(lái)到名為萬(wàn)國(guó)啤酒宮的上合啤酒大篷，復(fù)古LOFT裝修風(fēng)格讓記者眼前一亮，“我們大篷建設(shè)中，著重凸顯上合元素，整個(gè)大篷劃分7個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域之間用鮮花間隔，分別用除我們國(guó)家外的上合組織其他7個(gè)成員國(guó)命名。”該啤酒大篷負(fù)責(zé)人田建新表示，大篷內(nèi)匯聚了俄羅斯白熊、印度IPA等20余個(gè)國(guó)家的300余種啤酒，正式開(kāi)放后，每天還將以俄羅斯DJ與舞者的精彩表演開(kāi)場(chǎng)。此外，大篷還薈萃了俄羅斯冰激凌、印度甩餅等上合系列美食，力爭(zhēng)打造“上合美食匯”。（記者 李賽男 通訊員 李濤）
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